あの旅猿まで訪れた高松市内人気No.1うどん店で朝食に「釜バター」

事前にメイチで予習したおかげで「旅メシ」は充実一途。

とにかく「うどん」「うどん」「うどん」の高松市で

ダントツの１位人気（食べログ投稿数）なんよ、こちら。

あんまり突き抜けているんで「全国レベル」を調べてみた。

すると

東京の「丸香」「おにやんま五反田」に次いで

全国３位でした。

素直にすげー。

うどん百名店の投稿数なんて半数以上が東京都。

それでも香川県からはほかに「善通寺」「坂出」と３店ランクインしてるけどね。

これが駅ビルの中のめちゃ行きやすい店なら疑いもするが、

高松市内の自分の宿泊ホテルから、たぶん徒歩だと10分ちょい。

琴電の最寄駅からも徒歩５分じゃ着かない。そして繁華街とは逆方向。

朝６時からやってるってんで、早朝からヒーフー言うのは厳しいと思い、

前日にレンタサイクルを手配しておいた。

そ、24時間200円乗り放題のチャリを前夜にキープしてホテルのロビーに駐輪。

※３台ともレンタサイクル。同じような発想のヤツが自分のほかに２名。

さてそれでも例によって出遅れ。

お店到着が６時12分。もう始まってる。

まだ暗い。

でもなかにはすでに先客が12名。平日でこれだから、

週末はこの時間でも列ができてんでしょうね。

さて先に旅猿（香川編）のO.A.証拠。ゲストがバカリズムでした。

食べてなぜこんな店の隣で絵を撮っているか。

もちろん次々訪れるお客さんのジャマだから。ですねえ。

その異例な絵を覚えていたので、わざわざ自分も撮りました。

同じ背景でしょ。

しっかし、なんでこんなレベルのお店がテレビ取材を受けたのか

不思議に思ったのですが、

所せましと並ぶサイン色紙にナットク。

店主さん取材嫌いじゃないんだ！

でさ、よく見渡すと開店の2010年？からすべて？のサインが

名まえシール付きでならんでいて、紹介画像はたしか

ブロック15～18。

このほか厨房を除く、店内の残り２面にブロック１～14が存在。

ほぉ時系列順なんだぁと見ていくとブロック18は2024年10月で

途絶えていました。いくらなんでももう貼る場所ない！　てか。

こんな店で先の３人の「ゲーノー人」は「前の人と同じやつ」とオーダーして

トッピングだけ自己流に。

あのねえ、ここではまず最初は「釜バター」なんじゃないの？

だって最初に書いてあるもん。

というわけで自分は「釜バター（小）」530円に

おにぎりとちくわ天。ぜんぶで800円ぐらい？　詳しい金額忘れちゃいました。

釜バターは５分ほど待ちます。

こんなんで来ました。

ホント最初からこんな頂点？の店来ないほうがいいわけよ。

「うまい」レベルが門外漢にはさっぱりわからない。

でもまあコシがあるけどもちもちのバランスが絶妙なんでしょう。

生卵も最初からついてます。

ちなみに注目メニューとして

・「釜バター」には「発祥の地？」と書いてある。

「？」が謙虚だねえ。

次が「肉」で「釜玉」は離れた場所に。

・「温玉肉ぶっかけ」にはおすすめ

とあり

・「釜揚げ」にはなっとく

とあります。そして

・「かけ」にはダシ極まる

こっそり書いてあるところがなかなかいいです。

釜バターを待つ大切な数分でいろいろ観察です。

讃岐うどんの「構造」を理解してないと、お店の特徴もわからないし、

自分の好み、合う店もわかりません。

最低限10～15は食べ比べないとそれなりにも語れないでしょうね。

ちなみに翌朝も「うどん」人気店へ行きましたが、

よりわからなくなりました。

たぶん一生語れるようになならんでしょう。

お店を出る頃にはすっかり朝、になってました。6:32AM。

そして、このあとは琴電で金毘羅さんへ。

そのチャリどこに置く？で事件が起こったわけです。

高松駅周辺で大混乱。

くわしくは過去記事（エピソード）お読みください。

いやあすごい店だってのが初心者にもよくわかった。

あえて店名は書かないけどね。超有名店。

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