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2022年6月 1日 (水)

【行き当たりばったりで当たりメシ】シェフの腕とマダムのコミュ力が調和した実力派「洋食店」【中央区瓦町】

(令和4年旅関連は時系列無視で気ままにテーマごとに

随時放ちますのであしからず)

 

素晴らしい体験だったのでもったいつけようと思ったのですが、その数日後にさらに上回る

体験をしたので、さっさと出し。

 

シェアサイクル活用の旅。

この日は前泊地、和歌山から南海電車を使って、

浜寺公園、住吉大社で途中下車しつつ北上、

比較的午後早い時間に大阪・北浜のホテルに戻りました。

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荷物を預けたらまだ午後1時過ぎ。ランチに間に合う時間。渋いお店が多そうなエリアなので、

ホテルまわりで「洋食」とざっくり検索。200m圏内に24軒かかりました。

それをひとつひとつ見ていくとフレンチ、イタリアンがざっくざく。

 

とはいえ町の洋食屋さん的なもんはこうした「ビジネス街」にはないんかい!

てなもんで、「もう少し」範囲を広げてみると「キッチン○○○」というお店があります。

周囲にシェアサイクルステーションがたくさんあるので、食べたら借りてGO!だな、

と考えつつ徒歩5、6分の道のりを南西方向へ。ありました。けっこう新しそうなお店。

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この外観+内装で洋食?キッチン?

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で。これがランチメニュー。

ランチを午後5時までやってるトリッキー。ありがたいねえ。

ほとんどおまかせ系ですが価格帯はリーズナブル。

これは函館市内で言うなら唯一と言ってもいい「やまくろ」的な

匂いを感じますな。

 

せっかくなので

思い切りよくフルスイングしておくか。と

「三休筋プレート」1800円に決定。

食事が出てくるのを待ちながら

「シェフにとって洋食の定義は何?」そんな質問を用意したのですが、

220519kagura_kawaramachi1

220519kagura_kawaramachi2

じゃーん。実際に箸をつけてみると、シェフにとっての洋食はこれ、なんだぁ。

と素直に納得。

赤だしのお椀がついて箸で食べる洋食…

いちばん違うのはハンバーグ。肉汁閉じ込め系。見た目でこれがハンバーグとは気づかず。

コロッケ系かと思ってしまいました。

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そしてお皿の右上でいちばん比重の軽そうな丸いの、これは?

220519kagura_kawaramachi2_

ナスのフライでした。

こういう細かいとこに手を抜いてない感が主張されます。

意外性もあり、CPも高く、気配りがされている。

あまりに素敵な出会いだったので、マダムに話しかけて

5、6分おしゃべりしてしまいました。

まさに幸せラーンチ!!!

220519kagura_intro1

↑シェフのプロフィール紹介の一部

シェフの腕のみで勝負するのではなく、接客を担当するカノジョの力量が

あわさって初めて客の心をつかんでいくお店。

だって、こっちの食べるスピードに気を遣って

コーヒーを出すタイミングをうかがっているのがわかるんだもん。

 

こういうお店は上位メニューから攻めるべし。ですよ。

220519kagura_menu0

店頭の識別ポイントですが、熟読しなくても安心感ありましたよ。

220519sankyuu_bashisuji

そう、三休筋はこの地区を南北に通っている通りの名まえなのでした。

 

しかしなあ。この時点では

このお店がさらに6日後の伏線になるとも知らずに

第2回旅イチの素敵な出会いだと信じていました。

 

ところが、あの港町でまたまたやっちまった系の直後に

出会いが待ってました。

てかこの名店を知らなかっただけ、なんだけどね。

 

十三で神戸本線に乗換え損なったところから段取りが狂い、

北条鉄道に出会う野望が露と消えたら、

その代わりに名店と出会う。人生一瞬先は光(笑)。

洋食名店第二幕は6月後半になったら。

その前に約束の…アレ(軽食系=函館では新川町)もあったからなあ。

 


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