【ラーメンWARS2025@函館】オープン後の動向・第一弾【各店の最新の勢い】

第一弾かあ。

どのぐらいのペースで企画しようかね。

うまくいって３回かな。

年が明けるとラーメンWARS@函館2026も準備しないといけないし？

まあ４週（12/16時点）、20週40週ぐらいで…40週ぐらいで完全に「見えちゃう」か。

底浅いし。

ノミネートをgoogle順でやったので

今回は食べログ順。

前も書いたけどレビュー「密度」で順位づけ。

※各数値は25/12/16時点。

軽い層とサクラ（別名：インフルエンサー）を中心に

簡単にレビュー数が上がるgoogleと

軽重とは別に「（ラーメン）マニア系」が集まる食べログ。

それぞれの特色が…でます。

動向・第一弾では11/18と比較した上昇・下降も記します。

だいたいが「最初」だけなので【落ち幅】に注目してください。

そうだな（下降率）「％」も付記しようっと。

１．養和軒ぷらす

松風町・営業許可=2025/8/31

googleレビュー指数=67.29（2位）↑+20.8%

食べログ・レビュー指数=25.23（1位）↓-23.3%

なんかますますgoogle偏重。

２．まつ笠 函館空港店

高松町・営業許可=25/7/28

googleレビュー指数=14.89（9位）↓-6.5%

食べログ・レビュー指数=22.70（2位）↓-1.4%

3．God of Roses 麺

亀田町・営業許可=2025/10/15

googleレビュー指数=30.65（3位）↓-19.9％

食べログ・レビュー指数=17.74（3位）↑+101.1%

こちらが開業12番め、なので有利。

まだ安定してないか。

4．ヤマザキ洋服店

末広町・営業許可=2025/5/26

googleレビュー指数=25.57（4位）↑+5.4%

食べログ・レビュー指数=13.64（4位）↑+7.8%

12軒の中では順調そう。

5．丸源ラーメン函館美原店

美原３丁目・営業許可=2025/9/11

googleレビュー指数=122.92（１位）↓-9.1%

食べログ・レビュー指数=12.50（5位）↓-22.7%

世の中にはgoogle向きといえる一群が存在する。

チェーン店でハズレがなく未成年も行きやすいタイプ。

このタイプは食べログで人気はない。

6．函館家系ラーメン 家路

堀川町・営業許可=2025/4/10

googleレビュー指数=24.80（5位）↓-8.2%

食べログ・レビュー指数=10.00（6位）↓-7.5%

7．貝出汁らぁ麺 まえ川

白鳥町・屋号変更=25/2/15

googleレビュー指数=18.09（6位）↑+16.1%

食べログ・レビュー指数=5.26（7位）↓-3.2%

開業時期的に不利も、500円キャンペーンでgoogleレビュー数は盛り返す。

ただ食べログ順ではここから下が差がついている。指数は６位の約半分。

8．らーめん 杏

湯川町１丁目・営業許可=承継・屋号変更(25/3/11open)

googleレビュー指数=16.72（7位）↓-8.2%

食べログ・レビュー指数=3.65（9位）↓-0.2%

9．麺家 美豚

若松町・営業許可=25/2/10

googleレビュー指数=10.36（10位）↓-9.1%

食べログ・レビュー指数=3.56（8位）+-0%

最先行２月で途中休業期間があり、不利な数字？

10．蓮 ren らーめん初代一縁

美原１丁目・営業許可=2025/6/3

googleレビュー指数=15.82（8位）↓-14.3%

食べログ・レビュー指数=3.06（10位）↓-14.3%

11．らーめん二代目　ひらき家　乃木店

乃木町・営業許可=25/6/4

googleレビュー指数=13.85（10位）↓-7.5%

食べログ・レビュー指数=1.54（11位）↓-14.4%

食べログが激弱。マニア系にとっても「行ってみたい」感が

うすいみたい。

12．いちご家

中島町・営業許可=25/7/17

googleレビュー指数=1.97（12位）↑+144.7%

食べログ・レビュー指数=0.66（12位）↓-18.4%

googleレビュー数、たったの「３」で急上昇。

だってひと月で「１」が「３」になったから。

よく見りゃ、食べログ/googleどちらの指数も断然の最下位。

ラーメン屋の赤提灯も意味不明。

12店のうち下位半分はなんらかのカタチで「困ってる」感が店頭に見えているカンジ。

１年で「２」、３年で「５」消えても驚かないのが函館。

本道に則った「工夫」じゃなく「迷走」も函館らしいのだけど。

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