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現存十二天守プラス

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2022年6月 4日 (土)

【第二ラウンドPART2】Hi!OK!飲食チャンピオンシップ@函館【正規ノミネートに逆戻り・通算第六回】

第二ラウンドPART2。シリーズ通算第六回。

 

ときどき心配するのだけど、わからないことは聞いていいのだよ。

聞く必要がなければ心配しないけど。

でもここ数年見ていると「質問力」がゼロに等しい気もするのでね。

 

オマエ、閉まった店をバカにしてんだろ!

という人がたまにいますが、

 

・なぜ(実りのうすい)その手法で短期閉店しちゃうの?

・閉店したらそのままバックれて放置しちゃうの?

・どうしてその比率があまりに高いの?

 

それはぁ、函館人気質としか言いようがないだろう。という話。

じゃあ函館人気質とは何ぞや。なぜそのように醸成されたんだ?

 

そういう研究です(笑)。

実は「函館人気質」なるもののすりかわり。

わっかるかなあ。

 

SNSが発達したのをいいことに公私混同、私利私欲、果てなき迷走が目立つますけど

「うるせえ、ほっとけ」で最後まで押し通すのでしょうか?

別に止めはしませんけどね。日本という国、法律を遵守してれば

自由は保障されてるから。

 

そういうこと。

 

実際に食べもしないで、飲食店の悪口ばかり言う?

 

ま、最近ここを読み始めたらそんな思い違いもするんでしょうな。

 

函館には味以前のお店がこれだけ多いのか!という話です。

お店の評価って味だけじゃないって知ってた?

 

味以前のお店に甘んじているのは、店主の仲間か、弱々な舌と決断力・判断力の皆さんが

函館に多いということなんでしょうねえ。

 

こんなんわざわざ言わなくても

さりげなく伝わると思ってた…。

 

皆まで言わせるな、です。

 

では、準ノミネートNo.107以降のピックアップです。

 

そういえばさ、2018年7月時点で営業許可が消滅しているHi!OK!飲食に

「テナント募集」の貼り紙が貼ってある物件に対して迷っていたんだけど、

これは不動産屋さんが「放置」ということで気にしないで再カウントしましょう。

 

それにしても第二回旅でかなりチャリで走り回ったけど、Hi!OK!的なナンジャソリャは

各市の中心街ではさほど見つからなかった。

一等地で「お店閉めました」はあるんだけどね。

 

では準ノミネートのつづき、いきます。

 

No.107(本町)(営業許可1994/01/26)

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No.108(上湯川町)(営業許可1989/09/05)

220328sayo_kamiyunokawa

 

No.109(富岡2丁目)(営業許可1982/09/29)

220318kasaya_tomioka2

長く続いたお店ばかりが並んだねえ。

 

No.110(末広町)(営業許可10/02/19)

220421suehiro_8_3

ラーメン屋さん以外は2018年夏時点ですでに消えてる。

 

No.111(亀田港町)(営業許可07/08/27)

220310kamedaminato3_3_c

 

No.112(千代台町)(営業許可89/10/09)

220321chiyogadai2_2

 

No.113(若松町)(営業許可99/09/06)

220321wakamatsu_3_23

 

ここも営業しているのを見た記憶がないもんで。

2018年頃はまだやっていたかもしれん。

ミシュランガイド・ジャポンに「店名がちらりと出た」お店。

味は良かったのでしょう。

 

おっと、準ノミネートがNo.113で途切れちまった。

思ったより少なかったぁ。

でも、正規ノミネートの積み残しをまたまたけっこう発見。

No.045から戻ります。

 

No.045(富岡1丁目)

220327tomioka_1_46_2

 

No.046(亀田港町)

220416kameda_minato_38_10

ここ2017年オープンなのに2018年7月の保健所リストにはもう見当たらないんだよね。

短命かつ廃止届を出して消えた? ワンコインラーメンは長続きしないってば。

 

No.047(本町)

220328honchou36_18

構えが立派過ぎて持て余した系。

 

ここまで正規ノミネートは47か所で、準ノミネートは13か所、計60か所ですかね。

 

基本その多くが古いけど、ぱっと見、手の打ちようによっては復活しそうな物件もあるような。

なら全然HiOK!じゃないかも。

 

ノミネートは70手前で終わりそうな予感。引き続き鋭意整理、採点中。

準決勝進出20店舗はさあ、どの物件?

ふだん目につかなすぎの物件は重症でも採点が高くなるとも限らんのだよ。

 


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コメント

読者に対して真意が伝わっていない、理解できていないなどと馬鹿にしていますが、伝わりにくい文章、構成だと言う視点は無いですかね。いつも見てますが、基本わかりにくいです。

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