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2024年2月23日 (金)

【マチカドニスト活動】★真実★を隠そうとする嘆きの函館タウン【2月のぶらぶらPART3】

ちょっと「3月の予定」を心配してネタ集め、なんだが「貯めすぎ」の予感。

自分でも読めない。案外1日2更新が3月に入っても続いたりして。

 

最初にお試し加工画像。

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やっぱり全然わかっちゃうね。

だめか。選抜ファイブ。なにかの選抜。まだ未確定。

上から順にここ2週間の評価の推移は

(↓)(↓)(-)(↓)(-)

でもさファイブじゃなくてもっと増えそうなので「基準」を

もう少し明確にしたい。

 

さて、ここから

240210suehirochou14_6

ようやく長いトンネルを抜けた、ってんで行ってみた。

営業時間外だったので、なんにも変化が感じられない。

追撮。

240212suehirochou14_6ts

変化、ない。

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どこに変更? どこが変更?

Fシェフの気分か。こまかなこだわり。

当然保健所に届けるほどのことではない。わけだ。

 

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これも象徴してるよなあ。店の前だけ雪。

この日も「おにぎり」は消えていた。

240212suehirochou21_19ts1

早くもタッグ解消の予感。

 

そうそう。メインはこれだった。

220612oomachi9_14

ここ。2022/6/14撮。

その後。

240210oomachi9_14

一棟貸しのホテルになっていた。素泊まり2人で80,000円。

オープン記念で30%オフ。素泊まりだよ、素泊まり。

内装はきれいなのだそうだけど、外観はけっこうすごい。

壁はひびわれてるし。

240212oomachi9_14ts

JOEだったときのまま、放置。なシャッター。

そして施設名の表示ナシ。これで保健所の許可下りるん???

1月の許可なら3月10日過ぎ、か。

しつこく追撮。

240220oomachi9_14

内装が綺麗なら、外観はボロボロのほうが魅力的、という理解できかねる価値観。

 

瀬戸内?から来た人間が(景観形成建造物を)「このままじゃもったいない!」と買い取ったそうです。

これをNHKローカルで早々紹介している。NHKも困ったもんだ。

表面なぞるだけ。わらじ荘のときを思い出す。

「ペルラ」いつ消えた???

 

こういう物件はたっくさんある西部地区。

240212bentenchou14_14

予約がないから雪かきもせず。

一棟貸しに疑問。

 

話題は変わって、この大空き地。駐車場にするには広すぎる。

体育館のひとつぐらいできるんでね?

240210shinonomechou17

この向かいのように解体かと思いきや、コチラきれいに改修。

240210shinonomechou13_12a

こちらが改修前。

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自民党のポスターに注目。

 

でもこのプレートは残す。意味不明。

240210shinonomechou13_12

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あ、地図切れちゃった。左下端。いまだ地図アプリ掲載中。

 

ってことはとなりとの差別化だけが狙いか。

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これがお隣。もうすぐ放置10周年。放置遺産認定か。

そして向かいはここまで見晴らしがよくなった。

 

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また見つけたよ、三流の証明。近々再構成して新版やるか。

 

最後に収穫はこれだけ。

240210hasesto_hakodatemilk

イオンより安い、生協より安い。

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30円も安いの?

 

いつものことだから格別滅入らないけど、この日も悲しみのはこだてタウン。

夢と希望をどこかに捨ててきた。。。

自覚がないのがいちばんの嘆き。

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2024年2月21日 (水)

【昭和な?団地の】夢ものがたり7…西部地区・終点の手前【かつてあったミニ商店街】

※わけあって本日二度目の更新は午後1時予定。

230324oomachi3_16

果たしてこちらは魅力的な物件なのでしょうか。

成功して結果論なら何とでも言えるんでしょうけど。

ただ西部地区で人が少なく、観光客が立ち寄るエリアからすこし離れていることもあり、

難しいとみています。

 

テコ入れ第一弾。2019/12/23営業許可。

200214oomachi3_16idh

このお店はすでに元町に去りました。

 

次なるテコ入れは

230927oomachi3_16_wed

2021/9/13許可。本格ハンバーガーの店。

客層は当然若め?

狙っている地元民:観光客の比率は?

でも、

240219oomachi3_16w2

この通りには営業していないようです。

 

マチカドニストとしてはここの〇年前の画像があります。

トリップアドバイザー上に登録された残骸店を一軒ずつつぶしていってた

当時の画像。

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まるたか? 2018/9/14撮。

集合住宅の1階にミニ商店街が形成されていた昭和期。

でもこのとなり、ほぼ10日後の画像では

180925oomachi3_16ebi

180925oomachi3_16ebi2

まったくもって飲食店には見えませんが、ここも飲食店、

なんです。(嘘だぁ)

 

ちなみに「いどはど」のあった位置には昔、お寿司屋さんがあったらしく、

ここの改装時にベースが見えていました(画像はストックから探せず)

230927oomachi3_16_n

現在はカフェ兼オフィスのようです。

 

前後して夜3時間・週5日しか営業しないコーヒー豆屋さんが登場。

2021/4/20営業許可。

230927oomachi3_16nkn1

230927oomachi3_16nkn2

見るからに片手間。

そのとなりは

230927oomachi3_16_i

おしゃれな「建築事務所」。

服屋さんも一軒ありましたね。

 

このスペースは家主さんが登録して、ポップアップ系店舗。

「閉店録」にも2回登場しています。

231002oomachi3_16t

こちらがその三代目。

231031oomachi3_16m2

こういうタイプのお店になってます。

 

