【定番にいまさら気づく】うまくてたまらん！九州ラーメン！【鹿児島ラーメン】

今回、鹿児島で2、熊本で2、久留米で1、福岡で1もしくは2

ほとんど九州ラーメンツアーを組んでるに等しい食事スケジュール（予定）でした。

なんかカラダに悪そうだ（笑）。

さて

九州ラーメン。イコール、豚骨ラーメンだと思い込んでるそこのあなた。

かなりの無知。

ほぼほぼ豚骨ラーメンではあるけれど、日本じゅうに豚骨ラーメンが普及したのは

福岡発の「一風堂」と「一蘭」の成功に負うところが大きいわけだから。

ほかにも九州各地に魅力的なラーメンは存在していて、それらはすでに平成初期には

首都圏に紹介されている。

知らないのは道民だけだべ？

で、ブログでの紹介順は「４」食めの久留米・大砲（採点=88点）と、

「３」食めの熊本・桂花（採点＝84点）を紹介した。

まだ「１」鹿児島（採点=86点）と「２」鹿児島（採点＝78点）、「５」熊本（採点=82点）が

残ってる。

「６」福岡は断念し、ほかに福岡パスタも見送ったが

熊本で「太平燕（たいぴえん）、長崎（新地中華街）で本場「ちゃんぽん」も食したので

九州ラーメンツアーじゃなくとも、九州麺類旅行だったことは疑いがない。 

いやいや勉強になりましたよ。

ここでは「１」＝86点のラーメンを紹介しちゃいましょう。

鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店

鹿児島到着初日。がっつり鹿児島地元料理へ行くか行かないかギリまで迷ったのは

函館から「冷蔵庫の残り物」を持参して出たから。

これでトランジットの羽田のランチは自前で節約。と思ったが多すぎて食べ残し。

これが旅終盤の体調不良の伏線になったのかも。。。

つまり空腹度が弱かったので、「薩摩料理」を翌日にまわし、１食めをこのラーメンにした。

画像は既出。

話は飛ぶが「２」＝78点のお店には過去２回行っていて、

鹿児島来たならここ行くだろう、とこれまでは思ってた。

でも、それを上回る人気店が「１」のラーメン店だという。

ホント？

お腹の具合、様子を見ていたので、訪問時間は午後８時半。

だれも並んでもない。待ち時間ゼロ。

半熟煮玉子トッピングで1,100円まずまずでしょうか。

でも、スープをひとくち口に含むなり、

これはハマるでしょう、と直感。

「豚トロ」なので、チャーシューとしてスープに半分沈んだ

トロ肉がたまらん味わい。そして見落とせないのは揚げネギの食感変化。

食感変化はきょうび、人気ラーメン店の当たり前のテク。

一発でノックアウトされてしまいました。

いかんせん、量は少なめなので、飲んだあとのシメにも好適なんだが、

価格的にはちょっとイッてるかもしんない。

でも、パンチ力じゅうぶん。

※最終画像を記録、比較することで自身の満足度が測れるかも、

と思ったのがこのお店、でした。

鹿児島最終日ランチ、狙っていたトンカツ店に裏切られ（大行列）、

次位のラーメン店に向かう途中でここを通ったら、少しは並んでました。

(次位のラーメン店はまあまあ行列だったので)押さえ押さえの「２」＝78点の

お店でランチすることになったのです。

たぶんここは支店も出しているし、アタリマエすぎで、アンタ今頃気づいたん？

レベルの定番ラーメンなのでしょう。

食べログ評価=3.63で、鹿児島市=クチコミ3位です。

ラーメン店で3.6超は地方ではなかなかないのでは？

ブログ主、ようやくカゴシマの常識に追いついた感。

やっぱり現場で行列みないと理解せんもんだに。

※三度、PM6更新は4/13,14,15と3日連続の予定です。

きっとこれで進行がだいぶ健全になる予定。

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