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現存十二天守プラス

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    城=天守閣が気になりだしたのは最近。年齢ですかね。まだまだ初心者なのでスタンプラリー感覚。少しずつ深めようかと思っています。

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    岬の突端に必ずと言っていいほど立っているのが灯台。「ここまで来た」と納得の証拠写真にはもってこいだったりするわけで。

ダ~イナミック!

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    自然と人間が織り成すダイナミズム。こんなものを作った、こんなとこまで見に来た…そんな印象深いシーンを集めます。まあ、スケール感では国内限定ではたかが知れてますが、バカにしたもんではありません。

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2021年12月31日 (金)

【や~っと年末調整終了】残念!順位は前月と変わらず…MY旅のめやす(2021.12版)

ことしもなんやかんやで大晦日までたどりつきました。

格別、年末年始的な企画はありませんが、

年明け以降、次の旅についてはちらちら展望しようと思っております。

 

なんで、この毎月の自分のランキングが

これからどこへ行く?のベースになるって寸法です。

211231_4t_rank15dec

まあ投稿サイトにはいろいろルール、というものがありまして。

適切に対応しておるつもり。

で、結局先月とほぼ同じバランスで

長野順調、広島絞り出し…で

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191215genbakudome

期待の千葉はTOP15にとどきませんでした。16位。

210915naritasan_tou_hondo

今月で2019年のネタはポイント受付終了なんで、絞り切りました。

千葉もこれで最終的に愛媛や滋賀を抜けなかったら問題だけど。それはないっしょ。

 

あと手元に大量に残しているのは札幌だけなので、

10位以下は順位は競っても、どの県もジャンプアップまではいかなさそう。

現状アタマ打ちの福岡&愛知にどこが迫るか。

 

これまで、できるだけ道民が興味なさそうなマイナー県に比重をかけて

セレクトしてきたつもりだけど、実際に「投稿」行為を念頭に入れると

東京だの、京都だの、大阪だの

そういうメジャーな人口密集地の数字がどんどん伸びますねえ。

それがまさに観光力だと思います。

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(郡上八幡)

だけど伸ばしづらい県は伸ばしづらいですから。

それを考えると奈良や岐阜や長野はかなり奮闘している部類だよなあ。

隣県住民でもないから(笑)

裏返せば「東北はもう少し…」でしょ???

 

まだまだホンキを出していない函館の%と比較してみても

行きやすい(網羅しやすい)県はとことん行きやすいのでね。

 

現段階で気合を入れて予習しているのは横浜。

2022年はどこかで横浜へ行って、神奈川をメイチに上げておこうと思います。

 

港町ライバル、横浜・神戸・長崎ももっと深めないと。

20年末に下田は「終わらせた」んで。

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それにしてもなんか15位で切らないでもう少しランキング書こうかな。

これ以上は年明けの展望にて。

 


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【肉汁餃子…からの】ナンデモアリ、行方不明なDNAが示すモノ【函館でリスタート?】

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宇都宮だとか

浜松だとか

さらには福島の円盤餃子だとか。

日本で育った餃子文化を

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「美味しい」のひとことで全否定している時点で

ダイジョーブか、この店。です。

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ビジネス面での失敗のニオイは

「モーニング」で点心を食べた客に

11時以降はこんなメニューでっせ

全然アピールしていない時点で

ここ何の店?

 

「ランチ」を目指してきた客には

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211220outan_noodles3

麺類が4種類と自信の餃子という光景だけが目に飛び込む。

 

白メシ好きのブログ主にとって

そんじゃ、ここの「定食」はアヤシイなあ、と

思わせるに十分。

そして、

211210lineup_takeout

これらはテイクアウト専用だと。

冷めていてもチンすれば大丈夫だと。

211220outan_frozen2

そうなると気になるのがこのくだり。

こんだけの品数を作れるシェフがここにはいないんだな???

です。

 

こういう店、まさか函館が初めてじゃないわな。

王道ですよ、クチコミサイト他で検索ちゃんするのって。

 

すると

ぶつかるのがコレ。

211220dl_tabelog_outan2

「春巻きの軌跡」ってナニ?

211220dl_tabelog_outan

すでに閉店していて「すすきの」のお店に統合とあり、

こんな人物像にもぶちあたる。

またまたアヤシイ。

211220dl_outan_aoki2

それでこれ言ったの?

211220outan_chef

念のため、一流ホテル、ホテルオークラ(現)を

確認したハナシは前回書いたとおり。ランチは7500円からの

広東料理の名店。

 

そして最終的にパンフでは

211220outan_prom3

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こうなってたんで、

札幌を諦めて函館に来たお店なの?

函館なら場所もいいし、イケるとふんだの?

でも、キラリスって不毛の地だよ。

となるんです。

ここまでがながぁい道のりでした(笑)。

 

とにかく担々麺派の評価は別ですが

211220outan_bar_menu

これもまた不統一。

 

これで26時までやってる、という説があるのだけど、

211220outan_ent

店頭はこうなってます。

ザ・分断。

 

22時で一旦締めて、別のスタッフで再度開店?

つまり

・7時から営業して「モーニング」層

・11時から営業して「ランチ・ディナー」層

・22時から営業して「ドリンク」層

脅威の19時間営業で、稼ぎまくろうという作戦にしか

見えませんな。

 

この三層が連関するように仕向けるのが戦略でしょうに。

プロジェクトの黒幕は誰なのかな?

いやあ人件費が心配なお店ですよ。よほど家賃を割安にしてるんでしょう。

チャレンジショップ並みに。

 

過去最高的(短期系)ツッコミどころ満載店。

これでも函館だから2年はもつと見ますけどね(笑)

ホント、インバウンドさんたちを驚かさなくてすんでヨカッタヨカッタ。です。

 


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2021年12月30日 (木)

【総括2021休閉店レビュー】更新1回への遠き道のり…【No.49→60】

まだまだ道のりは長い(笑)。

ようやく折り返し。ぐらい。

一軒一軒できるだけ丁寧に。

49.ダイニングバー すず音ドリーム(宝来町)

(保健所認可2015/09/28)

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ごはん・スープ無料でホントに客が引っ張れる思ったのだろうか?

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ここも一瞬で「(ボタンの)かけ違え」に気づくお店でした。

しかもそれに「不運」が重なり、むなしいリニューアルに終わりました。

だけど…こういうのセンス以前でしょ?

 

50.お茶漬けだいにんぐ むっ茶ん(本町)

(保健所認可2015/10/09)

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2021年、上温川で話題のお店でした。

本町では休んでいるときには

ちゃんと「定休日」と貼ってあったので律儀なんだと思ってましたが、

思い返してみて、シャッターが開いている時間帯に認識したことがありませんでした。

登録名を確認すると「庶民派」=お茶漬け、と表現するあたりに

危うさが感じられます。

 

ここから2016年開業組。

つまり半分以上が2016年以降の開業。

 

51.弁天館(弁天町)

(保健所認可2016/04/06)

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まあここはどうでもいいっていうか。信用金庫(支店)の建物がもったいないと

思われただけのことだと思います。

 

52.Grilled Curry and Smoothy SEAK(昭和4丁目)

(保健所認可2016/04/07)

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コンテンツはしっかりしていたと思いますが、ニーズがある層に対する「寄り」が

不足してましたね。ハコラクを頼っていた一軒ではないでしょうか。

 

53.PRONTO キラリス函館店(若松町)

(保健所認可2016/07/27)

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一度だけワンコインランチしたことがあります。

そりゃ気の迷い(笑)

終了はたしか20年12月でしたかね。

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名うての全国チェーンなので、どんな風雪にも耐えるのだと思ってました。

よく調べたらフランチャイズ展開でした。

これでキラリス開業当初からのお店はファミマだけになりました。

 

54.食事処 いち川(本通1丁目)

(保健所認可2016/09/29)

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正直言ってこの場所は読めません。交通の便がどうとか、駐車スペースがどうとかじゃない気がします。

案外、本通エリアは人口が減少気味なので、多くの通りがかりニーズがないと厳しかったりすると思います。

もう2016年組終わりました。ちょっと少な。

 

ここからが2017年開業組になります。

 

55.いかり屋(松風町)

(保健所認可2017/02/06)

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もっと老舗かと思ってました。差別化よりも「紛れる」ことをよしとする大門・松風町エリアは

意外とパイが小さいので競争激しいと思ってます。

 

56.天ぷらてんや 本店(宝来町)

(保健所認可2017/11/24)

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↑こっちは旧外観で、↓こっちが承継後。

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「本店」なあ。店主が変わる前に一度ランチしてました。

上天丼があって、並がないのがギモンだったし、

当店のお米は国産米です、とあるので「銘柄米・ブランド米」「地元米」と

アピールしたほうがよいのでは?と突っ込んだ記憶があります。

いやいや旧店の思い出ですけどね。

するとその(元)店主は「保健所に貼れと言われているだけ」との返答。

タイ米が流入していた時代の名残だったとは!!!

引き継いだ方の氏名はその後、他ジャンルでも見かけています。

閉業しても「定休日」と無気力に掲げるだけだったので

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4回も曜日を変えて確認しちまいました。

 

57.とんかつ・天ぷら 華な美 本通店(本通2丁目)

(保健所認可2017/11/29)

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ふつうこのタイプは営業確認しないです。

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こういうファミレスタイプが撤退するのもショッキングですが、

バックボーンを調べるとグループ会社の経営効率化なんだよなあと。

そして「そこそこ」カツ丼、「そこそこ」天ぷらに満足する函館民

もとい日本国民の傾向を感じとります。原価勝負だしなあ。

 

58.海街中華 かりんとう(本町)

(保健所認可2017/12/05)

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3年経って外観、全然違わない…。

ランチ営業をしない中華屋さんにはもうそれだけで共感できないので。

それですぐ函館は中華も不毛なんて決めつけてしまいます。

単に自分が好きなのは庶民的な街中華ですけどね。

 

59.マルゆ(若松町)

(保健所認可2017/12/21)

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前年、梁川町の系列店がフェードアウト。そして朝市エリアもここも閉まりました。

競争率の高いエリアで差別化せずに戦うのが勇気が要りますね。

 

おっともう2017年組終わりです。

ここからが2018年組。

 

60.串揚本舗 千舌 五稜郭店(本町)

(保健所認可2018/02/21)

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20年11月には看板が変わっていたようですが、後継店の許可は21/04/05なので、

リストに入れときます。

 

はは。このお店が(過去に)ワンコインランチ的な企画に登場して、窮地なんだなと。

個人的には「千べろ」には居心地の要素も大きいと思うんですけどね。

それじゃ、客が回転しないってば(笑)。

現在はとなりのラーメン屋さんと系列の「族」的ネーミングのお店に変わっています。

本町32-9が2020~2021にイッキに三軒差し替わってびつくり。

それではここまで60軒の分布マップ。

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【令和三年霜月・師走】函館の港や海に毎年やってくる水鳥編(2)

今度は漁港じゃなくて函館港のエリアでも

観光な場所に近いところでの観察です。

こんな場所で野鳥観察してる人にはまあ会わないけど、

意外と警戒心が薄くていらっしゃる野鳥たちにはつい「萌え」てしまいます。

とりあえず会いにくい順に

ヒメウ。

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ウミウでもカワウでもなくヒメウ。

納沙布岬あたりにいけばうじゃうじゃいるみたいですが、

この日は前日の大荒れのせいで港内に入ってきて

魚を獲ってました。

211204himeu15

まあ、黒い。

目がどこかわかんない。

そして潜るし、沈む。

それでもアタマと嘴の形が「ヒメウ」してます。

211125kanmurikaitsuburi2

こちらはカンムリカイツブリ。

カンムリカイツブリも生息域をめっちゃ広げていて、

北まで帰らず、本州で繁殖する個体も激増してます。

だから渡りの途中、函館に寄ってくれる例が少なくなってます。

211201hajirokaitsuburi

それからこちらは温川漁港ですが、

ハジロカイツブリ

漁港の中でもめちゃくちゃ波の高い日でしたが、

警戒して潜るというよりは

腹減らしてもぐってる感じでした。

 

そしてそして、港に棲みついている感じなのが

スズガモウミアイサ

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スズガモ成鳥オス。

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ウミアイサのオス・メス。

個体によっていろいろ違いがあるので、この2種でもう1回やります。

春が近づいて北へ帰る日が近くなったほうが会いやすいと思っていたら、

どうも単に場所の問題のようです。

 


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2021年12月29日 (水)

【加速してる?】2021年、函館の分断の一端【増加するノープラン】

ホント、いろんな角度から切れますけど。

函館市民のPDCA(サイクル)の認知率ってどのぐらいですかね?

20%?

まあ、街アルカーとしては迷走観察の日々。

ですが

逆にちゃんと迷走してないことにイラっとします(笑)。

無策なん?

なんも考えてないんちゃう?

前フリ的にこの画像を出しておきましょう。

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こういう世の中ですからね。

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いくら指摘しても自ら滅びの道を進む人間たちは

「イナカ者だよねえ」

で済ませてよいのでしょうか?

 

SNS依存にも困ったもんですが、

かねてから思っていたのは公私の区別ができない人たち。

実名で自分のプライバシーを晒す人たち。

いいんです、目立ちたがり屋は。

どこの世界にもいますよ目立ちたがり屋。

自分のやってる飲食店と個人名を直結することで

成功するかどうかは、ピンパーだと思いますけどね。

 

失敗したときの保険を考えてないとすれば

端から見て無思慮この上ない。

世の中にはこうして履歴記憶マニアもいるんで。

 

どなたかの主張は

【ポークジンジャーはラーメンに置き換えられる。】

ですから、斬新な発想です。

 

それを通用させるための自己主張ですもんね。

とりあえず同じ波長の人にはウケます。

それで採算分岐点を越えられるかどうかのPDCAでしょうね。

 

たとえば個人名を出さないとしてもこれですまそうという精神。

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自分がお店を訪れたのはこのツイートが途切れた2週間後だった、

と最近知りました。

これを「臨時休業」とは言わない。

ま、

これもフリですけどね。

 

しかし、函館のダークゾーンはそこだけではないのでした。

もはや別のダークゾーンのほうが広々してるんですけどね。

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(イメージ画像)

 

それを感じられる世界にいなれれば気づきもしない。

イッキにまとめられないのできょうはこのへん。

師走ネタの3割は来年に持ち越しかな。

ま、雪解けまでまだ長いからな。


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【これぞ本格中華?】キラリスのアノお店。肉汁餃子からの…チラカシ術【不明DNA】

あのね、いろいろ経験を積んだ上で自信を持つのは

悪いことじゃないと思うのね。

でも誰もが自分と価値観が同じ、と思っちゃうのが

「若さ」であり「未熟」であり、経験不足。

 

このお店は何をいくらで食べさせてくれるの?

ま、その全体像を気にしない客は未熟でしょう。

世間の値ごろ感なんて、そんなピンキリじゃないから。

高級店は高級店。庶民派店は庶民派店。

 

昔、コレやったよねえ。

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提供価格が高いほど、期待値が高くなる、ハードルが上がるって。

この値段ならこんなもんだろう。

日本語では安かろう悪かろうなんてのもある。

だから先回りして、

「この値段になっているのはこういうこだわりの理由があります」

予防線を張るのが当然の行動っす。

ま、程度問題ですけどね。

逆手にとられるほど論理が破たんしてるのもチョットね。

 

このお店の「フォロー」はけっこう長くなりそうで

二回に分けて。

前回「散らし」と表現したイミは通じたでしょうか?