ほかにはコインランドリー、薬局があり、けっこうコマ数は多い。

通り側3で脇道側が6。

231002oomachi3_16side

↑脇道側(北西サイド)

現状、ちゃんと営業してる純粋な飲食店は1です。

 

それがこの企画のトップに来る。

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わかるっちゃ、わかるんだけど、住民の支持がいま三歩。

 

そして気になるのはいちばん奥の「竹内鮮魚店」。

231002oomachi3_16e

かなりムキになっているように見えました。

当面の休業はすでに6年超。

保健所リストでは2011/12/9となっているので、もはや休業期間のほうが長い、か。

保健所に照会したら「営業許可」が有効な店だそうです。

ということはちゃんと更新はしている。。。

 

再開するときはちゃんと宣言するから。

どこにどう宣言するのか。。。

近日中に再開しそうに見えるでしょうか。

231229pps_western

代表的カットの右奥にこんな秘境がたたずんでいる函館。

コアな

230927oomachi3_16_wed

が集めないとどうしようもないわけですが。。。

若い起業家の価値観と、団塊の世代を中心とした地元民の感性が

響き合うはずもなく。。。

 

この界隈、町内にコンビニがないことからも一般的なニーズが透けて見えますかね。

※どつく終点にセブン1軒。。。

 

古民家イノベ系も悪く言うつもりはありませんが、

課題は営業内容と外観アピールでしょう。

 

近々、西部地区、チャレンジ・アンド・ロス特集でも必要なのでしょうか。

市としても「活性化」は頭のイタイ案件です。

 

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2024年2月 8日 (木)

【オフレコ? オトナの事情に迫る】やがて染まって、瞳は曇る。それとも最初から?【停滞の言い訳】

次から次へとネタが割り込むのも乙なもんですな。

ブログ再開時点では記事の濃さも考えると1日おきがちょうどいい、と思ってました。

それが4日に3回になり、いつのまにか1日1回。

そして鳥ネタプラスで週10回。とはいえ、1日2回の恒常化は避けねばならぬ。

さすがに自分勝手過ぎるから(笑)

読み手がついてこれない。

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ただグラフを見ての通り、読み手が複層化、多様化していて、

本来ならブログ分割が最適化なのかもしれませんな。

でも、いまのとこ、しません

昔3、4ブログ並行してやってた時期があったなぁ。

ま、ひとつはダイジェスト系だったが。

それは。。。いま函館に必要なのは融合でしょ?

 

また2月は6日間だけのデータではあるけど、

1月ひと月と比較して前月比は

・コア105.8% ・サフェース115.3% ・トータル112.1%

すべてプラス。まあ正月休みのぶんかもしれないけどなぁ。

 

それにしても

先送りした23年5月の旅ネタは最終的に日の目を見るのだろうか。

もはやアヤシイ。

 

いろいろ「シークエンス」も多岐にわたっていて、ローテーションがムズイ。

「夢ものがたり」…の次回はどこでしょう。

におわせましょう。

町の活性化。個人の奮闘。市民振り向かず。そして閉店。

まとまりのない函館市民。地元愛を欠く函館市民。

最近、B属性と揶揄するのは違っていて、疑似A属性なのでは?

と思えてくる。

そ、形式上は函館市民のつもり。若者はしょうがないけど、

中高年がモンダイ。

 

さて、

231127dl_pp4_

こちらのネタもいつ放てるやら。

市民の支持があるように見える媒体だが、この内容はいただけない。

231127dl_pp3

こうゆう放置。

 

P誌も「古き良き函館」を重視するだけでなく、最新の函館が抱える「事情」にも

光をあててほしいものだけど。

 

実際にやってみると厳しいのもわかる。

ただ「頑張れ」と口だけの人。それも言わない人。当然複層化だわ。

 

「かわら版」が苦しんでいる話も以前書いたけど、

まあ、長く続けることにこそ意義があるからね。

先日応援しに行ってみたが、その後が???

 

そしてこれも。

 240129dl_hakoburatop

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240130dl_suehirochou14_6

松陰町で偶然Fシェフを直撃した。

240129matsukagechou1_4b

240129matsukagechou1_4

店名「更新」についても直接ちゃんと聞いた。

もちろん決して三流の対応ではなかった。

ソシエダのタケの話も振っておいた。遅いけど。

 

あてにしようとすると裏切られる部分。

函館のローカルメディアすべてにおいて、総合プロデュースは弱い。

ここも「公式」の名の下に指定管理状態ではどうにも解決しない。

 

最後に市のサイトでこんなの見つけた。

管轄は例の問題山積の経済部。

240130dl_keizaibu_shoutengai1

函館にも商店街がこんなにあったか、ではあるが

それ以上それ以下でもなく、

市職員が自力でどれだけできるかよくわかる。

並べるだけ。それで予算を消化。

もっと俯瞰できるページがあった気がするが見つからず。

予算がついているぶん、とりあえずこうやる。

でもさ、

240130dl_nakajimap1

240130dl_nakajimap2

商店街本体のサイトはあるだけマシで更新も遅い

「JACK」も「sesami」も載ってない。

これが函館。

個のチカラの弱さが総合力に出ているね。

 

※ブログの展開の停滞のつもりで書き始めたのに

なんか違ってきたような。。。

ほおっておくとすぐに「三流論」に回帰する函館。

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2024年2月 6日 (火)

【市民に無関係が結局幸せ!?】夢ものがたり6~ハコビバなしくずしの履歴【昼飲みの街・はこだて】

230929wakamatsu12_8p2

次から次へと閉店して、次から次へと頼りなさげなお店が開店する。

そういう視点から一旦離れてみるか。

こんな画像があります。

駅前のハコビバのオープン前。オープンの半年前。

2019/5/28撮。

190528hakoviva_list0

右の欄に(済)となってないのは、空いている、の意。

まあ半年前だから。

190528hakoviva_zumen_

ふーん。としか思ってませんでした。

けっこう埋まってるんだ/まだ空きがあんのか

さあどっちなんだろ。

決めかね。

初期の案内図の時点ではテナントスペースは20

推移を整理するために合い番を振ろうとするが、総数はどんどん変化

 

オープン直後。2019/12/23撮。

191209wakamatsu12_8map_

19122399hakovivalist00

全部で18になってるでしょ?

