【最新】ハコダテ飲食、無許可営業状況（25/12/15版）【半減と思いきや】

今月の照会もぶじ終了。

前回のレポート以降、さらに２軒、営業許可を獲得。

２か月前から見て無許可（営業）は半分に減った。

生活衛生（課）のあんな戦略でも「効いて」いるとこが函館民だねえ。

素直、というか（苦笑）。

でも問題は相も変わらずバックれているお店。

その代表格がこちら。

25/11/13撮

こうして王座への道を着々と歩み続けているカンジ。

例の３強を継ぐのはこの店ではないだろうか？

なんつってって故意だもんな。

※保健所の担当さんいわく連絡しても電話に出なくなった、というハナシ。

前回11月の照会では10/17に設備チェック、と聞いていたが再延期。まで情報があった。

まあさオープン（25/6/28）前から「やらかす」予感に満ち満ちていて、

早々に生活衛生に「照会」したにもかかわらず、バックれ続けて

12月に突入。

あのね「飲食店」の営業許可はおもに（衛生管理の行き届いた）厨房に対してのチェックだっつーに。

イートインなしで、居抜けない物件で始めて、最初から無理筋だったわけでしょ。

まさに法令違反が軽微なら知ったこっちゃない的発想にしか見えんわな。

コーヒーで食中毒なんて出さないし。冬場だし。うぜえんだよ。って？

てかテイクアウト専門店、冬場は閉めて逃げ切ったら？

左のフダは「OPEN」なんだが（この日は）いつもと様子が

違うようだったが…。（25/12/13撮）

さて、半分に減ったと思ったら新顔も。

ダテパーに11/20オープンと広告出してて

12月上旬までにもリストにない、という。

実はオープン、できてないというウソ広告？

好意的にとらえればウソ広告。

だいじょうぶかダテパー。掲載料欲しさにまたもウラ取らず、

だったら、そっちもやらかし。

残された可能性は保健所の担当者がチョンボして

親データベースに未反映なんだが、可能性は低い。

どうせ来月になったらわかるでしょう。

PHにクレーム言うのはそれからでも遅くない。

無許可は減ったのだが、無届は相変わらずゾロゾロ。

店名さえ定かでない店頭。

とか

とか。

こうして１年以上バックれているケースも。

同じ厨房で、同一人物が重複する時間帯で

別々の店舗（屋号）を運営している、のは初めてのケース。

そっかスナックの厨房で作られている弁当なのね＠昭和２丁目

「am/pm」「午前/午後」「早朝の営業中札かけっぱ」ほか

ふだんの放置を見慣れているので、すべてその延長線上かあ。

函館飲食に公私の区別は「ない」ということで。客もそれを許す、と。

ソレ、ご近所みんな顔見知りの村落の発想。

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