いろいろ御託を並べて結局何なの?が見えないという意味でした。

画像を並べたほうが早いよな。

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香港?

本場・香港の飲茶を導入?

 

そういえば、ブログ主は大昔、90年代。

香港の観光客が集まる有名な飲茶どころで腹いっぱいランチして

失笑を買った!?記憶がある。飲茶ランチ?って。

 

ま、「モーニング」と称すなら「粥」は必須でしょうが、

最初からはムリだってか。

 

そういえばさらに昔、横浜中華街の「香港路」も

すこしだけ覚えているわ。久々に行きてー。

 

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一見メニューは多様に見えますが…

211220outan_subutas

酢豚が北京式、広東式、重慶式(四川式)と3種類。

おっと散ってきたよ。ナンデモアリ路線?

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そりゃ担々麺は四川でしょう。

でも酢豚のときは「重慶」と表現してましたなあ。

「味覚の演舞」なあ。本場四川の本場は担々麺のみにかかるんですよね?

ほかの2品はどちら系の料理でしょうか。

※重慶は中国・四川盆地東部に位置するメガシティ。人口3000万人だとか。

 

中華料理の三大主流は「北京」「広東」「四川」というのはジョーシキ中のジョーシキ。

そのすべてをここ函館で再現する?

それにしても「奇跡」←→「軌跡」のくだりがなんともはや。

そしてそれをフォローするかのように

211220outan_chef

おっと、ホテルオークラの中華部門ってこんなにナンデモアリなんだっけか。

 

調べちゃうぞ。

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広東料理の名店で、ランチは7500円から、だぞ。

から。だし。

 

函館駅前キラリス。

こういうお店こそ、東アジア系インバウンド様の評価を

楽しみにしたいのだが、現状ではかなわないよね。

さて

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この話は次回、締めで。


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2021年12月28日 (火)

【総括2021休閉店レビュー】10年なんてとんでもなく高いハードル。でした【No.37→48】

早くもこのゾーンで「営業許可・未更新」ゾーンへ突入しそうな勢いですな、函館。

2014年(開店)組から続きます。

 

37.そば居酒屋 ふでむら(本町)

(保健所認可2014/03/11)

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38.函館個室居酒屋 なごや香函館五稜郭店(本町)

(保健所認可2014/05/08)

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No.34と同じビルの同系列の4階店舗。

途中で名古屋料理にリブランドされていて、その前は…?

迷走かパイロット店か。

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ありましたねえ。証拠画像。ちょうど3階に第三ブランドを放った直後の画像。(18/11/21)

そういえば2018年夏は3階「三代目若乃花プロデュース個室居酒屋赤鶏御殿」というブランドでの

登録でした。

 

39.カラオケ喫茶&スナック 稽古(中道2丁目)

(保健所認可2014/07/22)

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この場所の是非はわかりません。特別ウラ道でもないですし。

「レッスン」と読むんでしたっけ。早くも令和三年中にカラオケスナックが居抜いていました。

 

40.カフェ やまじょう(元町)

(保健所認可2014/09/02)

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森田芳光ゆかりの茶店バー。うーん食べログに見放されてはいけません。ゾンビ可能性20%。

ここでカルボナーラを食べた記憶があるが…画像は行方不明。たぶん街アルカー以前で撮ってない。

 

41.沖漬けマルタイ(柏木町)

(保健所認可2014/10/15)

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函館がイカの街だと意識したから出店したわけじゃない、と店主が言っていました。

じゃあ、なぜこんな不毛な場所に? 

コロナ禍では「うちは飲食店じゃなく土産物屋の範疇」と

意味不明アピール。続いたほうだと思います。

一度沖漬け丼食べてます。でもイカ入りカレーなら…という発想に引きました。

 

42.蕎麦・蕎麦前 やまな(本町)

(保健所認可2014/11/18)

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これが「ランチ始めました」のアピールなのかと

びっくり。「昼営業始めました」との違いを認識してない。

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蕎麦と日本酒も「大人~」なのだと思いますが、

途中から「ランチ」を始めたので目が点になりました。分岐点だったかも。

 

43.スナック ゆう(湯川町1丁目)

(保健所認可2014/12/25)

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並びのいちばん奥なので、いつ終わったのかは不明。

 

ここから2015年組に突入です。

2015年後半組は未更新なのでしょうね。

 

44.Jonnyの手羽先(本通2丁目)

(保健所認可2015/01/08)

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2021年、ジョニーの唐揚げ(大分)、函館上陸!のニュースを見て、ここを思い出しましたが、終わってました。

JohnnyじゃなくJonnyという登録名なのが泣けてきますね。

 

45.コーヒールーム リトルキッド(柏木町)

(保健所認可2015/05/11)

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ここの思い出は「日替わりランチやってるんですか?」と聞いたら

「やってます」とだけ。「きょうは○○ですよ」とその日のメニュー紹介を

する気配がなかったのでソク「ないな!」となりました。

函館は新しい客を取り込もうとする意欲を欠く店が多いなあ、と。

 

46.家系ラーメン 五稜郭家(本町)

(保健所認可2014/06/12)

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あたかもランチ営業していないかのようなサイン。

たぶん暗くなると点灯。

200127goryoukakuyahonchou1 

幟が乱立。

 

いろいろ基本ができていないお店でした。最初は「家系」のつもりだったのでしょうか。認識した時点で

なんでもいろいろ、のお店になってました。

「営業中」と書かれた看板が営業時間もろともわかりにくすぎて

「かわいそう」と思ったことを覚えています。

2021年、気がついたらスープカレー屋さんでした。

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あんだけ見てて全然変わったのに気づきませんでした。(21年4月)

 

47.旬香(大手町)

(保健所認可2015/07/22)

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「てらおか」に次いで仕出し系のお店です。弁当などを売っていたのかどうかも、認識してませんでした。

その割に「閉業」あいさつが貼られていました。

 

48.caferest axis(五稜郭町)

(保健所認可2015/08/28)

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210712goryoukaku35_1_axis_closed 

そうですか。申請者はビルの所有者ですか。不動産屋さんですか。

まあオーソドックスなレストラン…だった印象。

価格帯と内容を見て通り過ぎました。

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明らかに大門・駅前近辺より、本町界隈のほうが閉業多いですね。

これは勢いというよりも母数が違う気がしますがどうでしょうかね?


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【全道市町村別】いよいよ札幌市がホンキ出してきたのか!?【21/12/18-12/25新規陽性者】

皆さん、オミクロン株の勢い、

しっかり感じてますか?

まだ北海道はダイジョーブ、って思ってません?

 

とりあえず現状を把握することから、

ですけどね。

まあ、これが遅かれ早かれなんだな。

昨日は広島県どころか、富山県で出ちゃうんだから、

札幌で見つかるのも時間の問題。

12/27時点でゼロ名って、だけだし。

 

忘年会・新年会には細心の注意を払ってください。

やるもやらぬも。

 

それにしても先週まで

なぜ旭川は…?と書いていたけど、

札幌がいよいよホンキになってきましたよ。

その証拠が江別、岩見沢への飛び火。

火が飛んだ先はまもなく鎮火するかもわからんが、

また別の場所でぽっぽっ灯るんでないの?

というわけで、(12/18-12/25)の市町村別です。

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太枠内は推定値。(12/20-27だと推定可能なため)

年末年始に帰省する人は相当数いるわけで、

いよいよ真剣に注目する月間に入ってきました。


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2021年12月27日 (月)

【12/18再スタートも】メザマシなんちゃら。やはり目覚めず…【ハムカツが切り札?】

一週間で店じまい、

そしてリニューアル、

となると

期待しちゃうよね?(笑)

211218mezamashi1

こういうのってセンターラインがぐだぐだだと、

いろんなところにガタが来ちゃうってもんだ。

ま、それが基礎力なんだけど。

211204mezamashi_renew

リニューアル訪問1回めで

それがわかったのだけど、

とりあえず、あと2回程度、

経過観察ということで。

 

●ここに気づけ、かよ

211204kokuchi_up

「めざまし」看板倒れ。日が暮れてから朝市にどれだけ人がいるのでしょうか?

 

●これは背伸びしすぎでしょ

211218mezamashi2

211218mezamashi3

オードブルっていつの何かわかってないらしいゼ、このお店。

211218mezamashi3_

クリスマスでも年越しでも。

いやいや揚げ物並べただけのオードブルを早期予約で200円引き。

どっしぇ~。ハマれば利益率高いの?

 

●そしてここにも「あちゃー」

211223mezamashi2_menu

ハムカツぅ~

 

とんかつ専門店、的な?

的な…ですよね。

的な、でも別にかまわない、という方はどうぞどうぞ。

それにしてもスミッコに「ほかにもメニューあります」と書かれても。

じゃ「単品」は割愛してバリエーションをアピールしなくちゃ。

 

やっぱり立て直せず、か。

 

まあ「センス」は数値化することが不可能なので、

皆さん自分の「センス」を磨いてください。

 

ちょっと最近、(アンテナに)ひっかかるブログのグルメ系

「まさか」な内容が多い。

経験も自信も判断力も未熟なのでしょう。

 

ま、それがまたお店のためにもならないんだけどね。

とはいえ(お店も)読まないから知らないのか。

 

とにかく

驚くべきメニュー力のお店ばかり、新規オープンする函館の街。

 

さてと

そろそろSNS問題に切り込みます?

 

というわけであらためて「基準」を確認しに行った、ので

この記事やりました。とタネ明かし。

211217tonkatsuya1

ここを上回るのはカンタンじゃないのだわ。

ただ「なんもなんも」精神で消費税8%時代から一切値上げしてないのでありました。

 

とりあえず朝市エリアは

来るものを拒まず

が原則でしょうから、

 

そしてまたまた近くに

「おいおい」な若気の至りが登場してる。

そしてすでに某ブログ(複数)に登場してる。

繰り返すよね。

201210diamond_curry_mazecurry

これは大阪に伝わる伝統の洋食カレーだと思われます@伊丹空港

 

自分にとって論理は簡単ですけど、

函館民はそれに気づかない?

もしくは「あえて」行きたくてしょうがない体質?

 

もぉ少し寝かせて、年が明けてから、ですな。

そのために「シークエンス」進めているんだし(笑)。

 


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【ブーム!無印カレー】プッパーポン、ちょっぴり豪華な蟹カレー【第二シークエンス第一回】

そうなんだよな。

タイ料理にこういうの、ある。

タイ飯屋で食べたことは…ナイけど

211222muji_poopadpon1

サグ・チキン同様、無印カレーのラインナップ中では

プレミアム路線(税別450円)なんだけど、

1回は行っておきたい系。

211222muji_poopadpon2

ま、例によって

白メシ200gにカレー180gでは

ちょいメシのレベルだけど、

白メシなしにスープ的に一品としても

いいかもしれない。

入ってる蟹はタイ産のワタリガニのようです。

 

アジアン・カレーにいかに幅があるか。

骨身にしみてよいよ。

 

過去に経験がないため、ちょいメシレベルながら

採点は65-70ではないでしょうか。

 

リピート対象かどうかは(自分なりの)全ラインナップを網羅してみてから。

 

あのさ、これで

「あんた、カレー好きなんだね」

という人は立派なイナカモノなので

ご注意。

せめて、アジアン好きだね、ぐらいにとどめてね。

 

もう函館民の狭い世界が心配で心配で(笑)。

 


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2021年12月26日 (日)

【丼でかっ】めったに食べない、とはいえ、びっくりカツ丼!!!【まさか体調悪かった?】

自主的に消火訓練に励むって

自分でもなかなかエライと思うのね(苦笑)。

 

???

 

函館市内だと難しいし、

旅先だと運まかせ、だったりもするんで。

 

きょうのテーマはカツ丼

「カツ丼」でどんだけ広がるのか

自分でもわかりませんが、

きっかけとして(とっととつぶれたアノ店の)

210828hanabusa_kura_lunch_honchou

これはあるだろうな。

1000円のカツ丼、写真入りで見せてみろ。

です。

191118houkawakayanagikurihara1

ストック画像にもこんなカツ丼しかないってことは

いかにふだん期待しては食べないってことです。

211217tonkatsuya1

定期的に食べてるこのお店。

いつも注文するメニューが決まっているんですけどね。

先日、つい口がすべって女将さんに

「トンカツ定食とカツ丼じゃ肉違うよね?」

と聞いてしまいました。

別に「質」じゃなくて「サイズ」のつもりだったんだけど、

お店としては2パターン用意するほうが確かに手間だ。

女将さん即答。「なんも同じ」

そっかあ…

……え? あのトンカツがほんとにカツ丼に???

200918tonkatsu3

というわけでタイミングが合ったので注文してみました。

850円。

211217tonkatsuya2_katsudon

おいおい。

撮るのにあわててしまいました。

味噌汁が出るまで待つんだった。

こりゃ勢いつけて食べないと終わらない。

そしたら女将さん、

「そう?女の人でもペロッと平らげるよ」

うっそぉ。とんかつ定食よりボリュームあるじゃん。

どうやって証明する?

スマホでどんぶり径、測るしかないでしょ。

約17センチ。

しかも深いんでない?

どんぶり横丁の海鮮丼が平均12.5センチで、

以前五所川原で14センチ径の海鮮丼に感動した記憶がある。

180605gcenter_don1

どんぶり径が1センチ増えると、容積が何%増えるか計算した記憶がある。

(どんぶり径12.5cm→13.5cm=容積126%)

 

17センチは紅龍もびっくりなサイズじゃないの?(容積は12.5cm径のほぼ250%)

211217tonkatsuya2_katsudon

うーん、最近、食が細くなってしまったのだろうか…と

自分で心配になったブログ主でした。

これを完食するに120%出し切るようではマジでダメかもしんない。

 

あの厚いトンカツでみそ汁ついて、漬物ついて税込みで

850円。

たまらん!

