「食の都・総選挙」どこがどうラーメン・シティ？【「横浜めし」と「横浜市めし」の違い？】

ちょっと失礼な言い方かもしれないけど、「食は文化」だよねえ。

間違いない。

そのときどきの「流行り」から、息の長い「ブーム」が生まれて、

その地に定着してはじめてようやく「文化」になるのかな。

食べ物（料理）に関していうなら、そのルーツは？

と考えるところが出発点なのでしょう。

地元発じゃなければ、どうしてこの地にそれが？

旅嫌いのヒトにはそれ、わからんか。

「旅」も人生にはだいじなんだけどね。

癒しでリセットだから。

で、つい最近「ソニー生命」だったかが

47都道府県の「有名人」と、各県民あるある(2024)を調査公表していたらしい。

あのねえ、企業がそういう集計を公表するのは「企業名」のアゲが狙いなのだ。

ま、いいけど。

ちなみに北海道は有名人は「大泉洋」で、県（道）民あるあるは「納豆に砂糖をかける」。

マジ？

これを読んでて共感する人、どのぐらい？

「納豆に砂糖」は秋田でしょう。たーしか由利本荘出身の生駒里奈がケンミンSHOWでコメントしてた記憶がある。

庶民が「甘さ」に飢えてた時代の食文化。

あと「県民あるある」で笑ったのは

神奈川＝出身を聞かれて「横浜」と答えがち。

愛知＝出身を聞かれて「名古屋」と答えがち。

兵庫＝出身を聞かれて「神戸」と答えがち。

最初のふたつは許す、にしても城崎温泉のある豊岡市とか、餘部鉄橋のある香美市とか

※城崎温泉（豊岡市）の風景

日本海に面したまちの兵庫県民が「神戸」など言うはずない。

いったい何人にアンケート？

各都道府県100人×47で年齢層（20-59）だそうだから、まあ均せといっても

無理だわな。

だ、から大阪府の有名人１位が「菅田将暉」となる訳。

福井県の有名人１位「高橋愛」にも驚いた。

さて、今回のターゲットは横浜市でした。

すでに書いたが、当初自分は横浜はグルメタウンなのだと思っていた。

えらい勘違い。中華街と周辺エリア、あとは下町的な？根岸線沿線。

それ以外は見事なことになっとる。

横浜市としての食べログTOP10における「ラーメン率」は56.1％。

どっしえ～ですわ。

中華街＝中華料理はもちろん除外しての比率。

※伊勢佐木町の街中華で「サンマー麺」。

というわけで、区別のスージ。

横浜市には18区あるんだって。

ラーメン率は右端の％。

中華街や山下公園があるのは３位の中区。横浜駅があるのが１位の西区。

メジャーどころほど、ラーメン率は低い。

まあ、逆にそれだけ横浜には「家系」がはびこっているという証明だけれど、

まさか家系のみでこんな占有率になるとは考え難い。

各区TOP10でノミネート180軒のうち、95軒が「ラーメン」。

ここまで占有率１位の札幌の48％を上回る、53％。（軒数ベース）

同じ数字、福岡市なら37％。強いラーメン店は強いけれど、占有率は高くない。

結局、横浜市は「数」で勝負してるフシがある。

これを全体のレベルが高い、と解釈して大丈夫？

と思うのだ。

まあ、食べログの百名店（ラーメン）でも「神奈川」が独立しているわけだから、

マーケットはでかい、ということでしょう。

港北区には「ラーメン博物館」もあるしね。

ちなみに港北区１位９位（ラー博３位）24年春に自分が本店で食べてきた

「こむらさき」（熊本市）だそうです。出店して長いもん。

ここらあたりに「正体」が隠れているのでは？

横浜めしのジャンル別は次回で。

「北海道百名店」の第二弾とあわせて。

その先は「神戸市」かな。

神戸市は京都市より人口が多いから、気づかなかった真実が露見しそう。

それにしてもだ。出身をざっくり「神戸」と答える範囲ってどの程度なのかな。

三木、三田、稲美、加古川、加東、小野、西宮…。

甲子園（球場）のある西宮は「神戸」には憧れないか。

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