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2022年1月27日 (木)

【久々の迷言店主】そしてノーメッセージの季節到来【プロローグ】

それにしても「公」の論理と

「私」の感情を区別できない関係者が多いですな。

自分の都合が悪くなると「ほっとけ!」

自分が沈黙してほっとくのがオトナですけど?

 

いいんです、それで「成立」しているお店はスタイルですから

尊重します。

「成立しているや否や」を街アルカーは観察しているだけのことです。

だってまるで何にも考えていないかのような短命店の多い函館だから。

 

まさか、そんな店を市外の人々に「こんな店あるよ」と

恥ずかしげもなく紹介するのはやめてくれ。

これを論理的に積み上げているだけです。

なんだかんだ言って、「だいじょうぶじゃない」というお店が

結果として続いているのなら、ブログ主に見えてない魅力が何か

あるということです。

もしかして店主サンの信念かもしれません。

 

先日の「鶴瓶の家族に乾杯」八女(福岡県)編で

地元の若い飲食の方が「最初の3、4年、軌道に乗るまで大変だった」

と申しておりました。

 

そんなんでダイジョーブか?という「外野」の声に

「営業妨害」なんつー○の穴の小さい経営者はうまく続けられないでしょうね。

 

さて、久々登場の迷言店主。

結果的にはだいぶ実績を積み上げているようです。

やっぱりここの迷走は独特です。

よそのポンコツ店とはひと味違います。

昨日もテイクアウトのお客さんが出てくるところを目撃しました。

ここ3年間で7人めの目撃。

お店の前を通った(とおった)回数は150回ぐらいなので、かなりの高確率だと思います。

同じ町内に20回通って(とおって)ゼロ、というお店もあるので。期間は3か月ですが。

またしても本題は

220126satou

コレですが、ここ1、2か月のお店からのメッセージを紹介します。

211219satou

これはご愛敬ですね。12月は週71時間営業。店名の割には働き者。

211016satou0

そして2021年の緊急事態宣言明けには

211006satou3

この意気でしたが、

220102satou

こうなって

220123satou2_sun

こう微修正。

週71時間営業が、1月になっていきなり15時間営業に。

79%減。そして、24時間営業にちょい戻る。

それにしても早起きなのね。朝市並み。

 

前の土曜日に

220122satou1_sat_closed

なんだやってないじゃん!と思ったら、

次の日は開けてました。

 

1/27-2/20の期間は営業時間帯が

220126dl_man_bou1

とは関係ないわけですから、

そのまま順調営業だと思われます。

ワンメニューでまもなく開店4周年のお店なら、リスペクトのゾーンに入ってきた、

と言えちゃいます。なので

迷走の質が他とはちょっと違う、と思えてきました。

 

同じタイプでコロナに反応してすぐ休んじゃうお店は

220126dl_man_bou1

休業したほうがトクする(ふだんの売り上げがさほどない)、

と判断していることがわかるでしょう。

 

というわけで

まだ外は寒々ですが、休業メッセージとノーメッセージを

楽しむ令和四年が早くも到来ということになりました。

そのうち、市内のうっすいゾーンも丁寧に見てまわらんとな。

 


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