【総括2021休閉店レビュー】更新１回への遠き道のり…【No.49→60】

まだまだ道のりは長い（笑）。

ようやく折り返し。ぐらい。

一軒一軒できるだけ丁寧に。

４９．ダイニングバー　すず音ドリーム（宝来町）

（保健所認可2015/09/28）

ごはん・スープ無料でホントに客が引っ張れる思ったのだろうか？

ここも一瞬で「（ボタンの）かけ違え」に気づくお店でした。

しかもそれに「不運」が重なり、むなしいリニューアルに終わりました。

だけど…こういうのセンス以前でしょ？

５０．お茶漬けだいにんぐ　むっ茶ん（本町）

（保健所認可2015/10/09）

2021年、上温川で話題のお店でした。

本町では休んでいるときには

ちゃんと「定休日」と貼ってあったので律儀なんだと思ってましたが、

思い返してみて、シャッターが開いている時間帯に認識したことがありませんでした。

登録名を確認すると「庶民派」＝お茶漬け、と表現するあたりに

危うさが感じられます。

ここから2016年開業組。

つまり半分以上が2016年以降の開業。

５１．弁天館（弁天町）

（保健所認可2016/04/06）

まあここはどうでもいいっていうか。信用金庫（支店）の建物がもったいないと

思われただけのことだと思います。

５２．Grilled Curry and Smoothy SEAK（昭和４丁目）

（保健所認可2016/04/07）

コンテンツはしっかりしていたと思いますが、ニーズがある層に対する「寄り」が

不足してましたね。ハコラクを頼っていた一軒ではないでしょうか。

５３．PRONTO キラリス函館店（若松町）

（保健所認可2016/07/27）

一度だけワンコインランチしたことがあります。

そりゃ気の迷い（笑）

終了はたしか20年12月でしたかね。

名うての全国チェーンなので、どんな風雪にも耐えるのだと思ってました。

よく調べたらフランチャイズ展開でした。

これでキラリス開業当初からのお店はファミマだけになりました。

５４．食事処　いち川（本通１丁目）

（保健所認可2016/09/29）

正直言ってこの場所は読めません。交通の便がどうとか、駐車スペースがどうとかじゃない気がします。

案外、本通エリアは人口が減少気味なので、多くの通りがかりニーズがないと厳しかったりすると思います。

もう2016年組終わりました。ちょっと少な。

ここからが2017年開業組になります。

５５．いかり屋（松風町）

（保健所認可2017/02/06）

もっと老舗かと思ってました。差別化よりも「紛れる」ことをよしとする大門・松風町エリアは

意外とパイが小さいので競争激しいと思ってます。

５６．天ぷらてんや　本店（宝来町）

（保健所認可2017/11/24）

↑こっちは旧外観で、↓こっちが承継後。

「本店」なあ。店主が変わる前に一度ランチしてました。

上天丼があって、並がないのがギモンだったし、

当店のお米は国産米です、とあるので「銘柄米・ブランド米」「地元米」と

アピールしたほうがよいのでは？と突っ込んだ記憶があります。

いやいや旧店の思い出ですけどね。

するとその（元）店主は「保健所に貼れと言われているだけ」との返答。

タイ米が流入していた時代の名残だったとは！！！

引き継いだ方の氏名はその後、他ジャンルでも見かけています。

閉業しても「定休日」と無気力に掲げるだけだったので

４回も曜日を変えて確認しちまいました。

５７．とんかつ・天ぷら　華な美　本通店（本通２丁目）

（保健所認可2017/11/29）

ふつうこのタイプは営業確認しないです。

こういうファミレスタイプが撤退するのもショッキングですが、

バックボーンを調べるとグループ会社の経営効率化なんだよなあと。

そして「そこそこ」カツ丼、「そこそこ」天ぷらに満足する函館民

もとい日本国民の傾向を感じとります。原価勝負だしなあ。

５８．海街中華　かりんとう（本町）

（保健所認可2017/12/05）

３年経って外観、全然違わない…。

ランチ営業をしない中華屋さんにはもうそれだけで共感できないので。

それですぐ函館は中華も不毛なんて決めつけてしまいます。

単に自分が好きなのは庶民的な街中華ですけどね。

５９．マルゆ（若松町）

（保健所認可2017/12/21）

前年、梁川町の系列店がフェードアウト。そして朝市エリアもここも閉まりました。

競争率の高いエリアで差別化せずに戦うのが勇気が要りますね。

おっともう2017年組終わりです。

ここからが2018年組。

６０．串揚本舗　千舌　五稜郭店（本町）

（保健所認可2018/02/21）

20年11月には看板が変わっていたようですが、後継店の許可は21/04/05なので、

リストに入れときます。

はは。このお店が（過去に）ワンコインランチ的な企画に登場して、窮地なんだなと。

個人的には「千べろ」には居心地の要素も大きいと思うんですけどね。

それじゃ、客が回転しないってば（笑）。

現在はとなりのラーメン屋さんと系列の「族」的ネーミングのお店に変わっています。

本町32-9が2020～2021にイッキに三軒差し替わってびつくり。

それではここまで60軒の分布マップ。

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