空きが3未開店が2。でも12月中旬オープンのお店はもう開店してるので

小さな放置の始まりはじまりぃ。

 

200818hokoviva_info11

2020/8/18撮。いちおう揃った感じだけど、正しく反映しているかは不明。

 

続いて2023/9/18撮。

230918wakamatsuchou12_8_bd

次が2023/9/18撮。

11=イートインと13・14合体でスペースは16に。

で赤をフセてあるところは閉店ズミ。反映しておらず。

 

あと飲食店をすぐ断念して、となりと同じお土産店に転換した(17)は

飲食店表示のママ。

230918wakamatsuchou12_8_17sanc

231203wakamatsuchou12_8hv_is3

最新ではこう。

相も変わらずグダグダ。

まあ(17)と(18)は同じ店なんで。(17)は定番おみやげで

(18)はグッズ系? 実質スペース計15になった。

 

スペースは次々合体してテナントのコマは減っていく。

だって「空き」なんてみっともないから。

最新はこれ。2023/12/3撮。

231203wakamatsuchou12_8_bd1

一新でしょ?

231203wakamatsuchou12_8_nbd

※黄色の三枠に注目

 

そういえばホテル棟一階って

231022wakamatsuchou12_8bd2

こうだったんだね。けっこう近い23/10/23撮。

黄色いとこって?

240120hakoviva_ss2b

240120hakoviva_ss2c

そっか、ここテナントを入れる腹づもりだったんだ。

 

231022wakamatsuchou12_8bd3

そう、空き。左二列の右下「?」

で2か月経たないうちに

231203wakamatsuchou12_8_nmap

消えてました。ここで初めてタイガーカレー消滅を知ります。

240120hakoviva_ss3

240120hakoviva_ss3m

12月に保健所に行ったとき「RYUCO」から「タイガーカレー」への変更を

問い合わせたときにコメントなかったから【廃止届】未提出だったんだな。

 

で、12月にマップ一新したばかりなのに

231203wakamatsuchou12_8hv_vy2

午後呑み?

231203wakamatsuchou12_8hv_vy3

すでに違ってます。早くも減速。当面ってこの先、縮小しか

ないでしょうに。歴史がそれを証明してるから。

 

いやあ、初期設定を記録しておいて正解。

こうしてずっと楽しませてくれんの?

「おんじき」や「プティ・メルヴィーユ」はともかく、

ここはゴールドジムが浮沈を握ってる気がする。

ホテル宿泊者がこのフィットネスをバリバリ利用したら

案外、長命かもしんない、ハコビバ。

結局、飲食はオ・マ・ケ。

よって市民にもム・カ・ン・ケ・イ。

 

 

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2024年1月31日 (水)

【愛すべき函館の街】マチカドニスト。ふらっとK本町へ【愛すべきごく一部の一流】

編成を少しいじって、このネタを水曜に。

度数調整中。

 

そういや、一軒改装なってから撮ってない新店、あるなァと

ひっかかっていた。

おいおいそのとなりに予習に最適店があるでないの。

ちょっくら行ってみっか。

 

向かいながらふと思ったのは

こんな函館の街がなんだか愛しい。。。

自然は素敵で人間は三流(まあ5%程度でしょうが)。

その間で翻弄される人格もない「街」がなんだか不憫で愛しい。

 

われながら段々異常なマチカドニスト感覚になってきた?

まあ、こうしてときどきオムニバスをやりたくなるわけだが。

 

あ、撮ってなかった!の「その1」はこちら。

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これ三流じゃなくて一流。昭和な函館は一流。

スバラシイ。愛と誇りを感じる。それにしても珍しい名字。

 

その途中で「その2」

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閉店イメージで「そういえば。。。」を思い出して画像を探す。

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2021/8/14撮。

前店の名称は「みみずく」で、確か2021年いっぱいはこのマスコット?が残っていた。

とんぼ、なのに、みみずく。

でも、確かめたら2022年にはなくなってた。もしかして守り神だった?

 

「その3」

240126matsukagechou10_9

あのときは満員だったけど。。。心配。

頑張りすぎて心配なお店。その年で通し営業12時間超は

やめましょう。体に毒。

やっぱりあのときの「メッセージ」にも裏があったことを

つい最近知る。勘ぐりすぎて失礼なことをしたあのメッセージ。

やっぱり「公私」「客観性」に難、アリ。

 

「その4」

240126honchou30_24

やってないぞ。

 

「その5」

240126kd1

この日も午後4時前に激余り。アマトリチャーナ。

アマリトリチャーナ! おやぢギャグ。

で画像の日は金曜日。翌日土曜は3:42PMで25残り。

まさか、金と土で同じ数仕込んだ?

