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2024年5月24日 (金)

【やってんだか】函館飲食粗雑コレクション店頭編【やってないんだか】

「店頭編」と「店名編」に分けて、

函館飲食【粗雑コレクション】を展開予定。

 

これは「店名」編よりはぐっと範囲が広い。

好印象を与える「店頭」ってどんなでしょう。

 

大原則は24時間営業でもない限り、

飲食店は通常【営業時間外】の時間帯のほうが長い。

ところが【営業時間外】のことは知らん!という店がかなりある。

ひどいのになると隠れ家系に憧れるのか、「存在を消す」ケースすらある。

その時点で二流以下確定。短い営業時間で常に行列、常に満席でも実現しない限りは

いわゆる公私の区別がつかない部類だと、マチカドニストは分析する。

 

というわけでまず、

こっから行ってみる???

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市内では有名企業。あれ、やってない?

240508kashiwagichou1_36b

通し営業なのに?

まさかの閉店?

ないない。

あらら、水曜日は定休日でした。

どっかに書けよ。

 

240110matsukazechou10_16b

240110matsukazechou10_16az

こういうの、とは違うし。午後5時前からバーは開いてない。という。

240408ishikawachou52_196b

午後3時47分。札を返し忘れ。単純に。

240408ishikawachou52_196

ここでした。

ま、単純単純。凡ミス凡ミス。

 

で、

240502shinkawachou27_1

午後4時6分。通し営業だよね。定休日なん?

240509shinkawachou27_1

午後6時5分。やっぱり。やってた。閉店じゃない。

240509shinkawachou27_1b

おっと。暖簾は出ているが、支度中。

食べログ情報が間違ってる系?

いやいや、お店が粗雑系でしょう。

そんなにひっくり返すの、忘れるんだ。

 

240227kikyou1_19_19

とある居酒屋の閉店をチェックに行ったら、

240227kikyou1_19_19_2f

なんすか?

240227kikyou1_19_19c

袖看板が消えて2階のお店もなくなってた。

であらたにカフェ?

240330kikyou1_19_19

別日。「2Fカフェ」すらなくなって

240330kikyou1_19_19b

なにを考えているんだか。

保健所リストに店名あるけどね。

 

240502chiyogadaichou2_6nr

これこれ。連休中の予定。

てか、ここ予約のあるときだけ営業の昼カラじゃなかったっけ。

連休終ったら何か別のメッセージが出てる?

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別に予約が入らなかったから、やらない主義だと思ってた。

でも引いてみると

240510chiyogadaichou2_6

中にいるじゃん。

出勤したけど断念、というパターン???

なかなかにフ・シ・ギ。

店舗の外装を塗り替えているから短命で終らせる気はなさそう、なんだけど。

 

そういや、居酒屋未満、スナック以上を「いざック」。

意味伝わるんでしょうか?

 

まあここまで極端でなくても、

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こないだできたばかりなのに、早くもギブアップ?

と思いきや、

240504hondori3_2_18

看板ごと出し入れ。

営業時間外は存在を知らせたくない、そんなお店が短命を嘆くのは

明らかに間違い。気づかれなくてもヨシという戦略だもん。

SNSやってるから問題なし、という発想だもん。

長く続ける気はないようで。

そ、ここも食べログに登録されてる。

誰? 登録したの。

そのへんの話は月曜日以降の記事でくわしく。

 

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