【ほぼほぼ信念】飲食店の実力はメニューで見抜ける【中華食堂編】

※いろいろバランスが狂いつつあるので、今回は午前更新に配置しました。

自分の中では

【中華】【中華食堂】【中華料理】【麺屋（ラーメン専門店）】は

それぞれジャンルがちょっとずつ違います。

【中華】がいちばん漠然としていて

【中華料理】は庶民派よりちょっとグレードが上。

【中華食堂】は中華を中心にメシ物もいろいろある食堂です。

【麺屋】は

チャーハンぐらいしかメシ物がないような店。

これはメニューを見ればわかるんですね。

自分の中で「ラーメン」はさほど重要ジャンル、ではないのですが

以前、函館「カレーチャーハン」行脚をしたときに

けっこうお店に入ってみたので、そこそこ理解しました。

少ない順に始めましょう。

これ、を食べに行ったのですが、「次」がイメージできない

ラインナップでした。

でも、それでここまで続いてきてるお店なので

問題は小さいのだと思います。

珍しくこのジャンルであかんわ、と思ったのが

です。五目チャーハンがめちゃ高。

チャーハンが700円で五目チャーハンが1,180円。

オーダー、拒否ってません？

どうやら五目チャーハンにエビやカニが入っているらしい？

そのせいでチャーハンのレンゲの柄が長すぎ、まで

気になっちまいました。2019年３月が最終訪問。

カレーチャーハンじゃなくて、ドライカレーとなってるところが

謎のお店。いまはもうありません。２回食べましたが、２回めの出来が

悪かったです。隠れメニューの（V料理）まで到達しませんでした。

次。

定食があって中華食堂の匂いを漂わせているのはプラス材料。

ここでも初回カレーチャーハンを注文しましたが、

しっくりきませんでしたね。もう少し近場だったら２回めあったかな。

同じ距離感でも

ここは３回行ってますが、ことし初めに終わってしまいました。

カレーチャーハン、塩ラーメン、焼きそばと３回。

残念。もっと行きたかった。メニューバリエは太くないのに

安さが魅力でした。

次。

こちらはカレーチャーハンがなかったものの、中華食堂っぽいメニューが

ありました。上の２軒よりも近場なので否定する根拠は

今回のお店のなかでもっとも薄弱。

逆にここは距離のわりになぜか「入りやすい」お店ですが、

定食系が弱いです。結局チャーハン２回のみ。

完全否定でもありませんけど、またチャーハンか？と。

ここもカレーチャーハンからの出会い。高いメニューが消されているのは

あまり出ないから？　野菜炒め・肉炒めが一品料理部門ですが、

「定食」アレンジになってなくてガッカリ。でも言えばそういうイメージで

登場するんでしょうね。肉野菜炒め定食850円なら、再訪するんだけどな。

というわけで、この流れで現在最強と支持しているのが

このメニューのお店でした。

初回は六花もラーメン系だったんだけど、ハマるメニューに

出会ってしまったので、以来麺、食べてません。

他にも訪問していてメニュー記録がないお店もありますけど

ひととおり振り返ってみると、お客さんがスミズミまで

注文してないのかなあと。連れはともかく他のテーブルで

何を頼んでいるか気にしてんのか函館市民…。

とにかくラーメン「からの」発想をしないので、

多数派とは意見が合わない可能性が大。

「麺屋」じゃなくて「中華食堂」の「ラーメン」が好き！

という人の意見をしっかり聞いてみたい、きょうこの頃。

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