他で食えん。

 

というわけで伏線ばっちりですな。

 


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【オミクロン株ぐいぐい】沖縄1位、北海道4位、全国平均前週比153%!【12/18-12/25新規陽性者】

そろそろ3本めのエクストラじゃなく

レギュラー記事復帰の頃合いみたいですねえ。

211226ken_eki_hoka

まあ、これでしょうね。

勢いハンパなし。

毎週最高値を更新してますわ。

12/25には1日56人を記録しました。

同じ飛行機に乗ってる人間をすべて濃厚接触者と判定すると、

数的にはすごい勢い。

そして在日米軍の影響がある沖縄が

あっという間に群馬県を抜いて久々の首位に。

北海道も順位を上げています。

211226_47ken_12181225

211226_47kenr_12181225

ずっと長いこと陽性者ゼロだった県でも

ぽつりぽつりと数字が出てきてますね。

こうなるともう止められないかなあ。

数字的には「まだ今のうちは」かもしんないけど、

倍倍ゲームが始まるのも間近だとすれば、

締めないとあきまへんわ。


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2021年12月25日 (土)

【総括2021休閉店レビュー】更新1回でも10年超の継続は価値アリ【No.25→36】

まだまだ先は長い。第三回。

 

25.スナック 栄華(松風町)

(保健所認可2007/07/23)

190520matsukaze824eiga_20211223084701

なぜスナックの現役時画像が残っているか、不思議フシギ。

210717matsukaze8_2_eiga

この夏、海がき新店舗に吸収されています。

 

26.旬酒肴 兎月(本町)

(保健所認可2008/02/27)

180928honchou518uduki_full

(現役時の)引きの画がないかぁ。

210815togetsu_honchou5_18

隣の通りは入りますが、この通りはほとんど入んないので気づきませんでした。

 

27.お好み焼 花いち(五稜郭町)

(保健所認可2008/06/10)

191030hanaichigoryoukaku

210712goryoukaku32_18_hanamasa_closed

決してメジャーなジャンルじゃないのに(それでも続いてきたのに)、

船場に次いでこちらも幕を閉じてしまいました。

 

28.みなとの森(豊川町)

(保健所認可2009/04/10)

160422minatonomori

一度ランチしましたが、気取り過ぎてて

内容が伴ってないカンジでしたよ。

 160422mm4

↑この皿が出るまでに↓これでしたから

160422mm2

その大げさに一度で萎えました。

210715toyokawa11_5minatonomori_closed

広い意味でこの場所だとY(U)系に入るのでしょうか。

ここは場所がすべてですからね。

 

29.ナイトインアメリカン(美原1丁目)

(保健所認可2010/04/21)

210609mihara1_17_2_2f_american

家主都合の解体だったようです。ラーメン屋さんのほうは北斗へ移転しましたが、

こちらは情報を得ていません。

この店舗。21年のアタマに「豚一家」のオンエアがあったので残念。

210805mihara_taishouan_ato_20211222091601

更地は悲しい。

 

------------------------------------------

10年選手はここまで、でした。

いちおうゾンビ可能性が高いとこはできるだけ除いたので…

全体の3割ちょっとが10年選手だったようです。

20年選手の切れ目がNo.19で、10年選手の切れ目がNo.29かあ。

このゾーンが少ないということは

やっぱり10年超えあたりがいちばん油の乗ったお店かもしれませんね。

新型コロナの影響で観光客激減でもろに波をかぶったのは…

ごく一部のように見えますけどね。

 

30.K.466 & Cafe(美原2丁目)

(保健所認可2011/12/19)

211120mihara_k466cafe1

こんなお店があるよ、と教えてもらって知った珍しいパターン。自宅系の喫茶店は原則、

自由なので、また気が向いたら再開すればよいと思います。

 

31.ラーメンのてっちゃん(亀田本町)

(保健所認可2012/08/28)

191030tecchankamedahonchou

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210712tecchan_kamedahonchou54

惜しいお店でしたね。でも保健所リストでは9年でも

210712tecchan_closed210301

店主メッセージではもっともっと長く頑張ってきたので

まさにご苦労様です。

自分としては選択肢の中に数えていて、

こうして尽きたケースはなかなかレアでした。

 

32.ミートハウス 昭和店(昭和4丁目)

(保健所認可2012/9/9)

210813meathouse_showa

5号線沿いのお弁当ブースでした。残るは本町店…。

テイクアウトの時代でもなかった?

 

33.函館いか煎屋(末広町)

(保健所認可2013/05/31)

201015tsuge_suehiro_ikasen

もしかして2021年よりも前にやめちゃってましたかねえ。

となりのラーメン屋さんも長期休業だし、食べ歩き系は

店舗としても季節に依存するんでしょうがないですかね。

 

34.肉とチーズの個室酒場 東京ミートチーズ工場 函館五稜郭店(本町)

(保健所認可2013/05/31)

210816honchou8_20mitsuwa

4階に入ってました。リブランド前は…「個室居酒屋 柚柚~yuyu~」

だったようです。3階も同じ会社の別ブランドがありました。気がついたら

両方抜けておりました。

 

35.海のダイニングshirokuma(末広町)

(保健所認可2013/05/31)

211110shirokuma

ここはランチに行ったことがあります。

ワンプレートランチ=NGを学んだお店でしたね。

あまりランチに力を入れてませんでした。でも、外の眺めはサイコーでしたけど。

160520shirokuma1

 

36.隠れ家 居酒屋 気腹志(梁川町)

(保健所認可2014/05/31)

210816kibarashi_yanagawa

同じ梁川町にもう一軒。こちらのほうが地理的に不利ですが…。一軒にまとめてしまったのかもしれません。

場所がわかりにくいので確かに「隠れ家」です。食べログに教えてもらいました。

 

しかし営業の許可が6年ごとだとすると、

更新1回のお店も案外このあたりで尽きそうな気がしてきました。

つまり記事の本題は「短命店」の大氾濫@函館なので。

あしからず。

211223rm_closed01_36map

まだ完成形には遠いです、マップ。

 


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【ヒーロー銅像】印象に残る、印象に残すのは「場所」とのコラボ【戦国武将編】

まずはこれまでに登場した駿府の

「大御所様」から行きますね。

201205sunpu_ieyasu1

もうこのブログに4回めぐらいの登場。

そんだけ会えて達成感があるんです。

大御所様が長い年月ガマンさせられた相手はもちろん

201209hideyoshi_zou

太閤秀吉さま。

徳川家は豊臣の大阪城をぶっつぶして別の大阪城を建てましたが、

大阪城エリアの南に豊国神社という秀吉を祀る神社を建てて

祟りがないように配慮してます。

 

家康、秀吉と来れば

200522gifu_gold_nobunaga

信長公。

岐阜駅前の織田信長像は黄金です。

岐阜という地名は信長の命名なので恩人です。

あ、そうだ県庁所在地に特定の色がつくのはナンタラ言ってしまいましたが

岐阜なら逆らえないでしょう。

そして時期がちょっと早すぎて天下をとれなかった

永遠のライバルの二人。

また登場です。

201204koufu_shingen2

甲府駅前の武田信玄像。

何度見ても貫禄あります。

あ、甲府も県庁所在地でしたね。でも武田家一色に染まっても本望でしょう。

210910yonezawa_kenshin2

山形県米沢市の上杉謙信像。

これも三度めの登場。

謙信自身は生きてここへ来てませんが、上杉家がこの地へ流れついてますから。

ネットで調べてみたら新潟県で上越妙高以外に像があるのは高田城じゃなく

春日山城だったのですが、春日山城の上杉謙信は

昔々のNHK大河「天と地と」(石坂浩二主演)のビジュアルに引っ張られて

いま見るとイマイチでした。

なら行かなくてもいっか(笑)。

そして6人めは…

200906masamunekou_kibazou2

これもまた出ました。仙台のヒーロー、独眼竜政宗

やっぱ立派な銅像とNHK大河はリンクしてますね。

大河ドラマで観光ブームを誘因する構図がよくわかる。

 

鉄板はここまでかと。

石田三成明智光秀はヒーロー感が足りなくて

出会いたい像がないです。

福井市には

200318fukui_shibatakatsuie

柴田勝家がいましたが、いま一歩かな。

槍が長すぎ。切れちゃった。

あ、そうそう印象に残ったのは名古屋の

201206katou_kiyomasa1

加藤清正

清正と言えば熊本城ですが、この名古屋城の清正が

いい場所にいるんですよ。

201206katou_kiyomasa2

ほら天守を背負うでしょ?

尾張徳川家はここで銅像になってないのに

清正は

201206nagoyajou_ishibiki

「石曳きの像」まであります。

つまり名古屋城の恩人は加藤清正。

このほかストックではすでに登場してますが

築城名人の

200514toudou_takatora_zou

藤堂高虎。(今治城)

大阪の陣で果敢に戦った

201209sanada_yukimura_zou

真田幸村。(大阪市天王寺・安居神社)

201206ii_naomasa1

徳川四天王のひとり、NHK大河で準主役の井伊直政。(彦根駅前)

200518horioyoshiharu_zou

島根県は松江城の初代藩主、堀尾吉晴

 

ぐらいでしょうか。

城下町のおおもとを作った恩人は全国区かローカル英雄かに

関係なく戦国武将系でも像になりやすい

というわけです。

 

北海道とは無縁なヒーロー像でした。

 


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2021年12月24日 (金)

【ブーム!無印カレー】マッサマン無印版…思ったよりシャバシャバ【シークエンス第三回】

第三回ではセブン版に引き続き

211205sevenp_massaman

無印版のマッサマンを行ってみました。

211214muji_massaman_pack

一応皿は替えて。

211219muji_massaman

おっとシャバシャバだあ。

器を間違った。

でもジャガイモはでかくて良い(笑)。

 

やっぱりココナツミルクが効いてマイルドな

マッサマンですわ。

 

こうなると「チキン勝負」なんかなあ。

ただ正直言って自分が馴染んでいるのは

ポーク→ビーフ→チキンの順なので

肉に力感あり、でもそこまで飛躍的に採点は伸びんでしょう。

そうじゃなきゃ別建てで肉マシするし。

 

うーん、価格分だけ(無印:税別350円)セブン版(税別:237円)を

上回っているか否か、ってとこね。

1.サグチキン55-60

2.トマトキーマ60-65

と来たのでライバルがいるぶん

3.マッサマン55-60

ですかね。

(採点は販売価格込み)

もちろんちょいメシなら合格。

たまにはいいよね…

 

突然無性に食べたくなる…

から脱してはいない、か。

クセになる…までは届きませんでした。

 

それでは次回は第二シークエンス(無印カレー・通算四回)を

お楽しみに。

 

徐々にどこの国のカレーか楽しめるようになってきました。

世界にはいろいろ美味しいものがある。

手軽に食べられるのはあくまで「ナンチャッテ」レベルだけど、

それはそれで楽しむのもありでしょう。

 

それにしても無印カレーは

宮城県岩沼市の食品メーカーが無印から受注してるってコトも

気になったりして。

 


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【M-1スポンサー】おなじみのアノ商品が超激安なのはイオン系?【キャンペーンまもなく終了】

211203suntory_fruitstea_aeon

最初はこの画像@イオンにひっかかっていて。

なぜこの商品だけ定価、なの?

ただピンポイントにマイナー?商品なので

小ネタにしても広がらんわ。

とりあえず「寝かせて」いたわけっす。

 

人間心理がすこし読めるヒトなら、

ブログ主の「影響されやすい」気質を見抜いているかもなー

と思うのだけど、別に

得意とする分野外で「語る」のはちょっと構えるわけです。

 

外食先でラーメンもあまり食べませんが、

カップめんだともっと食べないので、

その分野、詳しくはないんです。

ただ影響されやすい性質なので

この

211222seven_donbee1

211223seven_donbee2

テレビ告知にひっかかりました。

211222donbee1

でも最初は若松町のマックスバリューで

深く考えもせず

128円(税抜)で、このどん兵衛を買った。

何年ぶりかの日清どん兵衛。

マックスバリューで5%引きの日だったからね。

実質121円(税抜)

その後ほどなくローソンに行ったら

こうなってました。

211222lawson_donbee1

2個で100円引き、は安いんか?

定価は税込198円。つーことは税抜183円。

2個買うと1個137円(税抜)

ここまでパパッと暗算できる人はいないでしょう。

ブログ主は「ローソン価格、おっとあぶねえ」とまでは思いましたけど。

 

でもM-1のキャンペーンってセブンイレブンなのよ。

そこで念のため、セブン価格で比較してみた。

211222seven_donbee1

レギュラーサイズが1個66円引き。

118円(税抜)。

おお、自分の最初の行動(判断)は若干しくった。

セブンはnanacoのポイントぶんもあるからな。

そう思ったところで、

別の日にマックスバリューへ行ったら

211223donbee_maxv

こうだって。さらなる値下げで

98円(税抜)。

セブンイレブンつぶし???

無意味にここで買い足したのは言うまでもない。

平均調達価格を下げてみた。

平均調達価格。109.5円(税抜)。

ってか、最初からこっちかぁ。

211223donbee_coop

コープさっぽろで同じ商品を見たら

158円(税抜)

なのよ。

何をいくらがオトクと受け取るか

そういう感性も磨かないと、知らんうちにえれえ損するわ。

令和時代。

 

冒頭のサントリー・フルーツティーに話は戻り、

211203suntory_fruitstea_aeon

この商品だけ定価の140円とは、イオンはこの商品を売りたくないのでしょ?

と思っていたら、それでも徐々に本数が減って来てる。

ナゼ?

この商品コンビニで122円(税抜)。

イオンたらコンビニよりも高いのにね。

でもコープさっぽろだと

211207suntory_fruitstea_coop

なんと、79円(税抜)で、数日後には欠品しておりました。

211223suntory_fruitstea_coop

というわけで、なんも考えずに

(同じサービスの)高い店で商品を買う客にはなりたかないね、

という話にまとまりました。

もちろん出かける手間とか、ガソリン代(交通費)とか

影響を及ぼす要素はあるんだけど、

わざわざ販売価格が高いお店(例:コンビニ)に足しげく

買い物に通っている奇特な人は少なくないと思います。

 

自分がいつどこで何が欲しいか。

無計画で生きるヤツを基準にモノを考えてもしゃあないわ。

しかし、このバラバラ価格には驚きました。

飲食に関しても函館民の「消費ベタ」がいつも気になっています。

「なんもなんも」精神は学習能力を阻害するからねえ。

 


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2021年12月23日 (木)

【肉汁餃子…】キラリス王擔=真相が見えるまで気合を入れたら何度もブログ登場【意図的な散らし?】

担々麺好きが目指していくぶんには

ノープロブレムでしょ?

 

それにしても自分の読みに

自分で心酔してしまうわ。

いかんいかん。

 

ベーシックな知識を御披露いたしますと、

自画自賛は警戒したほうがよいんです。

とにかくブログ主自身「納得」が欲しいので

短いインターバルで再訪(ホントは計画的訪問)。

 

ま、ぐだぐだ言わずに画像をじゃんじゃん並べましょうか。

211218outan

211220outan_trim1

211220outan_gyouza00

餃子5個で600円。

餃子「定食」で900円。

え?定食???

211220outan_gyouza01

 

じゃ、基準。21/09/14実体験分。

210914utsunomiya_barjiron

210914barjron_utsumomiya2

場所は宇都宮。餃子の街。

もしくは

190319tsubasagyouza5

19/03/19体験の函館市内ベスト焼き餃子

さあどうでしょう。

 

 

 

 

211220outan_gyouza1a

211220outan_gyouza1b

は?これが600円。これじゃ完全に脇役。

ブログ用に撮り直し(笑)

211220outan_gyouza2

この時点で焼き餃子としてはトレンド外。

211220outan_nikujiru000

あ!ホントだ。小籠包みたい。(人生初の肉汁画像)

最初の2つはそのまま口へ。

次の2つは酢醤油+ラー油。

物足りないわ。

211220outan_trim_gyouza3

胡椒かけるんでしょ?

211220outan_gyouza4

違うって(笑)

211220outan_gyouza01

そして300円ぶんの「定食」の情報ナシ。

 

本体がウマけりゃ幸せになるんだから、よけいな要素はイラナイだろ。

211220outan_trim_gyouza1

写真は「イメージ」です。(笑)

211220_outan_noodles

麺が4種類あるので、そっちで評価して!

211220outan_tenshin_frozen

ここも微妙にひっかかる。

写真はイメージです。

ま、シェフひとりが現場でできる作業とも思えませんから。

うーん、あと1回で終わらんだろうなあ。

次回のヒントは

211220dl_tabelog_outan2

かな。

大きく見せようとしなければ、ボロは出なかったと思うので。

 

ちなみに平日昼訪問で店内は賑わっていました。

接客も2回めは難はありませんでした。

ま、すぐにどうこうではないと思われますけどね。

背伸び、かなあ。

 


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【令和三年霜月・師走】函館の港や海に毎年やってくる水鳥編(1)

函館山で会った人にふと

「もう来てるね」と言われて

んんん?