 

「その6」

最近、再び気にかかるのが「放置」貸主編。

240126goryoukakuchou32_2x

黄色斜線がここ数年での閉店。

マゼンタ×は2018年7月の保健所リストになし

オレンジ斜線は閉店の痕跡。

オレンジ〇だけがリスト掲載。

そしてシャッターの中にはさらに「?」が6つ。

10年モノ、らしい。本町2-10や9-14と比べて雲泥。

非路面店ネタも準備中。こればっかりは基本形が通用しないので

門外漢には難しいのぅ。

 

「その7」

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破れてきました。感じるもの、ある。

「大将」ってどの目線で言ってんの? 客が店主を呼ぶときの呼称でしょ?

もうそれだけで。

 

「その8」

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やっぱり閉店してない。

でも、これで営業してる?

メニュー系不要の店だっけ?

 

ようやくたどりつきました。「その9」

240126kamedahonchou65_24b

札幌では食べログ3.58のお店。

ただ2023年8月のクチコミで味噌ラーメン820円とある。

240126kamedahonchou65_24c

まさか函館ねだん?

こんなカンジで独特な函館でダイジョウブか? ブランドを知ってれば入る系?

メニューにチャーハンが見当たらないのと、

北海道ラーメンには煮卵不要論がこのときの学び

 

そしてY電機にて、Z印vs.他社の構図を学ぶ。

同じメーカーで

おいしい★とおいしい★★★★★の違いに驚く。

価格帯1万弱から6~8万の違い。

日本人の舌はいつそんなに肥えたのか?

これがマジなら外食しないだろう。

 

帰り道。

240126showa2_1_13

心配なお店。夜営業をやめただけ???

 

240126kaji1_33_5

こちらはたまたま予約が入ってない日だった、だけ。

でも週2営業だし。

 

すべてにおいて余談を許さない函館。

うーぬ。

街ブラ、一週間空けてはいけないらしい。めんどい。

 

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2024年1月21日 (日)

【訳あり改訂、再掲】店主の勝手な思い込みが横行する街【若松町・松風町は落胆店集中地区?】

訳あり改訂、再掲。デス。

赤字部分がおもな追加訂正パートになります。

アタマから書き直すのはかったるいからね。

新規じゃないので6PM更新に埋め込んどります。

 

サビから。

240120wakamatsuchou26_25b

おもしろい。実に、おもしろい。では。

 

まず最初の店舗は…

年明け発見ネタ。

240105matsukazechou7_2mes

わーい、だよね。

こう書かれると調べるよ。

炉ばた あぶり庵 有限会社チャイナタウン 2016/7/11
函館駅前酒場 株式会社BRAND-G 2018/9/25
炉ばた あぶり庵 (個人名) 2020/6/25
炉ばた あぶり庵 有限会社チャイナタウン 2020/10/26

おうおう、これで20年とな? また「店主の個人的な歴」ってやつかな?

240105matsukazechou7_2

ここ少し前に

240105matsukazechou7_2logo

放置ですなあ、こんくらい消せんの?

って感じでした。その前店は

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190322matsukazechou7_2b

こうしてやらかしてた。深く考えてませんでした、的な。

190302matsukazechou7_2

当時投げやりな店名に驚いて初めて記録。それが旧店名に戻った?

珍し。と思ってたわけです。明確なブランクがあっても

240105matsukazechou7_2mes2

かあ。途中の個人からの承継って何だったんだろ。

いずれにせよ、

かつての函館の一等地中の一等地でこんなことやってる。

大門が廃れるわけだ。

そういえば、こんなツッコミしたことあったなあ。

 

いっぽう例の10年選手。

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24/1/5撮。

仮店舗PART2をグランドオープンするそうです。

グランドオープンって何? それ以前はお試し? どんだけぇ?

てか、メニュー数より、イートインが機能するかどうかのほうが

重要な気がする。※花まるを食ったあと、食後のコーヒー客を拾う戦略〇。原価率◎。

将来的にブランドとして何を定着させたいのか。

かつて自分が「ありかも」と思った頃の面影はどこにもない。

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このラインナップではいかにも普通。

そして安くもない。

その前に

240105wakamatsuchou20_1_b1f1

24/1/5撮。

年末年始7日間休みなのに、出しっぱなしだったのか?

これではがっかりするだろ、フツー。

SNS、サイト、路地裏おでん、無許可営業に加えてこんなに

ひっかかりがあるとは【要注意レベル】にしっかり仲間入り。

 

※1/10午後4時すぎに確認したところ、「おべんとう・デリ」じゃなく、

イートインは「カフェ」に舵切ってました。しかもドリンクはアイス中心。

そしてテイクアウト方面は冷たくなった「ステーキ丼」も売れ残ってました。あらら。

当然電子レンジ備えているんだよね? おでんは捨てたか。

 

ここに1/20版を追加。

240120wakamatsuchou24_1_b1f

路地裏おでんの面影もないのが不思議だがそれより

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紙コップ。。。

 

 

そしてあそことあそこの近況。

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臨時休業、83日め

240105wakamatsuchou20_1_1f

 

あと、

231228wakamatsu8_8

そしてこちらはやっぱり閉店らしく、

営業日数を閉店日数が上回ったところ、

です。保健所リスト的に23/11/86スタート、なので。

さあ、この先どうなるか(※)

構造的に改装はあっても、解体はないからね。

 

おっと

240120wakamatsuchoi8_8c

240120wakamatsuchou8_8

復活しました! 約40日ぶり。閉店と誤解させない戦略はとらなかったのね。

240120wakamatsuchou8_8m

いろいろあるようだけど、根幹は不明。

まあ価格帯は評価できるものの、営業時間・定休日は非公開函館流。

まあ、閉店ならフツー看板下ろすだろ! てなとこでしょうか。

 

この4店舗が半径200m圏内に存在するから

函館、なのです。

 

