【開店するって簡単？】飲食をやりたいが店名を思いつかない、という重い病＠函館

店名バナシはなかなか

「一般論」に落ちないので

失礼ながらここから。

自分が知る限り唯一の例外店。

だって出会いのきっかけは怪しすぎる、と関心を持ったところから。

店名表記も不統一だし。

でも、あまりに営業内容（提供内容）がよかったので、贔屓の一店となりました。

と同時に。

店名そのものだけで判断するのではなく、

営業内容にも目をこらすようになりました。

メニューも営業態度も。

ま「とんかつ屋」さんは広い意味で

「函館ガラパゴス」ですけどね。

昭和の時代の大門の通りの名前を女将さんに

すぱすぱ言われても、昭和生まれのブログ主はついていけなかったり。

その後、ようやく勉強しました。

でもまだ板についてない（笑）。

ただこれを見ると

この店名で何年やったの？

ということだよな。飲食店じゃないけど。

今回実際に書かないが

自分の本名をそのまま店名にした輩がおった。

こういうのは許容範囲内。

（それにしても昼カラ専門。週６時間しか営業してないのか）

「本名をそのまま」とは氏と名つうことだ。

手書きメニューの店だよ（メニュー編先出し）

この苗字を人生で初めて知りました。レア度★★★

せっかく飲食店を開業するのに

店名が思いつかない？

とは、驚くよね。

これも？だけど。（今はなき…18/9/14撮）

※「ダウンタウンのごっつええ感じ」からのインスパイアかと

思いきや「五つ」…笑

誰の味やねん！！！

成功イメージがない人々が飲食業に存在するまち、函館

なのである。

短命店の見極めは「安直さ」も多大なる要素、だったりする。

そしていまブログ主は読み手に対して

「ある確信」を持っているけどね。

まだ言わない（笑）

メニューはしょぼい。

営業姿勢は不定休的いいかげん。

場所は悪い。

そして店名が？？？

これじゃ短命なわけだ。

店を締める未来を信じているなら

ザンネン、人生のムダづかい。

若いうちは冒険しとけは20代までの話ダヨ。

※まだブログ公開はだいぶ先になるけど、店名からピンときて

幸せな思いをしてきましたよ。（5/19）ある場所で（笑）。

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