と思ったので、函館山探鳥の出来が悪かったある日に

その場所を覗いてみました。

211108kokugan3

あらら、ホントだ。

211116kokugany1

ファミリーの中に幼鳥がいなかったので別の日に幼鳥だけ撮りました。

渡ってきた時点での幼鳥も、3月末に北へ帰る頃には一人前になって

見分けがつかなくなります。

志海苔まで行かなくてもここならラクチン。

もしかしてここらへんの水鳥も

「函館山の野鳥」に含まれてんの?(笑)

どの鳥も探しに行けば、春までにはどこかで会える系だけど、

出席は早めに撮っておくのがよいでしょう。

 

中空土偶が北海道唯一の国宝だと知っている函館市民の数よりも

この(毎年やってくる)コクガンが天然記念物だって知っている人のほうが

確実に少ないでしょうなあ。

コクガンの90%は道東・野付を経由して、

亀田半島周辺と南三陸あたりまでに毎年やってきてます。

全体の半分近くは鹿部あたりからずっと津軽海峡にかけてで

家族単位で冬を越していきます。

入り組んだ東北のリアス式海岸で探すよりは

函館市電の終点から徒歩10分圏で探したほうがイージーでしょ。

 

まあ、皇居のお堀、二重橋前のヨシガモよりは確率低いかもわかんないけど。

漁港遠征(「遠征」じゃないわ)初回では

211108shinorigamo

こんなのや、

211108isoshigi

こんなのまでいました。

シノリガモ、そしてイソシギ

イソシギって11月だで。

9月いっぱいには北海道を去っているはずでは?

温暖なんだね、函館。

ていうか、考えるのは渡り損ないの若い個体が人知れず

淘汰されていく自然の摂理に思いを馳せてしまうのでありました。

211116umiaisa06

そうそう、霜月編ではメスタイプのウミアイサが仲良さそうにしてましたが、

どうもこの冬の時期に函館港に棲みついてる個体がいるようですよ。

211116umiaisa04_m

これはオスのようですよ。若鳥。

 

頻繁にはムリだけど、気が向いたら真冬の函館港を覗いてみるのもよいかも。

松倉川とはまた違ったバリエーションが見られます。

珍鳥はこないけどね。

 


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2021年12月22日 (水)

【総括2021休閉店レビュー】続…長いことお疲れ様でした編【No.13→24】

2020年の「ハッケン録」は#11(160店舗)で終わっていて、

そこそこの比率でゾンビもいるし、ミスって重複してるのもあったみたいですな。

もう少し精度が上がるように努力してますが、

・新店発見で閉店を知る

・閉店に見えるが宣言してない

これをどの時点で「認定」するか、妙案はないのであーる。

9割がたのお店が「挨拶」なんかしないしな、函館。

けっこうここまで…

あれ2020年だったんだっけ、っか。ということが多くてね。

微妙な「認定」にはご容赦願います。

もう少し粘れば「ゾンビの秘密」で一本記事ができそう(笑)

 

13.仕出してらおか(柏木町)

(保健所認可1996/11/22)

210723kashiwagi16_31

イートインはないので、電車通り沿いの目立つ場所で…

というだけです。もちろんノーマーク。

 

14.酒肴処 ちんちくりん(本町)

(保健所認可1997/09/25)

191105chinchikurinhonchou38

210712honchou3_8_chinchikurin_closed

飲み屋街の一角にありました。長く続いていたお店のようです。

 

15.お好み焼き 船場(本通1丁目)

(保健所認可1997/09/25)

180820senba

現役画像があったことであとから気づきました(12/23追加)

210829hondori1_4_15__senba_closed

No.14とまったくの同期。こういう粉モン系で20年以上続いて突然…は残念ですね。

 

16.カフェ&ピルスナー(千代台町)

(保健所認可1998/10/19)

181214pilsner2

住所は本町ではないんですね。ホテルと一体だと思っていました。

211128pilsoner_chiyogadai

いつも正面に駐車していた記憶があります。

 

17.ふくろう(東雲町)

(保健所認可1999/11/15)

200424fukuroushinonome

210715shinonome19_11b

大門エリアのはずれ、ファミマのとなり。気づいたら更地になってて驚きました。

 

18.かがや(梁川町)

(保健所認可2000/05/24)

200602kagaya_yanagawa18_21closed

この並びでは実直そうな雰囲気も、営業内容のアピールはないお店でした。

終わったあとは「店名」部分が無惨なことに。

210711kagaya_yanagawa18_21

 

19.そば処 陣屋 柏木店(柏木町)

(保健所認可2001/04/20)

210722kashiwagi36_17pizzahut

ノーマーク中のノーマーク。ピザハットができたあとで知りました。

 

ここまでが20年超でしょうかね。

 

20.レストラン ウイニング(末広町)

(保健所認可2002/12/11)

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211120winning_hall1

ランチ内容はともかく、眺めのいい場所にあるホテル・レストランでした。

 

21.焼肉 一徳(美原4丁目)

(保健所認可2003/04/30)

180920ittoku_mihara

211002ittoku_mihara

初認時点(写真上)で元気がなさそうな感じではありましたが、焼肉系は淡々としてるお店も

多いので気にもとめませんでしたね。

 

22.やきとり鈴ちゃん(湯川町1丁目)

(保健所認可2004/9/24)

210717yunokawa1_26_25

真ん中。左側のお店も令和三年10月で閉まりました。昨年

「しばらく休みますが再開するときにはヨロシク」とちゃんと

メッセージが残されていたので、偉いっ!と思ったんですが。

気がついたら、…でした。

 

23.あけぼの食堂(若松町)

(保健所認可2005/04/19)

160229akebono_ent1

160229akebono

どんぶり横丁はどの店も差がないですが、微妙な差でこちらは「おすすめ」と見ていたので残念。

終わったことに気づきませんでしたね。

210711donburi_yokoc_map_new

21/7/11時点の横丁内看板。このあとすぐ直りました。

24.長栄寿司 旭店(旭町)

(保健所認可07/01/01)

210721asahichou10_15

デリバリーの時代がやってきた!と思った矢先の閉店でした。

市内でも過疎化エリアだから?

 

とにかく10年以上頑張ったお店は労いに値すると思います。

さて、全体の何%でしたっけ?

総数が100を超えた程度で、ここまでで24ですけど。

 

PART2からはエリア別分布マップをおまけにつけますね。

211221closed01_24map_

 


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【本町のアノ場所に】「12年」は偉大なのに…遠ざかる影【一見さんはnot welcome】

ようやく本格的な冬ですなあ。

個人的な考えでは冬だって天候次第で人出には影響すると

思ってます。

日々の通勤・通学は待ってくれませんけど。

 

言わずもがな、ですが念を押しておきますね。

変人店主はどこにでもいます。不思議なお店はどこにでもあります。

ただこの函館の比率は異常です。

令和三年冬、かなり追いかけきれなくなっています。

追いかけなくてもイイゼ、という話もある(笑)。

 

そしてお店もその客も「令和」函館人気質であると言わざるを得ない。

深く考えない。研究しない。アドバイスしない。

でも珍しいものは好き。「珍しい」の定義を自分で持たないくせに

「新しい」=「珍しい」だと思い込んでるフシがある。

 

※このネタ「二週間遅れ」を基準にキープしてました。

ということは15日待ってみた、ということになりますね。

 

ブログ主が何をどんな意見を言おうと

続いている飲食店は偉大なんです。

 

ただせっかくの実績、貯金を取り崩すことはないんだよな、と

2016年4月の過去記事を読み直して

初訪問のときの自分の印象を

反芻しておりました。

 

当時は

税込1000円のランチに納得してました。

160325tokin_20211215144901

いろどりも良いし、品数も豊富。これにコーヒーつきました。

この時点ではゼッタイ再訪ある!と思ってたのですが、

いつの間にか要観察系に分類してしまい、

そっからこちらも意地になってしまったんですね。

 

ブログエピソード的にはその後もいろいろあるんですが、

ぐだぐだ書きません。

伏線はあったんですなあ。

211130tokin_moved

保健所の営業許可履歴だと本町32-1は2009/4/3なので

12年半ということになります。

このリストを素直に読むと

「the kitchen and gold」

と読めてしまうところがまずポイント。

211205tokin3

この五角形を理解すれば読み間違わないのですが

211207honchou1_25

これがようやく

211214tokin2

こうなって(12/14確認)ひと安心した同時に

知らない皆さんは店名読めます?と心配してしまいました。

 

正面は

211128honchou1_25

から

211214tokin1

ですから、これは「前店のロゴ消し」です。

211214tokin1_

211205tokin3

はどこかへ持ち去られて

211215tokin00 

これがありました。古い名刺。

本町32-1とありました。

211128tokin_moved3

 

そして12/21時点で移転後(リニューアル)オープンしてないようです。

オープン日も明記されていません。

211218tokin1

211218tokin2

静寂。

これでとっくに始めてるよ、

というのなら、もっと問題。

うちは夜営業で予約客しかとらない隠れ家系だから

アンタ、昼に来てなに言ってんの? まさか。

とこの経歴で言ってるのだったりして。

 

とりあえず、新規or移転に関係なく

重要なのは「店名看板」の手配だということを

痛切に感じます。ムダに花輪が飾ってあっても良い。

 

ま、これまでもフリペに広告出しておいて

「なかなか開かない」お店を見てきているので

函館あるあると言えなくもないですが、

それらのお店たちのその後を見ても

「比較はしたくない」経歴のお店だと思っているので

残念至極です。

 

この店主さんはきっとこれまで「一見さん」に苦労してきたんでしょうね。

おっと、それも両方が「函館人気質」?

 

あともう一点。しかるべき理由があって閉店したあとの店舗を居抜く「勇気」か。

 


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2021年12月21日 (火)

【ブーム!無印カレー】トマトキーマは「カレー」と認識せず◎!?【シークエンス第二回】

第一回「サグ・チキン」をアップした直後に

こういう画像があったことに気づきました。

211113rani_showa2

211113rani_showa1

レギュラーメニューじゃないってことだよね。

「サグ・チキン」と併記してないと浸透しないだろうなあ。

 

 

さて

今後のシークエンスすべてが

「ちょいメシ」で終わっちゃうのを危惧してしまいました。

そこで、こう盛りました。

211214muji_tomato_keema

211218muji_tomatokeema 

ネットでチェックしたら「いまいち!」という意見が

ひっかかったのだけど、

自分はトマトの酸味が効いていて、これはこれで

ありだと。

あんまカレーカレーしてないので、

違うタイプのかけゴハンと思えば◎なんでないかい?

 

初回のサグ・チキンは55~60点ぐらいだけど、

トマトキーマはそれより単価が安くても同程度か

60~65点としておきます。

まーねー食べ込んでないので、

水分を減らして肉々しい方向へシフトすべきなのか、

トマトに対してのスパイス感を強めるべきなのか、

判定がつかんけど、

付け合わせのパンプキンサラダに逃げてると見たら、

味変の肝はそのあたりかもしんない。

 

間違いなくもう1回はイケそう。

ここまで終えて

シークエンスPART2の構想を練るべし、だわ。

 


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【旭川が再逆転】全道市町村別・新規陽性者数(12/11-12/18)【道平均も上昇中】

各地の必死のディフェンスに

プチプチ穴が開き始めていますねえ。

 

オミクロン株の総攻撃って感じです。

12/20は空港ほかの検疫による新規陽性者数が

新記録の41人だったようです。

211221kuukou_kenneki

12/20の総数が151で、そのうち検疫で41ですもんね。

 

検疫のPCR検査では陰性で、その後に発症が相次いでいる、ということは

飛行機の中でもらった、ということなのではないでしょうか?

 

道内では名寄の数字も静かになったようで、

拡大しつつあるクラスターはないようですが、

群馬、新潟に次いで

石川県で突然2ケタが出ています。

金沢市内の病院だそうです。

211221donai_top

しかし、なぜ旭川が札幌を上回る傾向がコンスタントに

出てくるのか。

問題とならない数字であるにしても、裏に何かありますね。

対サッポロで函館のほうが旭川より遠くて助かった

なんて言ったらバチあたりですが、

江別でも岩見沢でも間の町でいままで一切

トラブらないところを見ると、真実がそこにあるんでしょうね。

言いづらい真実が。

 


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【函館あるある】せっかくの「個性」も裏切りのバラード…本町界隈【老舗も新興店も同じ】

勝手に裏切られたと思ってる

こういう客はお店にとっては

始末に負えないでしょうな。

そりゃあオマエの逆恨みだろ、

…かな?

 

いやいやそこまで深刻なものではないですけど、

別に行っても行かなくてもいいんです、と

開き直っちゃうぞ(笑)

 

でもそれほど市内にバリエーションという観点からの

「価値ある」お店は少ないから、

こっちもふりかぶる、んです。

一軒だけで書くのは申し訳ないので

二軒セットにします。

まず。創業48年と自称するコチラ。

この住所に来たのは2009年5月。けっこう市内を転々。

211130pda1_1303

火曜日・午後1時3分

211130pda2_1303

火曜日は休み、なんだな。

211130pda3_1303

これはランチメニューじゃないしな。

最初の印象でキメてはいかんと思い、

2回、3回、4回、5回…

211208pda_1402

水曜日・午後2時2分。あれクルマはあるけどランチタイムは

終わっちゃったみたい。準備中になっとる。

211210ponde_am11

211210ponde_am11_

金曜日・午前11時。まだ準備中、か。

211210ponde_noon2

同じ金曜日・午後0時、お!営業中になってる。

クルマ動いてない、か。

211214pda_1352

火曜日・午後1時52分。やっぱり遅かった。準備中。

211215pda_1159

水曜日・午前11時59分。あれ、きょうは休み?

211216pds_1149

211216pda2_1149

木曜日・午前11時49分。あんだ、やってるじゃんよ。

そしていつもの場所にクルマ。

 

 

面白いでしょ?

インスタグラムによればランチタイムは11:00~14:30で

ラストオーダーは14:00

営業が月~土で日曜休み。ディナーは要予約だとのこと。

ラストは土曜日。

211218pda1_1127

午前11時27分。初めてのものを目にしました。

そして、

211218pda2_1127

定位置にいつもの。

まあよほど運が悪くなければ「確認3回」でそこからの大逆転はナイみたいです。

この店に一段と関心を持ったのは「ハコラク」ですよ。

それで裏切られる。だから裏切られる。

211218pda1_1127

万が一コレが自分の影響なら、完全にアウト。伝わってませんね。

扉の前は店主以外は停めにくいだろうから。

なかなか思いつかない気づかいですよね?

 

さて、本町交差点から先のお店へ向かう途中にあるコチラ。

211125trancha1

211125trancha_chaduke2

夏の間は氷屋さんしてましたね。

210715koori_haku_torancha

「ご飯がおいしい」に突っ込もうとしていたら、

690円で自分の気になるメニューが新登場した気がした。

でも店頭に掲示されてたのは一瞬で。

幻だったかと思って再び関心がコチラに戻るのだが、

まあこの間、客の影が見えない。

211125trancha_chaduke2_

それにしても「わらじ鰻丼」ってナンダ?

疑惑。

そうしたら、

211204trancha_ozensan

211204trancha_ozensan2

味変のタノシミ、じゃなく一石二鳥にしたいだけ?

