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2024年4月 1日 (月)

【100日限定作戦】杉並町に早くも模倣店登場。そしてアノ「濃豚」にいくつものナゾ

だいじなことを忘れてる方々。

よくさ「閉店セール」を永遠にやってる店があるけどさ。

【100日限定】って、起算日もしくは終了日が明記されて、

初めて成立するってーもんよ。

知らんかった?

 

それを最初に言っておいて。

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早くもこれだ。

ただただよくわからん。

チョコクロワッサンが100日限定?

「100日だけのチョコクロワッサン」が店名?

※保健所に確認したらそうではない、とのこと。

「T●●● B●●●」だって。

ということは第二弾、第三弾も予定してる?

逆に100日保つ? は杞憂かも。

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はあ。寄らないと読めん。

 

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久留米の元祖とんこつラーメン「大砲」の話が

ようやく書けたので、函館の元祖100日限定のこちらへ話を戻しましょう。

 

素直に信じられないことが3つ。

 

こちらの店は保健所へ「営業許可」を申請していない。

かといって無許可営業ではなくて、前店「大和屋」の商号変更だという。

 

保健所の担当者いわく、

オーナーが別にいて、お店をやっている人物が申請者とは限らないので。

そういうケースよくあります。

だそうです。

ふうん。

 

24/1/22スタートで100日営業といえば、

100日後は5/1でGWのまっただ中。である。

かき入れ時じゃないの?

もしかして休業日はカウントしてない?

とはいえ週イチペースで店休ですけど?

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でも「100日後」だもんね。

すると5/6が最終営業だと。

じゃあ「105日後に閉店」でしょう。

ルーズか。

1/27にオープンすればよいだけの話。計算オンチ(←変な日本語か)

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で、

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には

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とあるが、

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夜営業は早々断念。

 

そして150食限定という。

店内カウンター6席、テーブルは相席で最大4。

 

※くわしい実食レポートは3/12更新記事→コチラ

 

実食して計測しているから、わかることだが

ひとりの喫食時間を12~15分として

150人(食)なら延べ1800~2250分だから、

30~37時間半÷10=3~3時間45分。フル回転しても。

ところが毎回午後1時過ぎには終了、閉店。

計算、合わない。

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以上が疑問点。

 

どれだけ盛り上がっても「限定」で延長ナシ。

常識で考えたらあり得ないが、

ジョーシキが通じない街はこだてだけに、

しばらくは要注目。

 

あと残念なのは低レベルなメディアたち。

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グッド!モーニングはテレ朝だな。

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スーパーJチャンネルもテレ朝。

共通ソースはHTBか???

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こちらはHBC。もちろん全部探したわけじゃないが、ただただ

系列の地方局配信情報を全国ネットのニュース情報番組が拾う構図。

 

ただ気になる

「塩ラーメン名所」「塩の函館」「"塩"文化の北海道函館市」

それは単なる思い込み。

地元民としては極めて保守的な層が支持しているだけで、

あとは観光的な振興策。なにもわかってないな。

 

「塩ラーメンの街、函館にとんこつラーメンは定着するか」

とんこつラーメンが一種類じゃないことすら、

理解していない? 低次元な論評。

まその場しのぎのニュースだからどうでもいいのよ。

 

で、元を忘れたけどこのニューステキスト。

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なんでこいつ実名晒してんの? あまりない?

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好きじゃないけど、評判だから来てみた気質?

本質は「匂いが気にならないほどウマイ」なんだが。

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そして「店長」は匿名。100日限定というのが

「試してみたい」

あんまかみあってない。受け入れられたらその先どーする?

で。

なんでも最初は考えずに飛びつく三流市民の気質はどう読むの?

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以前勤務してたお店に気をつかってる?

意味不明なんですが。

もし彼が「あじさい」で働いていたとしても、

うまい豚骨(ラーメン)はうまいし、

そうでもないものはそうでもない。

 

あくまで自分の評価は

このレベルすら函館にはなかった。

です。

30分並ぶ店、ではない。それが自分の結論。

並ばないなら月イチあるかないか。

たぶんもう行かない行けないでしょうかね。

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88点のソレとは明らかに違うので。同じ780円でしょ。

函館~久留米の距離1,300kmを考えれば78点のラーメンでもOKだし、

空腹は最良のスパイスだからね。

(あ、2点足りないんだった。濃豚を食べて記憶薄れない11日後に大砲へ行ったこと、忘るべからず)

 

濃豚は「博多とんこつ」フォロワー。

だから自分は最新「博多とんこつ」とそのルーツである

元祖久留米の「とんこつ」を確かめに行ってきたんだから。

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ただ博多とんこつ(元祖長浜家、一蘭本店に続き三度目)は

諸事情で成ラズでしたがね。

 

いまや「博多とんこつ」もさまざま進化を遂げて

古参から新鋭までピンキリ。

そのどのあたりをマークするのか、不明瞭なネット記事をまんま信じないコトです。

 

その時点で「ラーメン後進地」を自負する、函館、

いや北海道なのでした。

 

例のTBS最強番付で名が上がった北海道店舗は12で、銀2その他10。

立地は札幌8(銀2含)、函館2、旭川1、安平1。

いやあ、北海道はラーメン後進地を番組も保証してまっさ。

 

それにしても福岡もラーメンレベルが高いか、というと

そうも言えない場面をいくつか見てしまいましたとさ。

もしかしたら「ラーメン」とはそういう性格のものかも。

 

なので食べログ・偏差値シリーズ、かみしめてください。

 

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