あと、半径200m以内から外れるけど

3年めにしてこのセンスも大浮上だな。

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いや、センスじゃなくて基本的G力だけどな。

単独では立たないけど、きっかけがあったらズバリ指摘するわ。

 

この系統もまたかなり貯まってきた。

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函館…すごい街だ。(その後の)時の流れを想像できない、放置アンド無責任。

 

そして半径200mからはずれるものの、若松町内に

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注目してくれ、ってんだから注目します。

100日めは2024/4/30かぁ。

おし、これでここも「三兄弟」成立。目指せ「第九回」。

 

 

 

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2024年1月19日 (金)

【Kのほかにも函館駅前に】はこだて夢ものがたり第五回【出現している空虚な集合体】

「夢ものがたり5」は3か所めのココ。

特に横丁パート。

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まあ予想はついたでしょ。失敗という名のもとにおいて3匹目のドジョウとは

ある意味異常です。3匹目のドジョウは先んじた2つの成功事例に対して語るワードじゃないか。

こうなると「何かが成立している」と考えるのが妥当。

 

つまり「誰かが割を食ってる」ということ。

どうも市内の飲食関係を見ていると

「誰かが割を食う」のも正当と甘んじている向きがある。

貸主至上主義?

191209wakamatsu12_8map_00

2019年12月から4年経過して、6スペースで入れ替わり

1スペース廃止。13+14は合体。

 

最新(23/12/3)は

231203wakamatsuchou12_8_bd0

※No.11は休憩スペースなのでスペースは計16

 

ちなみにここのスタートは2019/12/1でした。

当初のメンバー(飲食)は以下の通り。
(横丁ゾーン以外)
飲食店・ラ・ジェント・ステイ函館駅前・ABアコモ株式会社・2019/11/18
飲食店・バー ソブリン・(個人名)・2019/11/18
飲食店・ラ・ジェント・ステイ函館駅前 レストランPREGALO・アンド・キッチン株式会社・2019/12/19
飲食店・ローソン函館駅前・大和リビング株式会社・2019/11/27
飲食店・プティ・メルヴィーユ函館駅前店・有限会社プティ・メルヴィーユ・2019/11/19
飲食店・おんじき庭本 函館駅前店・おんじき庭本株式会社・2019/11/22

(横丁ゾーン)
飲食店・千秋庵菓寮・株式会社千秋庵総本家・2019/11/19
飲食店・函館まるなま水産・有限会社マルナマ食品・2019/11/19
飲食店・箱館ジンギスカン 本店・株式会社サンスイ・2019/11/25
菓子製造・まつり庵・(個人名)・2019/11/26★
飲食店・油そば かたぶら・有限会社井井・2019/11/27★
飲食店・甘味処 抹茶茶房・ティユーアソシエイツ有限会社・2019/11/27
飲食店・teaser・(個人名)・2019/11/27★
飲食店・呑み処たまゆら・株式会社 北都商販・2019/11/27★
飲食店・函館朝市 海鮮・(個人名)・2019/11/28★
飲食店・宮原かまぼこ・株式会社ヤマサ宮原・2019/11/28★
飲食店・海峡 海味鮨・株式会社マッタンフーズ・2019/12/19

★はすでに閉店

横丁ゾーンは18のテナントスペース中、
飲食10/非飲食5/空き3

200811wakamatsuchou12_8_8

↑当初から低調で営業時間は二転三転。いつならやってるの?

で1年チョットで撤退。それ以上に

200826wakamatsuchou12_8_17

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210721wakamatsuchou12_8_17m

早々にランチを捨て、粘った?ものの

2021年にはフェードアウトしていきました。

 

●2020年3月以降の出店(横丁ゾーン以外)
飲食店・スープカレーRYUCO・株式会社TWO FACE JAPAN・2020/4/15★

●2020年3月以降の出店(横丁ゾーン)
飲食店・北海道酒場 夕焼けハイボール・株式会社カルティベート・2020/3/2
飲食店・函館茶漬酒房・株式会社シルキー・2020/3/23
飲食店・函館いか焼き屋・有限会社マルナマ食品・2020/4/15
飲食店・おみやげ&BAR 5・株式会社北都商販・2020/5/20★
飲食店・まつり庵・(個人名)・2021/1/29承継★
飲食店・函館茶漬酒房・(個人名)・2021/6/25承継
飲食店・Drink stand yurari・(個人名)・2021/11/29
飲食店・small kitchen・鶴井龜作商店株式会社・2022/10/25★
飲食店・ザンギ堂・株式会社カルティベート・2022/11/8
飲食店・おばんざい日和 ~Hiyori~・(個人名)・2023/9/13
飲食店・ドリンクスタンドゆらり・(個人名)・2023/9/22承継
飲食店・道産酒すたんど ~voyage~・(個人名)・2023/10/20

その後、2020年が明けて横丁ゾーンは18のテナントスペース中、
飲食14/非飲食4
となり、

2023/12現在では
飲食11/非飲食5
(2スペース消滅)

特に横丁ゾーンは初期14店舗中、6店舗が入れ替わり
(飲食)事業者数も3年が経過して2020年4月の14から10に減少
この好立地にもかかわらず「埋まらない」ことがわかります。
しかもそのうち個人が4なので、規模感を俯瞰するとハコビバのなかでもこの「横丁」ではよりチャレンジショップ的傾向が強まっています。

そして立ち飲み系がまあ目立つ。

これねえ、駅構内だったら列車待ちの滞留が期待できますが、外ですからねえ。このクオリティはホテル利用者にとってもメリットがない

たぶんゴールドジムが撤退するときが実質終わるときでしょう。

いわゆる企画ミス、プロデュースミス。ですね。
もし今後、大門地区が屋台村だらけになったら、活気が戻った、と言えますか? ということです。

231203wakamatsuchou12_8_nbd

焼肉1、寿司1、居酒屋3、立ち飲み3、スイーツ2、その他1

このなかでしっかりランチのできる店は? 選択範囲が激狭っ!