211215trancha_1018

水曜日・午前10時18分。まだ早いって?

それにしてもいったい営業時間は何時何時よ!

とこれまた何度も何度も前を通ったら

211215trancha_1018_

211218trancha_openhours

わかりました。

でもこれさ、消してるとも言うよ。

211205trancha_

このパターン。そもそも簡単に倒れる構造なわけさ。

 

現地スタッフは何も考えないまま、

言われたとおりにやっていて、

オーナーには現状が見えてないように思える。

 

とにかく「飯」からまずお茶漬けへ走るのは理解しがたく、

それが「台湾」とつながらなければ、

存在価値ナシとも言えるから。

移転スタートは2019年10月だから、

もう三度めの冬なんだけど、いまだ模索中?

なかなか大変そうだ。

ホント、ほかにも冬を越せないかも?なお店が多すぎて

ピンチの違いがわかりません。

 


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2021年12月20日 (月)

【総括2021休閉店レビュー】長いことお疲れ様でした【No.1→12】

飲食店の閉店にはいろいろな事情があります。

せっかく傾向を分析したので

保健所リストの認可年月日が古い順に12店ずつ、

振り返ってみることにします。

画像の並び方で、

ブログ主に感じ取られていたのか、いないのかも含めて

何かがわかると思います。

 

1.大国屋食堂(弁天町)

保健所認可(1975/5/16)

171020ookuniya2

171020ookuniya1

2017年10月訪問(ドライカレー)

190607ookuniyadrycurry

2019年6月訪問。劣化してるでしょ?

福神漬は切らしてた?

正真正銘、知る人ぞ知る、という中華屋さんだったと思います。

45年…!!! ここではドライカレーを2回いただいています。

でもご覧のように1回めと2回めで差がありました。

その後、近所に住んでる知人に話したら

「いやあ、私は理由があってあそこは行かない」ときっぱり言われました。

ま、ブログ主の感覚もまだまだ未熟だったのかもしれません。

210416ookuniya_closed

粘ろうとした末の最後の姿が痛々しかったです。

 

2.焼き料理 かなざわ(湯川町1丁目)

保健所認可(1981/4/22)

191105kanazawayunokawa

湯川温泉電停近くの「飲み屋」さんです。

長かったんですね。縁はありませんでしたが

ちゃんとメッセージ残していてさすがです。

211112kanazawa_yunokawa_closed1

ご苦労様でした。

 

3.誉鮨(五稜郭町)

保健所認可(1981/7/14)

210922homarezushi_goryoukaku

食べログに指摘されるまで気づきませんでした。

ランチをしていない鮨屋さんは盲点です。近くに午後6時を過ぎても暖簾を出さない

鮨屋さんを知ってます。危うそうです。

 

4.さかえ寿し支店(湯川町1丁目)

保健所認可(1982/4/19)

210722sakaezushi_yunokawa1

登録名に湯川って入ってないんですね。

こちらはわずかにゾンビの可能性を残していますが、ベテラン店主のお店の長期休業は

見通しが立たないことが多いでしょうね。見極めは半年程度かな、と。

 

5.りつ(本町)

保健所認可(1985/3/16)

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190517ritsuhonchou2

ここではチャーハン食べてます。本町の老舗だと知ってて訪問しましたが、

入って拍子抜けしたお店です。そしてメニューの幅と営業時間の長さのアンバランスがとても

気になったお店でした。静かに終わってました。

210719ritsu_honchou33_closed

 

6.生そば まつ膳(湯川町3丁目)

保健所認可(1990/9/7)

211031matsuzen_tokura

こちらは知人宅で2020年に出前を取った記憶があります。約束の配達時間を間違えたような記憶。

 

7.友鮨(柳町)

保健所認可(1992/4/28)

210722yuuzushi_yanagi

終わったタイミングがはっきりしませんが、看板が外されたのは2021年になってからです。

そのあとは御存知不思議なランチ専門店が居抜いてます。

 

8.くみひもや(本通1丁目)

保健所認可(1993/12/6)

180925majoram_hondori13617

喫茶店ですね。最初に知ったときは「マジョラム」でしたが、

211115hondori_1_36_17_closed_kumihimoya

「くみひもや」の認可は生きていました。

あまり通らない場所なので気づいたのは遅かったかも。

 

9.和酒菜舘 なかの(中道1丁目)

保健所認可(1994/3/24)

211004nakano_nakamichi_closed

歴史を知りませんがこの界隈も昔はもっと飲食店が多かったらしいです。ランチをしないお店で

こういう場所だとまあ閉業していても気づかないです。たまたま免許更新してない、ことでマークできました。

 

10.おふくろ(本町)

保健所認可(1994/4/11)

190813ofukurohonchou1019

211117ofukuro_honchou10

飲んだ後の締めがラーメンとは限らんでしょ?という発想だったのでしょうか。

出会った時点で「アライブ」感のないお店でしたが、じっくり現役画像と見比べると終了です。

でも見た目は古いにしても自社物件っぽいんですけど、復活しないのでしょうか。

 

11.源豊洋行(本町)

保健所認可(1995/3/2)

210719genpou_youkou_honchou33closed

ギョーザ専門店でしたね。もうそれだけでちょっと構えてしまいます。

こういうお店は入りやすさを演出してくれるとよいですよね?

 

12.割烹 中井(湯川町1丁目)

保健所認可(1996/9/26)

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211006nakai_yunokawa_1

業態的に縁のないお店でしたが、突然解体されてショックでしたね。あっという間に更地になりました。

 

ここまではすべて24~25年以上頑張ってきた老舗群です。

ホントにお疲れ様でした。

No.1~12では

本町・五稜郭町地区が4軒、湯の川地区が4軒。

喫茶店はくみひもや1軒のみです。

寿し屋さんが3軒、蕎麦屋さんが1軒、和食系が2軒。

いかにも「居酒屋」、はここまで歩むのは大変みたいです。

 


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【チャレンジ歓迎】それにしてもクリファンそれは誰のため?【やらないよりマシだけど】

これ、記事を書くときにいつも思うヤツ。

チャレンジャーを全否定するのはいけない。

あきらめない心、粘る心も大切。

でも、単に惰性で続けるのは

やめる勇気がないってだけかもしんないぜ。

 

ちょうどHTBでお笑いコンビ「錦鯉」が3週連続函館探訪をやっていて、

そこでジャストにクリファンのCMが流れてた。

ほかの枠でも見たよ、函館のクリファンのCM。

そしてまた12月に入って「ケンミンSHOW極」で

ラッピが登場。

やっぱり考えさせられたけど、

函館でも

行くか

の風潮がこの時期、自然と湧き上がってくるらしい。

ま、そのブランド力は誇っていいし、そのぶん自覚しましょう、函館市民の皆さん。

211215hcf7

自分も何年振りかにストック画像を更新しておくか、と

スープバーもイベントもない、静かな金森赤レンガ倉庫前へ。

もちろん昼編とライトアップ編をワンセット撮ってみた。

211211hcf_westeast

211215hcf6

あのさ、イルミネーションってどう撮るの?

いかにも綺麗を表現するの?

人々がロマンチックを楽しんでいる、雰囲気を表現するの?

211215hcf3

三脚なんて立てたら、いつどれを切り取るのかさっぱりわからん。

自分の感性がまったく反応しない。

211215hcf4

211215hcf5e

イルミネーションって人間の作ったアートの類なんで、ね。

想定ラインがあってさ、これに綺麗!って感動するのは

「若さ」なんだと思うわけ。

 

事実2012~2013年あたり、12月に(東京から)帰省して決まって一度は

クリファン見に行ってた。

061204hcf

2006/12/4撮

121130hcf

2012/11/30撮

それにしてもろくな画像が残ってないわ。

当時は記録することにあまり熱心じゃなかったんでしょう。ブログもちゃんと書いてないし。

それでも少しは物珍しさがあったから足を運んだんだろうね。

 

動物の赤ちゃんや犬猫ペットのコンテンツがウケるのと同様、

人間の本能に訴えかけるきらびやかさ

それがイルミネーション。当時はハリファックス(カナダ)から運ばれた

巨大ツリーも話題だったしね。

家族連れでお子ちゃまが喜ぶなら、

連れてってあげなよ!

カップルで「場」がほしいのなら

適切なシチュエーション

きらびやかさの競争、差別化なんて

特に問題とはならないんでしょ。

 

撮ってて「赤」のときまで待つのか真剣に考えてヤメタ。

雪のクリファンがファンタジーなのもわからなくはないけど、

それ現場の記憶だから。画像で残すもんでもないのでは?

「ただの1回」が偶然そういう思い出…に限って価値がある。

 

旅先でイルミネーションに感動したことのある人は?

いろんなものを見れば見るほど、

嘘臭く感じるブログ主。

 

NHKローカルが何回かのうち1回として

これを取り上げていた。

211215lumipop2

自分が撮った時間帯はだーれもいなかった。

211215lumipop11

収支が合っていて、潤う人が確実にいるなら、

今後も続いていくでしょう。

これもようやく「つい撮る」気になったけど

211218hakodate_st_illumi

(ブログで)使いどころがないわ。

すべては慣れ。日常・非日常。

 

そこで

わざわざ函館

というのは近辺の皆さんに娯楽がない

だけ。


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2021年12月19日 (日)

【街中華フカボリ】これが自慢の海鮮塩焼きそば、とな?【田家町】

いいねえ。

自分で勝手に言いだして、

真偽を確かめるシリーズ。

まさにこれはマッチポンプ(苦笑)。

210813rika_taya

おっときょうは否定的な内容ではありません。

この店には好きな独特のメニューがあって、

行けばそればっか頼んでた。

そ、店の名は御存知「六花(りか)」

(自分がこだわってる)メニューは

210814rika_curry

カリー鶏飯(ギーハン)。

チキンカレーではありません。

でもちょうど【カレー・シークエンスby無印】を始めちゃったので、

終わるまでそこをはずして

211215rika

こっからフカボリのスタートです。

このビジュアルで塩焼きそばとはこれいかに。

そして麺が中細ストレートなので、なんか

あんかけ焼きそばっぽくもないのね。

少しだけガラパゴスの匂い…。

915円なので「六花」メニューではハイエンド群の一品。

211215rika

いずれ「中華飯」と内容がどう違うのか試す、ことでしょう。

信頼のおけるお店でメニュー開拓するタノシミにも目覚めましたってところ?

 

レギュラーメニューのほかに「お昼のセット」もあるし、

中長期的に楽しめそう。

それにしても保健所リスト的には10年選手まで行ってないのだけど、

ランチタイムの混み具合を見てると

地に足がついてる感を感じます。

だいじなのは「客層」そのものじゃなくて、注文を受ける雰囲気ですよ。

ね、わかってないお店の皆さん(笑)。

 


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【全国新規陽性者ランキング】群馬県快走!全国平均は3週連続上昇【21/12/11-12/18】

いやあオミクロン株が徐々に各地の防御を打ち破って

浸透を始めた感じですかね。

あとはいかに「遅らせ」られるか、の勝負になってきましたよ。

211219_47ken_12111218

211219_47kenr_12111218

この状態なら再びこのグラフを出しておかないといけんでしょう。

211219ken_eki_suii

イギリスあたりでは「水際対策はもはや意味ナシ」という市中感染なのだそうです。

厳しいなあ。

かろうじて年末年始はなんとかこらえて、年明け2週め、3週めあたりの数字が

キョーフか。

現時点で防いでいるように見える県の数は先週とは変わってないんですけど、

日本だけが防ぎきれるともいえない。

忘年会はお早めに。新年会は…様子を見て、でしょうかね。


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【ヒーロー銅像】印象に残る、印象に残すのは「場所」とのコラボ【幕末編】

銅像画像のストックを並べていて

いちばん古かったのが2002年のコレです。

020727sakamoto_ryouma_katsurahama

夏タビ・スタートが2000年で、デジカメスタートが2001年なので、

今から数えて3代前のしょぼしょぼカメラで撮ってた

高知市・桂浜の坂本龍馬。

はるかな太平洋をみやり日本の招来を思うという設定。

高い台座の上の像をタテ位置で撮るとよりヒドイ記録画像。

撮り直してえ!!!

この年の同じ高知旅、同期生は

020727nakaoka_shintarou_muroto

室戸の中岡慎太郎と

020727john_manjirou_ashizuri

足摺のジョン万次郎。

2002年の高知だけで3人の偉人像。

たしか2015年にも行ってるけど桂浜行かずに高知城だけ行ってた。

忙しい旅だったのね。

 

それがいまでは高知駅前で坂本龍馬・中岡慎太郎は

200512kochi_st_sanshishizou

あっさり出会えた気になっちゃう安直さ。

違うよなあ。

 

とにかく2002年はその先、自分がどれだけ旅るか、まったく想像つかないまま、

反射的に撮ってた時代が2016年あたりまで続く。

クチコミ投稿に目覚めたのが2016年だからね!(笑)

 

記事書き始めてすっかり忘れていたけど、2008年に長崎(風頭公園)で

081015ryouma_kazegashira

撮ってた。

これが自分の中ではベスト龍馬じゃないか?

 

さすがに2015年の萩では

150729itou_hirobumi_hagi

150729yakasugi_shinsaku_hagi

150729yamagata_aritomo_hagi

伊藤博文、高杉晋作、山県有朋と撮っていたのだけど、

山県以外は撮ったことすら忘れてた。つい最近になって再発見。

201208katsura_kogorou_zou_20211213130601

京都で会った木戸孝允も忘れちゃいかんな。こんなにいい男だっけ?

土佐、長州と来たら薩摩。

201202ueno_saigou_zou2_20211213130701

でも、鹿児島の市内観光はほっとんどしてないので、

西郷どんも上野のやつしかない。

大久保利通もない。これは課題だ。

 

これに匹敵するのは

201203hijikata_hino2_20211213130901

しかないでしょう。

211205hijikata_ritsuzou_goryoukaku

全国区のヒーロー像は全国区らしく作らないとねえ。

前回の「場面編」のアレと同様

200720ryoumazou_juujigai

これはマズイのよ。ポーズだけで格落ち感を放ってしまってる。

いつみてもスタン・ハンセン的???(古っ!)

 

「そこにある意図」イコール

「観光価値」だとわかってない例は

きっと自分が撮り忘れたなかに

もっとたくさんあるだろうねえ。

 

でもこれまでは意図なしに

ザンネン銅像を記録することはなかったので、

ストックはわずか。

そのわずかが函館・十字街、というおハナシでした。

 

次では同じことを道内には縁のない

戦国武将編で再びなぞります。

 


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2021年12月18日 (土)

【珍しく速報】乞う即修正→またまた出ました素人商売@S町【本日オープン?】

例の朝市のめざまし食堂以来のインパクトでした。

うん、まず順序があるのでなぜかこちらから。

211130shikabe_dn

こうなってるんだね、

211218dining_shikabe

ここ。(最初はランチもやろうとしていたとは!)

これじゃ

まさかゾンビ?と思っちゃう。

3年経ってんでしょ?

家主さんの意欲がないんでしょうねえ。

211218happyaslarry

それに比べて、短命店のあとにすぐ居抜きが決まると

疑念の目で見るわけです。

だーれがこの物件紹介したの?

 

(通りがかり)2秒+(ボードで)3秒…合計5秒で

最初からやり直しぃ~!!!

を確信。

211218happyaslarry02

・店名看板は?

・なぜ冬に(クラフト)ビール?

・食べ物は?

・営業時間は?定休日は?

