【函館飲食】無届・無許可営業着々と増加中。６月のニューフェイスほか（6/14版）

増えていると言いつつ、具体的に書いていませんでした。

24/6/14時点で保健所に届けが出てないのは以下の店舗でした。

（営業許可が24/5/2に受理されているのに、24/6/14時点で該当なし、という回答でした。

保健所スタッフの見落としにつき、画像削除です。）

いずれも本町。

↑こちらが間借り親。

白鳥町

ここも本町。

同名店があった場所に新店！と思ったら意外な場所に…ふっかつ？

で、こちらも本町。本町、多いわ。

6/14に訪ねたとき、保健所の担当者がやさしい方で

「申請は出ていても数日の間で行き違っているかも」とのこと。

生活衛生課の各担当者が事務処理をして、データベースに反映させるまで、

数日のタイムラグがあるそうです。

とは言っても長く見て、一週間ぐらいでしょ？

オープン前日に届け出が受理されてるとしたら、かなりあわててるお店。

ま、真実は来月わかります。

そうそうこれが見当たらない。

ポールスターの飲食申請が多くて、みんな港町1-2-1なので、

図面を確認しないとどれがどれかわからないそうです。

少なくとも「豚の花道」では届け出がないぞ、と。

よって、ラーメン偏差値からも除外しています。

ちなみに

は24/5/20にようやく営業許可が受理されたそうですよ。

そうか５か月、突っ張ったか。かわいいもんです。

コロナ禍が過ぎ去り、すぐに２年３年すっとぼけ、は潜伏してるでしょう。

なぜなら函館だから。

コロナ禍でもカミングアウトしてない系も、着々マーキングしてまっせ。

次回は７月20日頃。

今回、屋号変更扱い（確定）で、放置な店は再掲しませんでした。

時間がかかっているので、あらためて、書き直す予定です。

保健所前任、いや前々任から解決してない店も、

また電気点いてたからねえ。

なんかゼッタイ逆らう、営業申請なんかしねえ、意固地なお店も函館にはあるようです。

（注）無許可営業は当該厨房、店舗に対して、現状事業主の申請が受理されていないもの。（申請有料）

無届営業は現状事業主の過去の屋号（店名）とは異なる業態・店名にもかかわらず変更が届け出られていないもの。（変更申請無料）

間借り営業は親事業者が管轄している場合は、許可の必要はないが、屋号をWブランド的に変更する必要がある。

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