【ピックアップ2題】ハデハデ短期閉店と「4年で二度」閉店するお店【千歳町/末広町】
こっから話、始めます?
AMPMすら理解してない、なさけない函館のヒトビト。
きっと「ビストロ」の意味もわかってないんでしょうな。
いま現在、函館で「ビストロ」を冠したお店、何軒あるかな?
食べログで検索したところ9軒でてきました。
店名にリアルに「ビストロ」が含まれるのは3軒。
ワードを調べると、
フレンチを提供するカジュアルレストランというニュアンス。
うちはそんなに高級じゃないよ、庶民的だよ、ということでしょうか。
かつてマチカドニストはビストロというワードのつく店(すでに閉店)で
チャーハンを食べたことがあります。ラーメンを提供している店で
まるまる「中華」でしたね。
さてこのお店。
出会ったときにはすでに閉店していたのだと、最近知りました。
最初に撮ったのは23/9/18。
市電からもよく目立つ看板のお店。
保健所リストでは22/6/22なので、ちょうど本ブログ更新のブランク期間
まっただなかに開業していたようです。
つまり開業1年後の出会い。
最初の食べログレビューが
これだけだったので、まさかの弁当屋?
ここまでの認識でしたね。
23年9~11月に見ていたら、
ある日は午前11時台にシャッターが下りていて、
またある日は午前10時台にシャッターは上がってました。
飲食店、そんなに早く開けないでしょう。
ことし5月にようやく
閉まってたんじゃん!
わかりました。
そりゃそうだ、23/9/18の時点で
どんなメニュー?と見たら
こうでてたわけだから、
すでにネイルサロン(ビューティーサロン?)に変わっていたわけです。
気にして損しました。
それにしても
現在函館随一のフェイク、という感じですね。
「?」となってるだけのことはある。
あ、そっか、これも自賛系なんだ。
ビストロという名のネイルサロン。
ハンバーグカフェという名の古着屋さんがある函館ですから。
後半はアンラッキーな話。
ではとりあえず時系列で追ってみましょう。
20/3/23に営業許可が出たお店で、
21/7/22撮。減速基調。
あとから2022年の画像が見つかりましたが、金・土の週2日、
夕方のみの営業で、それも休みがち。
23/9/22撮。音沙汰なし。
一旦終わったと思ってました。
2024年に入って?
外観をリニューアルして復活。
24/3/23撮。
したかのように見えましたが、
24/5/10撮。
また疑わしい状態になったので、先月末(24/6/28)に行ってみました。
あらら。
その24年3月の時点で
曜日は? 年中無休なん? ありえん。
とは思ったんですけどね。
夕方限定でヤキトリ他のお惣菜を売る。
というコンセプトのようですが、誰に?です。
地元住民に受け入れられるほど、この界隈人口あるのかなあ。
昭和初期の十字街とはわけが違いますからね。
まあ、店舗そのものには費用はかかってないように見えますが
外見はリニューアルしてても、営業内容はブラッシュアップされてはない。
こうは言ってても、また始まるかもしれませんけどね。
まあ
ということは連絡がつかなかったかな?
市内数ある「やらかし」のなかで似たような規模で
最近印象に残ったお店を
ピックアップしてみました。
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