本日何時にオープンかって聞いてんだよっ!

 

このパターンはきっとSNS主導なんだろうと

思ってぐぐってみたけど反応なし。

211218happyaslarry03

AL(ハル)じゃなくてAL(ウワル)でしょう。

わかんないって?

接頭辞unをつけてみて、って言ってんの。

211218happyaslarry04

どのタイミングで芽を出すかも注目なので早めに紹介しておきました。

隣店もその隣(NやF)もびっくりしたろうね。

※ちなみに右隣は只今死に体

ウチみたいな、と思ったか、

相手にならんと思ったか

店が並んで心強いと思ったか。

 

実はこのあたりの場所、自分が小学生のとき母親と待ち合わせに使ってた

物件だったりするんだな。

何十年前の話よ、と。

築50年は軽く越えてるっしょ???

以来入れ代わり立ち代わりかあ。

2階とかに痕跡が残ってマス。

ストックからすぐには見つけられませんけどね。

S町だしもうヒントはもういらないっしょ。

211218petitcitrontitle_ar200127

せっかくの「超短命店」のあとなんだから

一週間以内に4つの問題点をすべて解決するよろし。


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【ブーム!無印カレー】サグ・チキンから始めてみた…。【シークエンス第一回】

無印【カレー・シークエンス】第一弾は

コレ、

サグ・チキンっす。

211214muji_sag_chicken

え?知らないの?

本格インドカレー店にはかならずある

マストなメニュー。

北インド系ね。

ただなー、昨今、本格インドカレー店は

あんまキテないからなぁ。

 

よくないのはネパールの方々が

「本格カレーは我々にまかせて」とやるから、でしょ?

北インド、南インド、ネパール、パキスタン(カシミール)、

タイ、マレーシア…

東南アジア、南アジアのカレーはいろいろあっておいしいよね…

となってない。

170316curry

でも、なんか2017年に市内で食べた画像があるんだよな。

サグ・チキンか、サグ・パニールかわからんのだけど。

真剣に探せば函館市内でも提供店あるかもね…。

 

特に北海道はスープカレーに走っちゃってるのでよけい。

食の伝道師っていまどき、まあいないもんな。

で、サグ・チキン

211214muji_sag_chicken

辛さランクが5段階の4だったので、辛い?と思ったけど、

こんなん辛いうちに入るかよです。

211215sag_chicken1

蛍光灯下の撮り方が悪いのか、もう少し緑が出てもよい気がするけどね。

もう1枚。

211215sag_chicken2

よけいダメだ。どうもホウレン草100%じゃなくて、

小松菜やケールも入っているらしい。

チキンはまあまあ、なんだけど

やっぱり一食と考えると量的に足りないです。

白メシ200gとはマッチしてるけどね。

 

第二弾は…何か月か前に話題だった

あのカレーを行ってみる。

リクエストに応じて(?)

ちょいメシレベルを払しょくするには

平皿盛りでサラダつきのほうがベター?

 

<おまけ>

勝手に自分で言いだして、そっからケツ拭きに走るのも楽しそうだから、

ネットで提供店ぐぐってみよっと。

 


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2021年12月17日 (金)

【まさにこれが函館】ウチは影響力のないブログだから楽チンだ【自虐じゃないヨ】

これまでのパターンだと

自虐、ぼやき系になる傾向だけど、

そこからひとひねり(笑)

「!」と思ったのが2か所。

まず、

211210yamatoya_noren

暖簾が赤くなって「営業中」がわかりやすくなりました。

まさか、自分が言ったから、じゃないよね?

211214sushi_ichiro

211128sushi_ichiro_bk

これも以前閉めているときはメッセージが貼られていたのに

それがないと「閉店」と解釈されちゃうよ、とブログに書いたら

しっかり貼り紙復活。

とりあえず貼っておきましょうよ。そのうち営業再開すればいいわけだから。

(ゆるゆると責任の所在が伝わりますから)

いろいろね、伝わってるとウレシイなあと思っていたわけっす。

 

ところが

211214shokudoh

じゃかじゃーん。

211110shokudou_1124vert

自分にとってはコレ第三弾だけど、もしかしたら

ヒット作シリーズなのかも???

この日も午後1時過ぎに「23食」消化してたもん。

満腹になりたい人は白メシだけとことんおかわりしてくださいよー。

 

そしてまたこのお店。

211214wasabi

ここまで来るとセンスや技術の問題じゃなくなってるでしょ。

実質的に毎日出してる「とんかつ」にカレーをかけてみました。

ということだもん。

 

ご近所店を毎日、目を皿のようにしてチェックしているわけじゃないのに

偶然?こうなっちゃうものか?

です。

ここらへんに贔屓にしてる「紅龍」の日替わりを詳細分析する企画をボツにした

理由があるって気がつきました?

 

何度も言ってますけど、

利用客に寄り添ってる感、努力してる感、サービスしてる感をいかに「演出」するか

もお店の力量です。

とりあえずそれが日々の「手書きメニュー」に表れる

ってとこまでは進んできてるんだけど、そこで気を抜いちゃうのかもしれないなあ。

 

安定してくると、常連さんが適度にまわりはじめて、今度は調理そのものに集中できる

段階に入ってくると思います。

違うかなあ。

 

その意味では(ブログ主の)「そんな店、入らんわ」心理を

ちゃんと読み取っていただけると、よほど場所が悪くなければ、失速スピードが

落ちると思うのね。

 


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【令和三年秋】函館山が寂しくなるにつれてやってくるいつものメンバー【水鳥編@五稜郭】

これまでは冬は野鳥観察、半分お休み。

わざわざ出かけていくのめんどいし。

散歩程度に限られたエリアでしか、見てませんでした。

 

ま、それで珍しい野鳥にも会わないし。

ただことしの10、11月は函館山に出かけすぎて

空振りが多かったせいで少々ストレスがたまったので

「ついで」にほかも覗く程度に見ておきました。

水鳥編第一弾は五稜郭。

ま、五稜郭の堀は年内いっぱいで凍結するし、

カルガモ以外のメンバーも限られておるわけですが、

211108magamo2

マガモ♂。

珍しくないのでふだん撮りません。気がつくとワンシーズン撮ってなかったり。

一応初認は記録するようにしてますが、最初はいつも地味な(マガモ)メスがカルガモに混じってます。

211021hidorigamo_yf1

ことしいちばんかわいらしかったのは

このヒドリガモ♀(未成鳥)です。黒っぽいのが幼い証拠。

211021hidorigamo_yf3

カルガモの中に1羽混じって

211021hidorigamo_yf2

草を食んでいました。横を散歩人やジョガーが通る場所なのに

なんという落ち着き! この日はまわりを見ても仲間のヒドリガモは

見当たらず。1羽で来たの?

その4日後、

211025hidorigamop5

こちらはオス(右)メス(左)ペア。

オスはまだ頭上がハゲておらず換羽中。メスのほうも中途半端に赤っぽくて換羽中。

10月11月の「繁殖羽」に変わる前のカモたちはいろいろ個性的で

観察するなら晩秋じゃないかと。

2、3年前によくきていたアメリカヒドリの遺伝子を持つ緑の入った個体は

来てませんでした。

181122hidorigamos2

18/11/22撮のヒドリガモ4羽。オス2羽の目の後ろあたりが緑っぽい(兄弟かも)

ことしはお堀が凍るまで決まった場所で3、4羽くつろいでいます。

湯川漁港にもいますが、あっちの個体群とは「馴れ」が全然違います。

 

211024ooban1

オオバン

211024ooban2

真っ黒で目が赤いオオバンも、どこにでもいる系。

なかなか順応性が高い。光が当たって黒がうまく出そうなとき限定で

ワンシーズン1、2回撮ってみます。

ヒドリガモとオオバンは意外とつるんでいます。

211025hoshihajirof

ホシハジロ(メス)も10月下旬からずっといます。

潜る系のカモなのでヒドリガモやオオバンとはつるみません。

仲良しはキンクロ(ハジロ)ですが、ことしは1羽も五稜郭に来ていないので

いわゆる「ぼっち」です。

あとは

211025kaitsuburi

カイツブリ。親から自立を促された未成鳥が

とりあえず五稜郭にやってくるパターンのようです。

まあ、よく潜ります。誰か来た!と思っても潜ります。

211120kaitsuburis

このときは2羽ワンフレームと思い撮りましたが、

このあともう1羽増えて3羽になっていました。

羽色に差がないのでみんなちびっ子なのでは?

心細くてつるんでいるようです。

堀が凍結したらどこへ行くのか、無計画。

211120hidori_hoshihajiro

そういえばたまたまヒドリガモペアとホシハジロメスがすれ違う

シーンが撮れましたが、ヒドリオスの頭のハゲがだいぶ進んでいます。

もしかして1か月前と違う個体?と思えるぐらい。

 

ま、こんなのは五稜郭に限らず、どこでも見られる光景で

この季節にこんな感じな場所は日本全国に500か所ぐらいあるのでは

ないでしょうか。

 

淡水系や淡水海水両用系のカモたちの基本パターンです。

 

ちなみに松倉川に11月後半になって

ようやくキンクロハジロが来ていましたが

211125kinkurohajiro3

毎年毎年、男の子が先に来てメスを待ってる構図です。

カモ類ってオスメスで恋の季節にズレがあるのかも?です。

 


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2021年12月16日 (木)

【お得感はアリ】「王擔」の朝飲茶570円也@駅前キラリス【新規開店】

まずは一発めはフラットな奴で。

いろいろ心配はあったけどね。

そういう話は次回以降にね。

 

まずはこの「モーニング」とやらを試しに行きました。

211208outan_

211208outan5

函館市民の中に

「こんなん自分の知ってる飲茶とちゃうわ!」という人が果たして

何人いるでしょうか。

ブログ主の数少ない本格飲茶体験についても

次回以降でね。

211211outan1

まずはあったかいお茶(左上)が出てきて、

ほどなく

211214outan_yamucha1

この4つの蒸し上がった点心をメインに

スープとサラダ、そしてバゲット。

点心の内容は

211214outan_yamucha2b

です。

下世話に言わせてもらうなら

211208outan5e

3つで540円の点心が2種類。

3つで480円の点心が2種類。

単純計算で680円ですんで、お・ト・ク。

なかでもブログ主は

211214outan_yamucha2c

が大好きです。

海老ギョーザが好きなうえにニラもダイスキ。

こればっかり食べたいわー。

 

さて、モーニングやってる時間は

午前7~11時ですんで、お忘れなく。


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【有名店コラボの是非】遭遇、リンガーハットの長崎ちゃんぽん「もどき」【なんちゃって未満】

へええ。皆さんシゲキを欲しがっているんだねえ。

いやいやソノ手には乗りません。

ここの読み手の4割強の「面白半分」はだいじなんだけど、

「面白半分」を1年、2年続けちゃうのは

よほどヒマか、現実逃避なんでしょう

ということです。

 

別に現実逃避が悪い、とは言ってないですけどね。

その「もっともっと」は

いずれ身を滅ぼすわ。

 

なんか最近、「若さ」ってそこなんだな、と思うわけ。

「未熟」ってそういう意味なんだな、と思う。

もちろん年を重ねたからって「完熟」しませんよ(笑)。

だいじなのは年の重ね方。

人生の機微はそこにある…。

 

というわけできょうの題材がシンプルなので

御託を並べてみました。

これね。

大好きなちゃんぽん。

長崎ちゃんぽん。

201201ringer_hut_champon2_20211216092201

ずっと食べてたリンガーハットが函館にないので

とってもザンネン。

この日のために(!)関東某所で撮りました!と思ったら再登場でしたか(苦笑)。

長崎のヒトからしたら

「それを長崎ちゃんぽんだと思っとるんか!」

と叱られそうだけど

博多一風堂同様、長崎ちゃんぽんを全国区にした功績は認められてよい。

で、函館市内イオンでこれを見つけたので

買って食べてみた。

211214chanpon1

211214chanpon2

………

うわぁ、採点外だぁ。

いまのご時世、スープは再現できると思うんだけど。

2~3割コクが足りてない。

麺もチルドでは歯ごたえ的にムリ。

なんちゃって未満。

製造者は札幌市東区の業者さん。

たぶんリンガーハットのちゃんぽんは長崎ちゃんぽん界で採点すれば

100点満点中60~65点なので、それ掛ける6割が確信できないのは

結局何点???

 

以前

冷凍のチャンポンでこのチルドの具材以外は

イケてた記憶があるんだけどさ。

なんちゃって未満にこの値段はキビしいわぁ。

 

思うんだよね、有名ブランドとのコラボ商品が巷にあふれているけど、

ホンモノを知ってる人以外と勝負してんでしょ、だ。

それで「なんちゃって」範囲内なら許されてる。

もちろん販売価格は本家の7割未満。

 

いやあ次回の九州旅行での長崎滞在でもう2食決まってしまった。

長崎ちゃんぽんアーンド、トルコライス

いちばんベタな、函館で言えば五島軒級のお店をセレクトしておかねば(笑)

 

過去実績的にはイオン系のチルドより、セブン系の期間限定商品のほうが上だと思うぜ。

ここでネタにつかうと思ってなかったから撮ってなかったけど、

151215yakiramen_20211216092201

はきれいに「なんちゃって範囲内」に収まってた。

博多の屋台で食べた本場?の焼きラーメン。

(セブンの商品の販売期間が)終わっちゃって残念だわ。

汁麺系はトーゼン炒め麺系よりも再現性低いんだけどね。

うーんそれがあって函館のあの「有名店S」のコラボ商品に手が出ない、

ブログ主です。

スープは頑張れても、麺のことがあるから、本家価格の7割では

ちょっと嫌かも。

まさかアレがヒットして、函館市民の味オンチが暴露されると

それも嫌かな…。

 

なんか「カテ」がちょっと違うか。ま、いいや。


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2021年12月15日 (水)

【クセが強すぎるんじゃあ】街アルカー曰く、これが令和函館市民の「クセ」か

再び伏線回収型、で行ってみようか。

まず画像。

211031fujibi1_

さすがにコレはボツったな、と思ってた。(10/31発見)

211204matsumoto1

これだけなら弱いのに…。

211204matsumoto2

自分でフォローしちゃいました。

これが最初のペアっす。

次は

このペア。

211210akira1

211210akira2

そして、これ。

211204ezolis_kuririn

12月でもソフトクリーム推し。

 

人間ついつい欲に負けて妥協してしまう…

そんなシーンはよくあるのだけど、

函館のバアイ、

もう少し深く考えれば、そういう結論にはならないでしょう?

というケースがあまりに多い。

 

「ちょっとした思いつき」を

立ち止まってしっかり練ってから発信して

違っていたら表現を直したり、

指摘を受けたりしてベターにしていく。

 

ネオ函館人気質として言語化するのは難しいが

「考え直してよりよく修正する」

どうもこれがいまの函館飲食には欠けている。

もちろん飲食だけにそれが欠けているわけじゃあないんだろうね。

 

昔の函館人気質に「おせっかい」というのがあって、

「ええかっこしい」が他人への干渉として「おせっかい」として表面化していたのじゃ

ないかな、と思うのだけど、

これはよその都会同様「人それぞれでいいじゃない」とばかりに

不干渉主義がはびこってきた。

だから、各々の表現に対して

・本人が聞く耳持たない

だけでなく

・干渉せず、放置する

が市内のいたるところで見られるね。

別にそれが客足に何の影響も与えないのなら

どうぞどうぞ

だけど、本人たちが気がついてないからこその表現だから

ひっかかるブログ主。

もしかして周りも「鈍感」で心底気づいていない、とかとか。

 

まずはオープニングの1枚。

211031fujibi1_

211031fujibi15

美容室でした。飲食でこういう態度ほぼ見かけない。

では次。

211204matsumoto1

なぜ100円の差?

