函館飲食、放置パワー全開！ 無届、無許可そして閉業アンド開業！

とりあえず「無許可営業」まかりとおる！

ではなくなった点が函館飲食、進歩、でしょうか？

ウラはあるけどね。

数はいちおう無届、無許可の順。

そして無許可の多くは未開業もしくは閉業。なので法令違反でもないようで。

ならなぜ無許可と認知されるのか？

ネット上に告知するから、です。

食べログとかGoogle mapとか。

保健所に営業許可とる前にクチコミ系に投稿。

さもなければ一般には知られない。

まずはこちらだな。

25/2/18撮。

ある人に教えてもらいました。

同じく25/2/18撮。

すでに看板がかけてあって、普通に考えれば「移転」でしょう。

で、食べログに

「2/14オープン」とある。

ところが保健所の営業許可は25/3/27。

というわけで、無許可未開業という新ジャンルがめでたく

誕生したわけ。

だってこのレベルの店が正々堂々無許可営業するわけがない（と思う）。

つまりは2/14オープンのつもり、で（遅れたが）放置。

別に食べログの日付をジブンで書き換えればすむだけの話。

何度だって正式決定まで書き換えればよい。

何をそんなにあせって告知しているのか。

つい裏読みをしたくなるのである。

ちなみに上の（食べログ）クリップ画像は4/14時点。ま、５月には１件くらい

クチコミつくでしょう。

ドリンク込みで大将おまかせ１万円コース的な「食堂」。

一般市民には敷居が高い。

前回3/24に保健所に照会した時点では「無許可未開業？」があと２軒あったのだが

（3/5-3/12）の期間に許可が出た案件が3/24時点で調べてもらったら

DBに反映してなかったそうです。ズバリ予想的中。個々のスタッフが

生活衛生課として情報共有してなかったか。

実際問題、最近は真正の無許可営業というケースは減った。

それはそれで好ましいが…。

ただ無届は逆に増えている。

たとえば

12月にオープンしているのに2月に届けがあってしかも店名が登録されてない。

とか

とか。

マッハで食べログやgoogle mapを変更しているのに、対保健所はスルー。

こういう、営業許可はある（らしい）のに店名が保健所に届けられていないケース。

そう考えるとここは少し別の怪しさだが…。

同一申請者が名称を変えただけなら、要届出ですむ話だが、

それがないと「無許可営業」の可能性が出てくる。

さらに複雑なのがこちら。

保健所に届けられているのは右端のみ、なのだそうだ。

以前はこうだったから、いろいろ謎が深まる。

あわせて

これで

こう。まあほかにも突っ込むポイントがあるけどね。

まだほかにも。

ここも営業店名と届け出名が不一致。

細かく言うなら

みたいに意図して変えた？

まさか店主（責任者）交代してないよね？

あとここも。

というわけで最近増えた？チェック項目は

「店名変更日」と「届出日」のギャップ。つまり放置の証拠。

保健所から連絡が来て、届け出るまでに１～２か月かかるケースはざら。

申請経費はゼロ円だが、しない。

食べログやgoogle map同様、オンラインで変更できる時代が

すぐそこまで来てる気がするけどね。

別にズボラなんじゃなくて、行政の対応が令和にマッチしてない！

のかもしれん。

とはいえ何年も同じ業態が続かない、という側面も無視できないけど。

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