さらにくわしい経過は再度。パート「6」で。

 

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2024年1月 8日 (月)

【結論は】はこだて夢ものがたり4=シエスタ編PART2【人材不足な函館】

シエスタ函館は地下の食品売り場だけを語ってもいかんのだ。

施設全体の「収支」「賑わい」を見ないと。

ま、B1Fにここの賑わい/支持は象徴されてんだけどさ。

231115sharester

個人商店なら経営者・店主の判断でとんでもない方向に舵を切ってしまうことは当然あって、

それはそれで避けられないものでしょう。

いっぽうで単なる個人商店であれば、社会全体への影響力はさほどでもない、ということもいえます。

せいぜい「変わってるなあ」「…だから不調なんだ」

その程度。

 

ただ今回の「夢ものがたり4」は歴史を振り返るほどに

よくもまあこれだけ長期間不調が続いて、しかも杜撰も同時に続いているもんだ、

ということになり、それが人材不足に起因するとするなら、

函館市民としてそのバックボーンにも思いをめぐらせたほうがいい、

となるわけ。これは駅前キラリスと共通の問題。

投入されてる公費の問題はのちのち詳細に分析するつもり。だって関連条例まで議会を通っているんだから。

そのうえで旧棒二森屋跡地にさらなる公費が注がれる予定の函館。忘れんといて。

 

では「夢ものがたり3」では飲食・惨敗リストに終始したので、今回は途中途中の

証拠画像を踏まえて、改善されない理由に肉迫してみようと思います。

231123sharester_starbucks

 

最初の「思い出」はこちら。

2019年のオープン当初、人気デリのD.D(下画像は羽田空港店)

220404dean_deluca_haneda

入るとか、プロデュースに絡むとか、噂が流れていたものの、

結局実態はなし。

 

もともとはこの建物(B1F)はスーパーの食品売り場だったりしたのだけど、

スペースとしてはさほど広くなく、にもかかわらずテナント数を稼ごうとしたのが不調の始まり。

人を集めるにはフードコート的発想なのでは?と思うのだが、十数席ではあまりに貧弱。

 

しかも過半数を市民の知らない新興勢力で固めたところが短命に拍車をかけた。

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190917atossharestar2

ブログ主はこのフロアでこのぐらい食べたのだけど(2017/8/13-2019/9/17)、ま、リピートはゼロでした。

キングカレーのCPが高い、と感じた程度。

 

やっぱり全国チェーンと地元の人気店をフラッグシップに置かないと、

例によって最初だけ、に終わる。

思い出したのはJR高崎駅のフードコートの貧弱さだけど、ここよっかマシだし、

JR津駅も県庁所在地の駅で見るべきテナントがなかったが、シエスタと比較すると

まだ全然スペースはある。

 

フェットチーネだかを食べた(食事画像の4番目め)が2018/9にあっさり終わった

(営業約2年4か月)時点でフロア責任者にインフォメーション、なぜ放置なの

と直接訪ねたのだが

また、変わるからこのまま、なんです」との回答。

2018/11に

181112sharestar_suzuhan_

この店が短期で入ったのだけど、申請者が「店」自身ではなかったので、

穴埋め的招聘、だったことがいまさらわかる。

2019/3に4か月ちょっとで終了して、やってきたのはコチラ。

190611honchou24_1_b1f_ita

2019/6/11 1:08PM撮。みごとな店内。

いやあ、これをイタリアン、というのか。

ほぼニョッキ専門店。背景は地元の美味しい「じゃがいも」なので。

※このお店も元町、シエスタと放浪し、現在は豊川町でコロッケ売り。

で、2020/4のインフォが

181111_200401_b1f_sharestar

こうなってた。てか放置で存在しないジャンルのオンパレード

イタリアン?が復活した以外は消えまくり

200401sharesterb1flineupold_1

そして隙間をポップアップで埋める作戦に転換。

するとさらに減速が著しくなったのは既述の通り。

2日のみ、3日のみ、5日のみ営業などあまりに多彩で見落としも多数あるに違いない。

これらを「閉店」にカウントしてた自分も浅はかっちゃ浅はか。このせいで

年間120閉店に到達したのだから。

 

実在しないジャンルがインフォメーション/パンフにのってる事態は続く。

消長が激しすぎてもはや正確なインフォメーションが不能だと?

印刷物は別にしてサイトや現場の表示はどうにでもなるべさ

こうして

231206honchou24_1_b1f_floor

怒涛のポップアップ募集を経て2021年夏にB1Fは良品計画に広いスペースが

託されました。

 

こうしてテナントセレクトの余地を減らしたにもかかわらず、わずかなスペースが

見事に失敗。すでに6分の4が消滅。

231202made_honchou24_1

にもかかわらず、

231206honchou24_1_b1f

表記の現状はこうなっとる。またもや放置。

なんも進歩がない。

ていうか、現行テナントのK社はスルーだ。

 

「農家の息子」の場所には

231201honchou24_1_b1fa

無印の商品が陳列され、ななしな水産の場所には

231201honchou24_1_b1fb

231206honchou24_1b1f_k4

231206honchou24_1b1f_k

でも、捌けない。

231201honchou24_1_b1fc

231206honchou24_1b1f_k2

ナポリタンじゃなくアマトリチャーナ、が函館市民、理解できる?