海老が複数本乗っているのが「上天丼」だと思ってた。

211204matsumoto2

どっちも100円しか値上げしていないので、

海老の本数が並と上で変わらないのか?

それとも

上天丼のほうがオトクです。ぜひこちらを!と言いたい???

画像が提示されてない時点で信じられナーイ。

 

次の日替わりランチ。

211210akira2

日替わりランチ、という独立メニューじゃなくて、

日によって登場するランチメニューが変わるというイミらしいぞ。

ランチは常に2種類。値段はふだん来てたら知ってるっしょ!

アキラライスもどういうのか、知ってるっしょ。

そういうスタンスの店である宣言なんだよなあ。

昔ここであんなケイケンしたのもうなずけるし、ことし夏の「泣き」も

うなずけそう。

211204ezolis_kuririn

コチラ(函館)はもう12月は寒いんですけど、

オールシーズン、ソフトクリーム推し。

誰に?観光客に?

暖房の効いた部屋でアイス食べる道民性は知ってるけど、

テイクアウトせえってか(笑)。

 

さらにおまけ。

これはこないだ紹介した6食限定のランチのお店。

ブログ主はふだんどんなランチ出してるんだろ?と興味を持つけど

211210whiteball_lunch

こうなってるときはまだ残ってる、というヤツやね。

これにコーヒーがつけば鬼強(おにつよ)でしょうがさすがにムリ。

とりあえず6食すぐなくなるのだから人気です。

211210ponde_am11

211210ponde_am11_

11時だからまだやってないのね。

211210ponde_noon2

最初のカットから1時間後。開いてる。でもジャマだ。

変化はこの3文字だけなのか。

いま気にしてるのはこれです。

(もうすぐ結論が出る見込み)

長いこと一度行っておきたいと思っていたお店だけど

観察してるとなんだか無理っぽい。

お隣はランチやってないお店だから、昼はクルマ置かせてもらえば?

そうはいかんのか。

まあ、もう少し見守る。


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【銅像】どうしても歴史的なその「場面」が欲しかったバージョン【こだわり】

全国各地の銅像コレクション。

最初は

【全国区】vs【ローカル】

という分類が自然なのかなぁと思ってましたが、

その前に(設置者の)「意図」のほうが透けて見えるように

なりました。

そ、「観光要素」と「地元愛要素」の微妙なスレ違い。

 

ま、今回は「場面編」なのでここからの入り、です。

令和二年ラス旅で意図して静岡に泊まったのは

静岡おでんが目的だったわけじゃなく、

201205sunpu_ieyasu1

これを押さえたかったからです。

テレビの歴史番組で必ず登場する徳川家康像。

いやあ「鷹狩り」っぽい。大御所サマが自分でタカとまらせんでしょう(笑)

 

駿府城公園にほぼこれを目的に朝早く散策に行きました。

で、駅前にも家康公がいます。

201205ieyasu_ekimae

どう違うんだ?こちらは「壮年期」だそうです。

そして、駅前に竹千代(家康の幼名)もいました。

201205takechiyo_imagawa

背後にいるのは今川義元。

徳川家康は幼少期、今川家の人質でしたから。

そっから、織田信長に接近していく人生でした。

これで

「へえ、イメージをうまく再現するんだねえ」

 

このパターンはなかなかない。

一場面に二人以上の歴史的人物が登場するのは

080815ganryuujima

こんなやつや(=小次郎vs武蔵@巌流島)

200516mimosusogawa_yoshitune_tomomori

こんなやつ。(=義経vs知盛@壇ノ浦)

どっちも山口県・下関市

でも対決場面は絵作りしやすい。

だから、前橋・中央公園の

210913maebashi_kouen_katorimotohiko

これはよほどの思い入れがあるんでしょう?

(群阿県令楫取素彦→長州藩→吉田松陰…の流れ)

ということになります。

そして観光客にそれが伝わらないところがイタイとも言えます。

大河ドラマ、インスパイア系だから?

 

そういえば騎馬像で紹介した(山内一豊&千代)

200521gujou_kazutoyo_chiyo

も似たパターン場面ですなあ。

大河ドラマが終わると忘れられていく名場面…かもしんない(笑)。

おっともうひとつあった。

210910yonezawa_tenchijin1

上杉謙信がいて、上杉鷹山がいる場所にさらに

上杉景勝と直江兼続…欲張りな米沢です(笑)。

これも大河ドラマだなー。

 

まあ、強引に言うと「場面」を持ってない街だとそれ望んでも無理なんだわ。

211214wakaki_hoshitachi_goryoukaku

とはいえ

こういう笑わせる像を誰も取り上げないのは当然ね。

※誰かと誰かの具体的な人物を模したわけではないんだぁ。置いてる場所が悪いゼ。

次は再び、基本形からあそこへ引っ張るか…。

 


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【旭川でなくて名寄?】全道市町村別・新規陽性者数(12/4-12/11)【札幌周辺は平穏】

とりあえず道内は静かです。

先週の上川=5はすべて

名寄市でした。

211215dounai_top

群馬や新潟の状況と同じで

こういう場所で数字が上がるんですな。

名寄市の数字は12/8-12/10なので

12/4-12/11の値と変わってないか

昨日12/14のプラス1で43.97かもしれません。

 

ま、北海道平均の値が1.00を切っていて、

局地的な陽性者がその周囲に広がってないので、

このまま年明けまで進行したいですな。

 

ただ

12/12-12/14の3日間の全国傾向を見ていると

東京・大阪を除いて、

神奈川、埼玉、千葉、愛知、岐阜、京都、兵庫、福岡と

前週比微増傾向で

もしかしたら今週の全国平均が3週連続微増に終わるかもしれません。

オミクロン株は正式発表数以上に

国内に浸透を始めているので、おおごとにならぬよう引き続き

注意したいところですね。

その証拠として

空港検疫等による新規陽性者数が右肩上がり。

211215kuukou_kenneki

空港でのPCR検査時点で陰性、無症状が国内にタネとして

仕込まれていく構図は間違いがないので、

水際、頑張らないといけないわけです。


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2021年12月14日 (火)

【没企画】宮前町・紅龍「日替わり」ズカン2021

しかし、面白情報をストレートに書けないご時世になってまいりました。

困った状況がアチラコチラで発生中。

やっぱり函館狭いな。

ま、うちのブログのことだから、なにげに染みだすことでしょう(笑)

 

それにしても、

まったくもって誤解する奴が多数出そうな記事に仕上がったかな?

ってか、読み手の読解力を試すかのような嫌味な記事、かも。

 

何日か切り口を悩んだのだけど、

ちゃんと「きっかけ」もあったのね。

で、ついでに

「そろそろけなします」

ってご本人たちに口頭で伝えてしまいました(爆)。

 

さて、もったいぶらずにここから。

211112kouryuu

これね。

個人的にはフライドポテトが×なんだけど、

ここのお店のハンバーグも残念なんです。

前回、前々回のハンバーグ体験がイレギュラーだったので、

三度めの正直を期待してみた。

入った時点で日替わり終わってたんだけど、

あと1食なんとかなる、ってひねり出してもらったのに

これ言うのはなー。

ま、日替わり680円で高望みすんな、というパターンね。

ハンバーグ好きは別のお店でどうぞ。

でも右上のパンナコッタが救った感あり。

※アホなことにブログ主、これを最初マヨネーズ?と見てしまいました

211125kouryuu2

これ、とんかつも残念。

680円なら許す系。

211125kouryuu1

ですよ。

まあお目当てはここのタルタルだから。

それに日本人の多くはホンモノの(宮崎式・チキン)南蛮を

知りませんから、よいんです。

 

トンカツについては、いつももっとウマイ店をひいきにしてるんで。

200918tonkatsu3

でもチャレンジは認めます。

211103kouryuu1

↑こちらは遡ること22日前の日替わり。

メインがタラフライだったからよかった。

甘酢をかけない純タルタル。

自家製タルタルいいよ。

でも、これ、なぁ。

211117kouryuu

ねぎ味噌ラーメン。

白髪ねぎにもっとパンチを効かせたバージョンが好きだよな。

どうも昔、社員食堂で食べた味に近い気がしました。

ラーメンは「中華食堂」「麺屋」など専門のお店で味わうべし。

211028kouryuu

これは組み合わせの妙。

生姜焼きのせチャーハンを

ポークチャップのせチャーハンに変形。

チャーハンも力感がないけど、バランスだからね。

力感あるチャーハンが必ずしもウマいとは限らんし。

 

結局「きょうは何?」と確認して

・ぜひ食べたい

・面白そうだな

・妥協の範囲内

3パターンぐらいは確実にあるのね。

そして残りは自分の行動予定との組み合わせ。

 

結局ここの最大の魅力は日替わり680円を

「飽きさせないように毎日変える」という精神。

だから、

ある日の日替わりがこうなっちゃって

211206kouryuu2

211206kouryuu1

ママさん、だいぶ迷ったでしょ?

という「とんでもナイ」内容になってた。

ホワイトボードに正直に書いてるけどさ。

211206kouryuu3

これがメインとも言えぬ。

メインはホイコーロー(左上)ちゃうん?

です。

イカ塩辛までつけちゃって。

211206kouryuu2

しかしこの

ナントカシタイ!

を楽しまないとつまらんと思うわけ。

 

食事を楽しむ

食事を楽しませる

 

函館飲食にブチ欠けているのがこの部分なのさ

 

満腹になればいい。

安ければ味は問わない。

新しい店にまず行ってみる。

 

これがキモチの50%以上になったら

函館の食は貧困

 

と断言してもいい。

 

意外とコンビニの食のほうが安くて豊か、だから。

 

この紅龍に昼メシ食べに来ていて、

「きょうの日替わりはハズレだから」

は失礼だと思います。

 

どのメニューが何時に売り切れたかを調べ始めたら

むちゃくちゃ嫌味なので決してしませんけど、

そこそこのペースで通い続けると、

どんなメニューに常連さんが食いついているか、

透けて見えてきそうで怖いような…。

 

あれえ、おっかしいな。

きょうは紅龍の欠点を分析する記事だったのに、

最後はトーンが変わっちまった。

 

出不精の1月は何回行くんかな。

 


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【令和三年秋】ルリビタキと入れ替わるように冬のメンバー登場【11月編】

ルリビタキのラストが11月アタマ。

成鳥オスのピークがその前にやってくることは書きました。

そうなると全体的に出会う鳥のバリエーションが乏しくなっていきますね。

そして納得できるカットも少なくなっていきます(泣)

11月編。

211105hayabusa3e

ハヤブサ。11/5撮

好天できっちり頭上に来てくれてこの程度です。ハヤブサのとまる鉄塔が近くになくなり、山では

撮りづらくなりました。ときどきハイタカと喧嘩してます。

211105ookawarahiwaf5

11/5撮…時期的にはオオカワラヒワかな? メスだと断言しづらい。

211115kashiradakaf

カシラダカ。11/15撮

ま、10月半ばから来ていたのでやっと撮れたというだけ。

ウソも声ばかりで全然撮れない。

撮れそうになるのは

211130usof2

メスが多いのね。11/30撮

めちゃくちゃ遠い割にはマシに写ったので

211117uso

これが現時点でベスト・ウソ(泣)。

あとはミヤマホオジロと再会。

211115miyamahoojiro1

211115miyamahoojiro2

風の強い日で、せっかくのオスのヘアスタイル乱れまくり。

でも、11月のベストはクロジ、でした。

10月はアオジに混じってクロジだったけれど、

アオジがすっかり去ったのに

211113kurojif3

11月半ばにまだいたクロジ。11/13撮メス。

11/13はオスが撮れずメスのみ。

しかし11/16に広い山のまったく同じ場所で再会

今度はオスをきっちり撮れました。

211116kurojim07e

黒くなり切ってない若い個体。

211116kurojif02

このときのメス。11/16のメスはいまいち。

まあそれでも

トータルではクロジとの相性が悪くない自分。

 

じっくり見ても3日前の個体と同じ!と言い切れないところがミステリー。

あとはハギマシコにも会いましたが

無惨なアングル、カットで掲載自粛。

そしてカヤクグリには思い切りフラれてことしはアウトでした。

せいぜいキバシリ…?

211130kibashiri2

鳥たちもうまく撮れずともそこにいてくれれば楽しめるのですが

春によく撮れるマヒワでさえ

211130mahiwaf

こんな条件がせいぜいなので

11月後半~12月の函館山は苦労の割に

さらに率が落ちるのでした。

納得できるカットも減り、気がつくとフェードアウトしてるという…。

 

無駄打ちを恐れず理想形を求めるのはなかなかツライ12月、そして1月?

冬…水辺の鳥にシフトする季節…となってきたようです。

 


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2021年12月13日 (月)

【休閉店リスト精査中】2021年ハッケン店、ようやく100突破【その詳細】

それにしてもいくら客観的な事実を並べても

いちブログの主観的な意見ととらえる人は多いようです。

どうぞ、好きにとらえてくださいまし。

 

ホント、飲食店営業許可を更新するのは大変な作業。

それはわかる。

 

特殊で小さなスペースを除いて一般的な飲食店だと

6年間有効だそうです。

申請料は確か6年間で16,000円。

それを高い!という関係者もいるようですけど…?

 

だから、期限が切れてもバックれて無許可営業を続けるんでしょうかね。

そもそも申請しないクチもいるけど。

 

2021年の休閉店の発見はようやく100を超えましたが、去年の今頃は

このペースなら150はいっちゃうよぉと書いていた記憶があるので、

ことしは閉店少ない。という見解は変わりません。

 

きょうのところはこんなグラフで。

211211graph_closed_hakodate1

データには長期休業店も含みますが…

開業6年未満、つまり営業許可未更新で沈んだお店が全体の半分

20年以上継続で終わってしまったお店が2割

まあ長いお店は店主さんの高齢化の問題、健康問題があるので

比率が高いとは言えないのではないかと思います。

そして、6年未満の内訳が

211211graph_closed_hakodate2

2018年以降に始まったお店が全体の4分の3を占めます。

ほんとうにこれが新型コロナだけのせいなら

ここまでは偏らないでしょうな。

 

考え方によっては

「開業6年未満、つまり営業許可未更新」

が半分しかない。

のが「新型コロナの影響」かもしれないよなあ。

 

ただこの中には

広い意味での名義変更や移転による

キャリア中断要素は加味してないので、

安定していないお店ほど短命であるのかもしんない。

 

というわけで年内にもう少し、傾向分析。

エリアの問題もあるんかな?

