無許可営業飲食店、先月比で「13」から「８」に減！ 保健所（食品衛生）のマル秘作戦？

11/12の照会、さほど収穫はなかった（嘘）

前回ピックアップした「11」のうち、

対象外「１」発覚。

ピックアップしなかった「１」を含めて「４」が11/5-7のわずか３日間で

許可申請→受理。

え？なんでぇ？

どんな技を使ったのかじっくり聞いてきた。

実に他愛もないこと、だった。

じゃあ、なぜいままでソレをやってこなかった？

課長が変わると、変わるのか。

いやさ、そんな他愛のない技に反応するって、

いかにいままでシメてこなかったか、ということじゃん？

反応しなかったのは

★富岡町2-40-18（シークレットベース）

★松風町10-2（はるる）

★梁川町18-20（タロットハウス）移転後無許可（２階）

★本町2-2（スナック大学）

★本町4-25（aina）

★湯川町1-30-1（BAR MANHOLE）

この６店。

反応したのに？？？なのが

★松風町17-7（メンバーズショップ）

ほか１店。

このレビューを引っ提げて「開業準備中だったが体調を崩して」

と言い訳したとかしないとか。

保留してたこちらのほうは

申請手数料16,800円を払ったのに設備問題が解決しないまま、

無許可営業継続という意味不明。

何でも設備問題で比重を占めているのは

トイレの手洗いと、食品調理時の手洗いを別々に

というカンタンなことだとか。

けっこう高評価やね。これから冬を迎える函館で

外でホットコーヒー持ち歩き。

ま、する人はする、ということで。

となると厳寒の季節が来る前に？？？

思い出したのはかつて某無許可営業コーヒーに

保健所の担当さんが言ったひとこと。

「季節営業で、閉店ではなく、春まで休業なのでは？」

よみがえるわ。

ちなみに。

無届営業は先月より「増えて」います、函館。

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