的な状況。

さてとタイムスタンプは何時でしょう。

ハイ、お昼12時半すぎですわ。2年前と変り映えせず、でしょ。

 

231206anchobi

これは助成を得たのか?

未利用魚からの開発商品の展示。1,296円。

味はともかく料理には応用できなさそう。

 

これで「良品計画」が

ここはもう、ない

と判断したらどうなるのか?

 

きっとしないように裏で手を回しているんでしょ?

まあ、3年も経てばまともな企業なら業績を見直すはず。

 

観光客は「函館らしくない場所」といい、

函館市民は(これでも)もっと庶民的なテナントがいい、と言う(!?)。

たとえば函館に成城石井が根付く風土がありますか?

 

お向かい丸井地下は丸井ブランドがあってあの状態で、

考えようには競合しちゃうからね。

 

とにかく商業施設は行っても何もない、と思われたら終い

ランチ難民が多い本町エリアで、客をつかめないんだから、マーケティング不足なのでしょうな。

てか、函館民が知らないブランドに飛びつくのはホントに最初だけだわ。

 

で、結局駅前キラリスのつながりでなんとか埋めて、の現況。

ここにどんな店が出てれば魅力的だったか。

「本町になんか行く用事がない」と市民の大半が答えそうでこわい。

函館の衰退を自らが演出している函館市民なのかもしれない。

 

「夢ものがたり5」はご想像通りあそこ。公的資金が入ってないせいで

もっとXXXかも。

 

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2024年1月 7日 (日)

【嘆きの】人間三流を象徴する3つの事件【函館タウン】

フレーズが決まったとたんに事件は起こる。

どんどん起こる。PV的に下げるとこまで下げよう。

おもろいので。

とりあえず、ここまでの膿、出し切る。

すでに「ビジュアル化」作業を普段から心がける、に至る。

 

とにかく仕事が雑だとミスは起こる。

それは避けられない。

で、ミスを指摘されて謝って直せば事態は収束するもの。

 

ところが、だ。

ミスを指摘されると、謝るどころか自己正当化を図る

責任を取ろうとしない。

そういう函館民を何度も何度も目撃してきた。

231215bus_tt

函館バスのこの件。

231208hakobus_r40

231208hakobus_r47 

手元にあった古い時刻表をめくったら、

2021年4月ではすでに40系統は廃止されていた。

 

ところが、しまったやっちまった! 申し訳ありません、と

ならないから始末が悪い。真っ先に自分は悪くない、という方向に発想する輩ばかり。

 

指摘されても放置したばかりか、再指摘されると営業課に確認しないと直せない

繰り返すが、2年以上前にこの系統は廃止されているのだ。

ホワイトでいま消しておけばいいだろ、と言ったのに。

 

で、その結果は(24/1/5確認)

240105hakobus_revise

240105hakobus_route_n

きったねえ直し方!!!

時間かかった割に。

 

そして、これ。

Ajipon_cp

この比較だけ、同じ商業施設。

1/30まで178円

と書いておいて別位置で

3/12まで248円。とも掲示。

 

これが再度繰り返されたので売り場主任を呼び出してもらい聞いてみると

こんな回答。

「本部からの指示です」

「急に値上げになることがあるのでご了承ください」

 

ところが、だ。レジ登録は178円で、

3月12日まで248円は単なる掲示ミスだったことが発覚。

 

明らかな自己正当化。客目線でモノを考えてない。

40系統同様、長い間どの客も気がつかないところが

いかにも客のほうもボンクラだけどな。

 

で、ミスだとわかったら、すぐに間違いの値札をはがすかと思いきや、

正しい値札を印刷しに?まっさきにバックヤードへ。

 

結局安い値段で買えるのだから、問題ないでしょう的感覚だ。

 

言っておくけどライバル店は同じ商品、195円だで。

欲がないつうか、ぼんやりしているというか。

こんな価値観では函館再興の道はいかにもけわしい。

 

あとコレな。市電車内。

231221hakodate_wifi

でよ、いつから止まって、いつまで止まるのか書けよ。である。

ってHakodate WiFiのサービス自体はちゃんと継続していて、

市電車内と湯の川電停でサービスしてないだけ。

本質はサービスのグレードアップ&値上げで、受信端末を減らした

に過ぎないのではないか?

とすれば予算の問題。

 

予算の問題? K部が無駄遣いしている余波でしょうかね?

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いずれにせよ、飲食店が「本日は臨時休業です」時制

曖昧にしておくいいかげんさと同レベルではないでしょうか。

 

あとな。これもおもしろい放置なんだが、付け加えておこう。

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マップアプリ上でも後片付けなくぐだぐだに

231229nakajima_map2

けっこうこういう放置な

「残骸」を見るのもタノシかったりして。

231123dl_zmap_shinonome

一画面に6か所以上表示される場所があったら、

とっても知りたい。

ここまで登録しっぱなし、が多い街はなかなかないで。

 

最後にさらなる三流エピソード、また拾っちまった。

240104made_emergency

日時は24/1/1 午後4時22分。突然てもとのiPhoneの緊急アラートが鳴る。

皆さん、鳴ったでしょ?

自分のいた場所の周囲でも鳴ってる

津波注意報だと? 揺れてもないのに。どこで地震?

NHK WEBのアプリを開く。能登半島で震度7。

そんで津軽海峡を通って函館でも津波注意報?

