【はこだて夢ものがたり３】それにしても「無印」は函館にフィットしているのか？【本町シエスタ】

やっとこさ「夢ものがたり」の第二弾となりました。

タイトル的には【夢ものがたり３】になってますけどね。

いやあ、イッキに書こうと思いましたが、思いのほかボリュームが出てしまい、

さらには久々に現状を確認したところ「相も変わらず」を感じたので二部構成？で書くことにしました。

というわけで【前編】。

なんか人間関係が透けて見えるようで、函館再開発の限界を感じます。

あと、この問題、函館市の助成も絡んでいるので、

市民はもっと深刻に考えたほうがいいし、逆に現状無関心だから、いつまで経っても

変わらない、ということだとも思ってます。

で、お昼12時半の弁当売り場が２割も売れてないのは

昨今のSDGs精神にも反します。

紅龍の「日替り」なんて下手すると12時前に完売してまっせ。

2021/7/15撮。撮影タイムは午後３時過ぎ！　どんだけ廃棄したのか。。。

にもかかわらず表面上は…ですけど、現場はけっこうルーズ。

オープン直後からルーズだったもんなあ。

そのルーズはいつもこのブログで言ってる「雑」と同義です。

ま、その辺りは【後編】でね。

そう言えば、このフロアでオープン当時やってたイタリアンでランチしたとき、

正直もう一歩で好きなお店になりそうと思いつつ、

「市内でライバルと思うお店（イタリアン）はありますか？」

とスタッフに尋ねました。

答えにくい質問ですよね。

するとその若いスタッフ、胸を張って

「ないですね」

いまから思うと

「（知ら）ないですね」

だったわけです。

思えばノー戦略的な象徴的なできごとでした。

下のリストにありますよ。

自分だったら

「そうですね。庶民的なお店は少ないですよね」

と答えたことでしょう。

シエスタ地下１階について、保健所が公表したリスト上、

【飲食店】【菓子製造】【喫茶店】【販売登録】で名称が記載されているのは

計28店舗カウントされます。（★）は個人名。

01.プティ・メルヴィーユ　シエスタハコダテ店＊2017/4/19＊有限会社プティ・メルヴィーユ<<E
02.rocco＊2017/4/19＊株式会社First FLASH<<D
03.IRWAK－イリワク－＊2017/4/19＊(★)<<F
04.まるかつ水産＊2017/4/19＊株式会社魚長食品<<A
05.テーラードコーヒー　ブリュワーズ＊2017/4/19＊(★1)<<C1
06.キングベークナチュラル＊2017/4/19＊株式会社キングベーク<<B
07.Sol de ccucina＊2017/4/19＊株式会社サンズコーポレーション
08.北洋堂　シエスタハコダテ＊2017/5/15＊株式会社　北洋堂<<E
***09-24は期間限定***
09.函館ちゃんぽんby寿々半＊2018/11/7＊ＳＰＣ函館本町開発株式会社<<D
10.Trattoria Patate＊2019/3/29＊パターテ・ジャパン株式会社<D
11.亜細亜的惣菜店ガパオ飯＊2019/6/4＊株式会社BARREL<<G
12.虎无茶＊2019/6/6＊株式会社　エムワイプラン<<H
---無届(TANTAN)<<C2
13.ダルタニャンと三銃士＊2019/8/28＊(★)<<C2
14.おむすび家＊2019/10/9＊(★1)<<H
15.ラーニキッチン＊2019/10/9＊(★)<<G
16.株式会社函館カール・レイモン＊2019/11/5＊株式会社函館カール・レイモン<<C2
17.ラーメン櫻島＊2020/1/9＊有限会社櫻島<<開店未確認
18.gramシエスタ函館店＊2020/2/5＊(★)<<不明
19.PETIT CITRON＊2020/3/2＊(★)<<H
20.ラーニキッチン＊2020/3/30＊合同会社Trendy Foods<<G
21.Coffee Stand茶結＊2020/3/31＊(★)<<C1
22.はこだてパンマーチ＊2020/4/2＊ＳＰＣ函館本町開発　株式会社<<B
23.どうなんde's＊2020/7/14＊株式会社K.DEPART<<D
24.日の出製麺株式会社＊2020/7/21＊日の出製麺株式会社<<E
---太田かまぼこ<<H

保健所リスト外では「キングカレー（キングベークと同義）」「杉養蜂園」「KoA」「トトロの里」「函館Shinori」「福田海産」も短期してました。

ﾘﾆｭｰｱﾙ後
-----------------------------------------------------
＜1F＞スターバックスコーヒー　シエスタハコダテ店＊2020/11/24＊スターバックスコーヒージャパン株式会社
＜B1F＞無印良品　シエスタハコダテ＊2021/4/8＊株式会社良品計画
-----------------------------------------------------
25.農家の息子＊2021/4/13＊株式会社COTOTORI<<F
26.ラ・ナチュール＊2021/4/16＊有限会社パン・エスポワール<<B
27.司咲家＊2023/3/14＊株式会社カドック<<G

閉店ただし親店舗あり、アンテナ系=01,03,04,05,06,13,15,16,18,20,23
閉店廃止＝02,14,19,22,25
閉店後開業→閉店＝07,11
閉店後開業→閉店・再営業＝10
途中移転・閉店＝08
閉店後開業→移転・移転＝21
閉店・飲食店舗なし＝24
営業中＝26,27のみ

スペース別推移（系統別には整理されてるようです）
<<B→06,22,[26]
<<C1→05,21
<<C2→TANTAN(無届),13,16
<<D→02,09,10,23
<<E→01,08,24
<<F→03,25
<<G→11,15,20,[27]
<<H→07,12,14,19,太田かまぼこ
[xx]現役営業中

つまり現役営業中なのは無印良品の食品系フロア以外は[26][27]のみ。

09～24はスポットの短期営業で、ここに（飲食リスト）登場した16店舗中、

市内に現役飲食店として残っている大半は

すでに基幹店舗が存在してアンテナショップ的に出店したお店ばかり。

チャレンジショップとしてその後独立開業し継続しているお店は皆無と思われます。

なんという確率！！！

です。

それだけ函館市民は冷たい人種なのでしょうか？

それともほかに原因がある？？？

かつてここについてはいろいろ書きましたが、

リニューアル後（2021年夏）

赤枠すべて２年もたなかったというわけで、

いま思えば何もかも想定ズミのような気がする謎ブランドが

並んでいたのでした。

↓こちらオープン当初（2017年）のリーフレット。

どんどんお店が消えていってアップデート不能（ムダ）な事態。

そういえば、保健所リストと関連しませんが、リカーショップが（AとGの間に）あったっけ。

出入り多すぎて俯瞰まであと一歩。

→「夢ものがたり４」へと続きます。正月明け、だな。

にほんブログ村

ランキングサイトに参加しています。上のキビタキ・バナーをポチっと、よろしくお願いします。