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2022年1月21日 (金)

【挑戦!500円飯(メシ)】ミートソースからボロネーゼへ展開のナス・ボロ【まんまパスタソースかい!】

いやあ令和四年の旅・第一回、3月は断念ですな。

もしかしてさらっと行けるかと思ったんだけど。

 

まあ、天候も睨みつつ、しばらくゆるゆるペースも続けます。

もしかしたら別カテがたまりすぎて、もったいないのだけど1日3回の日も

あるかもしれん。

 

さてと流れを500円メシに戻しておいて。

【第二回】でミートソースをやったんだっけか。

ちょっと後悔。確かに出発点は「ミートソース」ではあった。

でも、ミートソースボロネーゼの狭間にツッコミを入れる予定も

あったのに。

220110meat_sauce

【第二回】はミートソース(ボロネーゼ)をメインにしたら、

満腹にはなったけど単調で悲しかった失敗作をレポートしました。

そしてすぐに具マシを考えたんですね。

牛挽肉マシはもちろんマッシュルームとピーマンのあらみじん等々。

それを実現する前に出会ったのはこの処分品。

220119nasu_bolog2

個人的にナス、あんま食わない。買わない。

挽肉多めの麻婆茄子ぐらい?

これその洋風版じゃないの。

処分品が安く見えたのでチャレンジするか。

おそるおそる。

220119nasu_bolog3_dish

できました。

粉チーズを振りかけて…と。

原価は…

ナス80円。合挽肉60円。ソース50円。

220119nasu_bolog2

ピーマンと玉ねぎの粗みじん40円弱。そして粉チーズ少々

おいおい240円メシ?(おっとあと主食が必要か)

なかなかの食感。

ちょっとビビったので量少ない。

ナスそのものがそこまで得意じゃないので長ナス1本だったんだけど、

2本で余裕じゃーん。

でさ。

これをまんまパスタにかければ、

ナスの旨々ボローネーゼの完成では?

白メシのおかずもよいけれど、こういう展開があったのね。

ヒラメキだいじ。

料理はヒラメキとバリエーションですよねー。

 

マル貧・外食の狭間で

カンタン調理のバリエが増えてる感が

単にタノシイだけなんだけど。

ナスのボロネーゼ定食なんて、「食堂」ではありえないでしょう。

ザマーミロ(悲哀…笑)。

 

でも冷静に考えれば単に味の素様様で、

売れ行き悪しの処分品で短い命なのかも…。


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