こりゃタイヘンだ。

スクショするまでの所要時間=約4分。

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横にいた女性。40代ぐらい。あわてているので言ってやる。

「能登半島ですって」

無反応。


「能登半島ですって」


「能登半島ですって」


「能登半島ですって」

4回言っても聞こえないのか無反応。なんだこいつ。

 

15秒経って顔を上げる。

「能登半島ですって」

「はぁ」

「日本海から津軽海峡を通って津波来るかも、だそうですよ」

期待されるリアクションは

「そうみたいですね」

しかし、その反応はない。危機管理能力の欠落?

まるで能登半島→石川県→日本海→津軽海峡の連想ができないかごとく。

コミュ力も知性も欠く函館の人。「現場」なんかでゼッタイ会いたくないわ。

確率40%を引いたカンジ。

 

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2024年1月 6日 (土)

【2024年早々】止まらない! 諦めまくりの「雑」な函館【ブラック裏事情?】

まあ40代以下地元愛を語っても馬耳東風でしょうな。

このブログも50代以上はわずかの読み手はわずかだから、結局共感されない。

にもかかわらずページビューはそれなり。なんつーか不思議。

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とはいえそんなこたぁ、今に始まったことじゃない。

※ちなみに50代は函館の年齢構成では若手寄りだで!

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ブログもウケばかり意識して自分を見失うのは愚か以外の何物でもない。

でもな、という話です。

 

ここから始めるとゼッタイ長くなる(苦笑)。

稼ぐために「盛る」。「忖度する」。「媚(こ)びる」「諂(へつら)う」。

それもヒトの生き方。すべてが嘘ではないでしょう。

これをいわゆる「大人の事情」と呼ぶわけです。

ジャニさんの問題だってそう。

自分もかつてジャニさんの自宅(六本木)へお呼ばれされたことがある。なので自分にはそんな遠い世界のハナシではありません。

あれ、たしか部長が招かれて、ひとりで行きたくないから「ついてこい」と言われたにすぎないのだけど、

あまりに緊張して覚えてません。

アノ時のことで覚えているのは

・ソニーの盛田さん、サントリーの佐治さんがご近所
・大きな鏡の前でヒガシの振り付けをチェックする
・トイレが3、4か所ある
・合宿所の機能がある←まさにここが問題点
・赤ワインがピッチャーで出てきた

たったこれだけ。

麻雀大会します、というお誘いだと思ったのだけど2時間ぐらいで終わったんじゃ。。。

同席したのは同業の出版関係の人。集英社だったか講談社だったか近代映画だったかも

覚えてない。

そrても一度だけだけどね。

噂だとかつてはマッチが参加者にお酌してまわってたとか。

まさに接待。

だいぶ話が逸れました。

 

そういったオトナの事情に嫌悪すること、自分の収入源がしょぼくなることは

同じベクトルでもあるわけで、2015-17あたりは東京に残るべきかかなり迷ってました。

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でも函館に戻ったからには「忖度」や「事情」から97%解放されて、ストレスフリーな生活。

財布は中身はすっかり薄くなったけど、両親の残してくれたこの函館の環境…、

自然面、観光面は一流です。

ただ人間だけが三流

二流じゃなくて三流。

 

それはすっかりB属性に侵食されて、文化レベル・経済レベルが

昭和の栄光の時代(北洋漁業バブル)以前とはかけ離れてしまったからでしょう。

 

市民それぞれが自分のルーツに思いを致せばそれは自ずからわかります。

北洋バブルにかまけて教育に手を抜いてきた結果、こういう雑な放置だらけの無責任な街

なってしまいました。

そして。

 

そしてローカルメディアが死んでいる。

新聞・放送。これは函館だけじゃなく、北海道全体として。

事実は伝えるが、なぜその事件が起こったのかの深層には触れずじまい。

ジャーナリズムのかけらもないことには驚くばかり。

だってそれが「雑」な属性にとってはラクチンだからね。

函館ローカルも広告イノチのH誌、D紙はともかく

さらにニッチなローカルメディアPでもこの始末。

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奥付ってとってもだいじなのよ、発行者にとって。

しかもフリーペーパーとして設置店の正確性は命綱では?

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今後「夢ものがたり」にも登場する予定の「3番16号」についても、

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すでにそこにない店が3軒。忙しい月刊誌制作の立場から言うなら、

「(前号)流用1ページ」はとても貴重なのだけど、メンテナンス怠慢

自分に言わせれば、函館飲食の異常な消長を認識できてたらこうはならない。

結果的に(18か月前の)22年夏の企画広告が放置。

 

Lのマスターが奮闘してる大門広報ペーパーも地図の間違いが多かった。

マチカドニストの10分の1も近隣を歩いていないか、

消長の激しい函館を憂えていない証拠。

それにしてもP誌よお前もか。である。

というわけでローカルメディア内容、疑うべし、が基本。

 

H誌、D紙には一流店はまず取り上げられない。

載る中で例外と自分が認めるのは

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こことここぐらい。

画像だけでわかった人、エライ!

 

ま、少なくとも無許可営業が載る時点でアウトですわな。

そうそうかつては無許可のTもP誌に載ってたなあ。

まったくもって雑。低コンプライアンスな函館。

だから人間が三流。

人間が三流…このシークエンスはまだ続く。

ひとりのミスを誰も気にせず、カバーしない。

 

さて、この場所。

真冬でも20人にひとりはこうしてトビラ開けっぱなし。

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漢字が読めない方々?

最後のカットのとき、このまま撮ってる自分の前をカートを押して

通り過ぎていく爺さん。

 

何やってんだぁ? と問いかけても「は?」という反応。

自分さえよければいい。が蔓延。

そりゃコンビニのトイレで「小」を流さないヤツが珍しくない街だからな。

 

正月明け、

こっち系統、もう少し続く。期待してて。

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