【総括2021休閉店レビュー】更新１回でも10年超の継続は価値アリ【No.25→36】

まだまだ先は長い。第三回。

２５．スナック　栄華（松風町）

（保健所認可2007/07/23）

なぜスナックの現役時画像が残っているか、不思議フシギ。

この夏、海がき新店舗に吸収されています。

２６．旬酒肴　兎月（本町）

（保健所認可2008/02/27）

（現役時の）引きの画がないかぁ。

隣の通りは入りますが、この通りはほとんど入んないので気づきませんでした。

２７．お好み焼　花いち（五稜郭町）

（保健所認可2008/06/10）

決してメジャーなジャンルじゃないのに（それでも続いてきたのに）、

船場に次いでこちらも幕を閉じてしまいました。

２８．みなとの森（豊川町）

（保健所認可2009/04/10）

一度ランチしましたが、気取り過ぎてて

内容が伴ってないカンジでしたよ。

 

↑この皿が出るまでに↓これでしたから

その大げさに一度で萎えました。

広い意味でこの場所だとＹ（Ｕ）系に入るのでしょうか。

ここは場所がすべてですからね。

２９．ナイトインアメリカン（美原１丁目）

（保健所認可2010/04/21）

家主都合の解体だったようです。ラーメン屋さんのほうは北斗へ移転しましたが、

こちらは情報を得ていません。

この店舗。21年のアタマに「豚一家」のオンエアがあったので残念。

更地は悲しい。

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10年選手はここまで、でした。

いちおうゾンビ可能性が高いとこはできるだけ除いたので…

全体の３割ちょっとが10年選手だったようです。

20年選手の切れ目がNo.19で、10年選手の切れ目がNo.29かあ。

このゾーンが少ないということは

やっぱり10年超えあたりがいちばん油の乗ったお店かもしれませんね。

新型コロナの影響で観光客激減でもろに波をかぶったのは…

ごく一部のように見えますけどね。

３０．K.466 & Cafe（美原２丁目）

（保健所認可2011/12/19）

こんなお店があるよ、と教えてもらって知った珍しいパターン。自宅系の喫茶店は原則、

自由なので、また気が向いたら再開すればよいと思います。

３１．ラーメンのてっちゃん（亀田本町）

（保健所認可2012/08/28）

惜しいお店でしたね。でも保健所リストでは９年でも

店主メッセージではもっともっと長く頑張ってきたので

まさにご苦労様です。

自分としては選択肢の中に数えていて、

こうして尽きたケースはなかなかレアでした。

３２．ミートハウス　昭和店（昭和４丁目）

（保健所認可2012/9/9）

５号線沿いのお弁当ブースでした。残るは本町店…。

テイクアウトの時代でもなかった？

３３．函館いか煎屋（末広町）

（保健所認可2013/05/31）

もしかして2021年よりも前にやめちゃってましたかねえ。

となりのラーメン屋さんも長期休業だし、食べ歩き系は

店舗としても季節に依存するんでしょうがないですかね。

３４．肉とチーズの個室酒場　東京ミートチーズ工場　函館五稜郭店（本町）

（保健所認可2013/05/31）

４階に入ってました。リブランド前は…「個室居酒屋　柚柚～yuyu～」

だったようです。３階も同じ会社の別ブランドがありました。気がついたら

両方抜けておりました。

３５．海のダイニングshirokuma（末広町）

（保健所認可2013/05/31）

ここはランチに行ったことがあります。

ワンプレートランチ＝ＮＧを学んだお店でしたね。

あまりランチに力を入れてませんでした。でも、外の眺めはサイコーでしたけど。

３６．隠れ家　居酒屋　気腹志（梁川町）

（保健所認可2014/05/31）

同じ梁川町にもう一軒。こちらのほうが地理的に不利ですが…。一軒にまとめてしまったのかもしれません。

場所がわかりにくいので確かに「隠れ家」です。食べログに教えてもらいました。

しかし営業の許可が６年ごとだとすると、

更新１回のお店も案外このあたりで尽きそうな気がしてきました。

つまり記事の本題は「短命店」の大氾濫＠函館なので。

あしからず。

まだ完成形には遠いです、マップ。

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