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2024年12月19日 (木)

【ひと休み?】1.函館から食べログ百名店→2.田舎舌→3.味音痴→4.承認欲求

最近どうも、書き始めてしばらく書いて、「違うかぁ」ということが多いやね。

ワンペースをさけていろいろ書こうとすると、ベクトルが「劣化」へ向かう。

というわけでまたまた書き直し。

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わが函館の街が「ナメられてる」と憤る、いや直感する層が

激ウスになっていることは間違いないようなので、抗いようがない。

再三書くけど(笑)。

 

【ラーメン・シティ】【田舎舌】界隈についてだらだら述べていると、

そうした「憤慨」の周囲をぐるぐるするので自分でも興味深い。

 

そういえば数日前に「食べログ百名店北海道」に触れたのだが、さっぱり反応がなかった。

函館から選ばれた4店舗はその日の画像の通り。みんなとうにそれは知っていたんだな。

で、何の疑問もわかなかったか。

当然、と思ったか。

ということは【田舎舌】から【味音痴】にしっかり足、踏み入れました?

それは冗談なのだけど、

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※名所だけどあまりアングルとしては良くない

そのときの記事で触れた某市の百名店。

そ、STVの番組で「悠」氏がロケってた番組。

紹介された飲食店は同市(食べログ人気)2位・3位・5位・143位。

そんな人気店で貸切?ロケができるもんだ。

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※冬の朝じゃなくて、秋の夕暮れに撮るべき場所

で、自分が引用したのは人気5位(相当な老舗)のお店のおばちゃんのセリフ。

「外食はほとんどしない。食べるとしたらスパゲティ」

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でしょ? オープニング画像にはそこと思われる絵があったけど、番組には登場しなかった。

ここの店はマチカドニストも絶賛の同市人気1位の店。

それはいいのだが、問題はこちらのメニュー。

241210menu_maru_ozb

2種だけ。

しかし「裏メニュー」が存在するという。

それが「塩+醤油」。

【毎日食べても飽きない】あっさり系。がコンセプトだとすると、

飽きてしまったがゆえの裏メニュー。

まあ北海道には珍しい「朝ラー」(9:30AM開店)ありのお店につき。

でも百名店です。

都市の規模を勘案しての食べログの忖度でしょうか。さもなくばサイトの宿命。

「純蓮」や「すみれ」や「彩未」などとは別世界の食べ物ですよ。

函館には似た系あるだろうか。

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※イメージが近いのはこの高山ラーメンかも

 

タビビト的には「地元の人気店」は尊重するけれど、

イメージの範囲内は勘弁。ま、それは演者のコメントを

聞いて判断もするけれど、グルメシティ度をイメージするなら事前にリスクは感じ取れます。

あくまでも「旅人」ですから、非日常じゃないと。

 

というわけで「昔ながらの…」というフレーズはアウトでっせ。

古い味というイミだから。100回に1回食べるぶんにはありかもしが。

 

函館の4店には「昔味」とは似ても似つかない魅力、ありますかね?

(もちろん定番メニューからのバリエーションも含めてね)

そういえば、去年の夏、某全国チェーンの月替わりメニューで

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その年の5月に食べなかったコレを食べていました

近いか遠いか以前に「旨辛」は感じなかったので、基準はあくまで「味仙」

なのではないでしょうか。

 

そういえば函館市内の同系?新店で

某レビュアーは辛さ不足だったから「ラー油」をかけたそうです。

「味仙」と比べたコメントがないので、わかりませんが

コメントに「味音痴」回避のニュアンスが感じられないことが

とても気になります。まさか承認欲求のほうが勝ってる?

 

さて、最近のヒットコメントは

「お値段は少しお高めなので、お土産やご褒美などにおすすめします」

ですかね。

あらら論理破綻系コメント?

「もらうぶんには悪くない」という意味ではなくて???

 

「5個入りで300円と少し高めですが、小ぶりなサイズです」

これも意味不明。本場・大阪市内・ジャンル人気1位店では8個入り600円ですが。

 

とにかく詳細系は許しますが、マイスタイル系は読めたもんじゃない。

だんだん食べログ評論家になってきた(笑)。

 

ちなみに食べログ百名店・神奈川もかなり興味深かったです。

その前に名古屋以上に面白い街、好みに合いそうな街ハッケンしました。

 

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