 


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【銅像】騎馬像の凛々しさ、勇ましさ…作品力【オブジェ&モニュメント】

※そういえば昨日の「せっかくグルメ」に上越妙高駅前のザンネンな上杉謙信が

しっかり登場してましたねえ。あんなとこに置くからそうなっちゃうのよね。

二次元の似顔絵にも

さまざまな作風があるように

歴史的人物をかたどった銅像にも

作家の力量、テクニックが見てとれますね。

特に武将の騎馬像って、

顔が似てる似てないは二の次だったりします。

 

つまり、顔が似てる似てないに鑑賞者の関心が向かないようにつくる。

そのためにはいろいろその人物の背景を知ることも必要なのでしょうね。

 

そうかあ、北海道にはこういう騎馬像ってないのか。

北の騎馬像でいうならまずコレでしょう。

200906masamunekou_kibazou2

でももちろんポイントは三日月形の前立てですよ。

もうこれで伊達政宗!!!って伝わります。

 

ポーズ的に

うわっ迫力と思ったのは

201202kusunoki_masashige2

皇居前広場の楠木正成

ちょっとこの場所に置かれた理由は好きじゃないですが

カッコ良さなら日本で五本の指に入るでしょう。

 

ポーズとしては山形城跡の

最上義光(よしあき)もカッコよく作ってます。

200628mogami_yoshiaki_kibazou

人よりウマか(笑)

江戸時代に入ってすぐ最上家はお家断絶になってしまいましたが、

県庁所在地山形市の山形藩最盛期の藩主と言えばこの義光です。

 

201206ii_naomasa1

兜がカッコイイのは彦根駅前の

井伊直政

大河ドラマ「おんな城主直虎」で菅田将暉が演じてました。

 

ただこれは彦根駅前。県庁所在地は大津だけど、滋賀県と言えば

彦根藩で国宝彦根城をお忘れなく、という

アピールのように感じますね。

 

201130sanada_yukimura_ueda

同じ駅前でいま一歩感がぬぐえないのが

長野県・上田駅前の真田幸村像。

馬のポーズがちょっとここまでの他像に劣るかな。

駅を出てちょっと陰になってる場所に奥ゆかしく建ってました。

同じ真田幸村ならポーズ的にも断然

201209sanada_yukimura_zou

最期の姿を描いた大阪(天王寺)・安居神社境内のやつですよ。

 

駅前シリーズを続けて…

201204houjou_souun_zou

小田原駅北口は北条早雲

火牛の計? ほかの要素が描き加えられてます。

201130nippori_ootadoukan

日暮里駅前の太田道灌像。ポイントは弓かぁ。

馬に乗ってるイメージ、ないけど(笑)。

 

やっぱり戦国武将で築城の名人として知られる

200514toudou_takatora_zou

藤堂高虎の今治城の像はこう撮りたくなります。

うーんやっぱりウマの表現だな。

単に馬に乗ってるだけなら

150728oouchi_rurikouji

大内弘世(山口市・瑠璃光寺)や

200521gujou_kazutoyo_chiyo

内助の功で有名な(山内)一豊と千代(岐阜県・郡上市)なんてのも

ありました。

でもどちらも置かれた場所にそこまでインパクトがない。

 

で、以前も書きましたが、

歴代最弱はこの上杉謙信像(上越妙高駅前)。

201130uesugi_kenshin_jouetsumyoukou

201130uesugi_kenshin_jouetsumyoukou2

誰?

そのうち高田城(新潟県・上越市)の本家には行きたいわけですが、

あまりに甲府駅前のライバル信玄

201204koufu_shingen2

格に違いがありすぎて可哀想に思い、

210910yonezawa_kenshin2

米沢で撮りました。

ちゃんとライバルポーズになってました。

年齢相応の貫禄…もよいです。

 

さて、次はちょっとひねって数少ない

場面型を紹介したいと思います。

 


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2021年12月12日 (日)

【嗚呼、十字街】あのときの記事から21か月、つまりリニューアルから2年。【期してください再出発】

長かった、と思う人?

ハーイ!

 

そっかぁ。

まあ徐々にサイクルが短くなっているなか

2年は奮闘したほう、ですか。

211210suzune3

あらためてここの閉店メッセージを読んで、

中華食堂、町中華へ走らずに

中華ダイニングを志向したことがそもそも分岐点だったのでは?

と思うわけですな。

211210suzune1

中華で(貸し切り)宴会の集まる店。

じゃあ宝来町じゃムリじゃん。

 

個人的には

肉野菜炒め定食とレバニラ定食とうまいチャーハンの食べられる店を求めているので

ただただ志向が違ったに尽きるのでしょう。

 

でもお店のスタートは確か青柳町だったんだよね。

宝来町に移転して5年、2019年10月にリニューアル。

(記事末の引用記事参照)

211210suzune2

ま、青柳町も宝来町も古き良き函館過ぎて

同じような気もするんだけど、

若さの宴会パワーは弱々だし、

だったら女子会パワーに頼れるかといえば…

どうですか?

「西部地区」へわざわざ飲みに行きますか?

 

ブログ主はこの2年間、

信念があってどうしても…というのなら

もう書くまい、と気にもとめてませんでした。

 

でも寂しく響く店主さんの「10年間」というターム。

お客さんから見ると「そーなの?」ではないでしょうか。

 

該当する過去記事はこちら↓

20/2/27更新記事

【ごはん無料】リニューアル4か月…低共感力のなせる業!?

 

12月に入って、もう閉店増えないや、さあ数え直しと思ったとたんに

10日後の遭遇でした。

函館山通いが終わるとめったに足を向けないエリアになぜ足が向く?(笑)

 

想像よろしく。

 


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【新規陽性者・全国ランク】クラスター群馬が抜け出して追うのは新潟(12/4-12/11)

まあ、毎週上位が入れ替わる感じですな。

これで二週連続「全国平均」がわずかに上昇。

そしてオミクロン株の感染報告も日々少しずつ増えてる感じです。

なかなか「動く」タイミングが難しそうですが、

過敏になりすぎるのも困りもんです。

ホント、ノーケアな昔の時代はしばらくは来ませんから。

工場クラスターの群馬県は太田市から桐生や館林へと染み出てしまっているので、

しばらく上位を走るでしょうね。

新潟県も新潟市に出ているんじゃなくて新発田市で大量発生中。

ホント、うちみたいな田舎は大丈夫でしょ、で

ハマるパターンです。

つい2年前の12月にがっかりだった、

新発田と新発田城を思い出してしまいました。

 

さて、(21/12/4-12/11)のランキングです。

211212_47ken_12041211

一週間以上ゼロなのは18県で前週なみ。

211212_47kenr_12041211

そして(12/4-12/11)久々に陽性者が出たのが4県。

ただ上位にまたプラス傾向の都府県が固まりつつあるのも事実。

 


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【タイカレー】ちょいメシでもそれなりにマイブーム再び【マッサマン◎】

誰かさんのポンコツ発言に

インスパイアされてしまいましたとさ(笑)

 

人生、インスパイアだいじ。

 

いっときイナバの缶入りタイカレーにはまってた時期があって。

思えばそれ第二次マイブームだったかも。

函館には気軽に入れるタイ飯屋さんがなくて。

みんな飲み系だから。

そしてみんなガパオ偏重で、パッタイすら手軽に食えないんだよね。

 

まあ、2000年代グリーンカレーがうまい!って思ってた時期があって、

しばらく間が空いてイナバの缶カレー。グリーン、レッド、イエローを

よく食べました。で徐々に「バターチキン」ブームがやってきて

200203inababutterchicken00

グリーン、レッド、イエローは衰退してしまったみたい。

 

スープカレーの北海道にはタイカレーは根付かない?

211205sevenp_massaman

セブンイレブン(プレミアム)にこれを発見して

マッサマンを食ってみた。

へえ、こんなカレーなんだ。今まで食べてなかったなんて、

おせえわ。

となりにグリーンカレーもあったので、これも買ってみた。

211205sevenp_green

211208green_curry

うーぬ。やっぱりカレーは具がごろごろしてたほうがいいな。

缶カレーと比べて圧倒的にまさっているとも言えぬ。

価格が1.5倍ならもう少しパワーがほしい。

それに比べて

211211massaman_curry

マッサマンは気に入った。

これで198円税別はまずまず、でしょう。

でもレトルトなんでじゃがいもが小さなダイス状。

量的にもちょいメシ系だな。

メインは張れない。

でも自分がココナツミルク系が好きなことを再認識。

211205sevenp_curries

激辛好きはこういうのウマイと思わないんでしょ?

マイルドすぎると思わないんでしょ?

 

ネットで見たらマッサマンは「松屋」が広めた、とあったけど、

函館に松屋ないもんで。

松屋の攻めっぷり好きだけどね。

 

この流れを大きく仕掛けているのは無印との噂。

無印のカレーがとんでもなく充実してるのをシエスタで確認。

 

噂の?トマトキーマも並んでたぜ。

この冬、

どれに何を足したらメイン級に成長するか、

研究してみるのもよいかも。

 

現状ではとりあえずここのカレーで行くか。

はボリューム的にセブンのチルド商品。

豚肉がたくさん入ってるからね。

210717kingbake2

ここまで行って食べるよりもゼンゼンありなのね。

カロリー的な問題がある気がするけど。

さてさて、カレーシリーズ、続くか否か。

 


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2021年12月11日 (土)

【御馳走無用】食堂や居酒屋に「料理」を求められても!【満腹至上主義?】

たぶん、これ

「若さ」

だね。

 

そして「若さ」は無知で未成熟。

「若さ」は向上心や意欲の欠落。

そりゃチガウだろ。

30代だって40代だって本人たちはまだ若い、と思ってるしな。

 

高齢化が進む函館の街で

「若さ」

を前面に押し出す。

 

人生前半の人は人生後半の人のことなど

眼中にナイって寸法だろう。

 

まあしかたないかもしらんが、

わざわざ狭いマーケットで戦っていることをお忘れなく。

 

最初のひっかかりはコレ。

211110shokudou01

この日、だけかもと思ったら

211201shokudou01

そうでもなかった。

こんな偶然あんのかよっ!!!

毎日チェックしてるわけじゃねえぞ。

 

こんなん「料理」じゃねえし。もちろん価格最優先。

ここはそれをウリにしているので、割り切りましょう。

 

次に引っかかったのがこれ。

211120try3_

海鮮カルパッチョ。推しの8大メニューでよいのか。

トマトサラダも推し、だしな。

そういえば過去にもトマトサラダ推しの居酒屋あったような…。

まあまあ、許すか。

これで「続く」なら申すまい。

このお店一度路線変更してるけどね。

営業許可…2018/5だな。

3年経過。

 

しかし、新規オープンの居酒屋で

これはどーだ。

211126nikai2

7大いや6大いや…何大メニュー?に

211126nikai3

焼いただけ、かあああ?

これ標準語では「さつま揚げ」というのでは?

かつて松風町5にもこのメニューを推してた飲み屋あったな。

少し前にニュアンスが変わったけど。

譲歩してカウンターのチョイ飲みなら、なくはないけど。

明らかに「料理」ではない。

でもY系とかこのタイプで続いているから、

マネしてみたのかも。

このとき

連想ゲームでこう思い出した。

211130shikabe_dn

まだまだ看板はピカピカ(放置)

2014年11月の新店。

ただ2018年夏、ブログ主が街アルカー化する前に消滅!?

ダイニングという名の小料理屋だったと誰かが言っていたような…(?)

180908otobe_fukabori1_20211130175401

ここも2018年夏には放置状態。

特徴ある「岩」がこの町のシンボルでした。

同じ属性の皆さんがしっかり応援すれば、

まあ、それもありか、となるのだけど…。

 

ぜひ、軌道修正を観察していきたい。珍しく

看板ができてから開店までじっくり1か月かけて、

「天ぷらカマボコ」ちょっとウケてしまいました。

 

しかしこの通りもだんだん不毛になってきた。

211130tokin_moved

こないだ紹介したコチラも1週間遅れぐらいで開くのかな?

と思っていたが未確認だし。

 

さあどーなる。

ねえ?since1966のマスター…

200622trail_honchou_

そういえば、この道55年のマスターは

あまり周りの店を気にしてないんだった。

居酒屋はライバルじゃないから。

 

本格的な雪の季節を前に

あっちもこっちも注目店多すぎの函館なのでした。

そのうちなかなか街アルカーできなくなりそうだけどなー。


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【令和三年秋】函館山の野鳥たち。緊張感に満ちた?10月前半【9月・10月編】

函館山・秋編のスタートは9/24でした。

もう少し、9月に通えばよかった気もするけど、

9月前半の石狩・宮城・関東シギチ紀行の成果が

期待通りだったので、ひと休みしたくなったのもホンネ。

とりあえず函館山・秋編の最初の狙いは

コサメビタキ・エゾビタキ・サメビタキ。

ま、コサメは春季に香雪園に来るので珍しくないのだけど、

エゾとサメは函館通過型なので確実に押さえたいところ。

で、結局

エゾビタキ

210923ezobitaki

9/23…いまいち。

サメビタキ

211002samebitaki1

10/2…とりあえずベスト、という結果になりました。

コサメはしつこく追いかけなかったら山では撮れませんでした。

210505kosamebitaki4e

こちらは香雪園での画像。

3種でトリオなんで似ておる。

ただこの直前、10/1にとっても意外な出会いがありました。

211001juuichi2e

ジュウイチ

トケン類と呼ばれる托卵気質の鳥で遭遇のレア度は

カッコウ1

ツツドリ1.2

ホトトギス2

ジュウイチ5

つまりカッコウの5倍、出会いにくいヤツ。

自身も2016年以来、5年ぶりの遭遇。

ちょうど逆光だったので、

黒い?カラス?いや。

ハイタカ?いや弱々しい。3秒ほどで識別して必死に撮りましたが

ま、画像としてはベストならず。

問題はこの時期に運を使い果たしたのでは?

という危惧。それほどレア度の高い野鳥なんですね。

ちなみに今春は降雪園に足しげく通ったせいか、

カッコウもツツドリももちろんホトトギスも撮ってないので

野鳥観察ってまあ不思議です。

ジュウイチは「ジューイチ」と鳴くそうなんですがそれは春夏の繁殖期で

しょうからまだ鳴き声も聞いたことがないんですな。

211001amatsubame1

10/1…アマツバメ

わがコンデジでは飛び物はこの程度。

その後はルリビタキのピークまでは珍しさでいうと

ムギマキを探します。同じヒタキ類なのでけっこう行動パターンは

似ていますかね。

211009mugimaki

10/9

ことしはうまく撮れませんでした。

ムギマキのラストはルリビタキの初期とかぶるので、

10月後半はルリビを探しつつ、の観察です。

210928nobitaki_1w1

そうそう、今年の前期はノビタキをちゃんと撮らなかったので

帰り道のノビタキも少々。すっかり冬羽ちゅうか、これは

ことし生まれの未成鳥ですね。10月前半は山でウロウロしてます。

9/28撮

ノビタキは縄張り性質があるので、渡りの時期なのに人間に感心ありそうな

動きをしてなかなかかわいいですな。

 

ほかには

枝に被らずうまく撮れた部類はクロツグミ♀。

10/18撮

211018kurotsugumif3

あとはヒマしてたので適当に撮ったメジロ。10/8撮

211008mejiro01

ベスト系としてはそんなもん。

アオジも間抜けなときは撮ってもみるし、10/1撮

211001aoji2

ホオジロもきれいなオスは映えますが、

あくまで箸休めです。

211003hoojiro2

あとはモズ(10/6)

211006akamozu2

シロハラ(10/27)

211027shirohara3

ミヤマホオジロ(♂)(10/19)

211019miyamahoojiro7e

アオバト(10/28)

211028aobato3

ハイタカ(10/25)

211024haitaka

ベニマシコ(10/26)

ベニマシコもしっかり赤い成鳥オスはなかなか撮れませんね。

これはことし生まれのちびっ子オスでしょう。

211026benimashiko_1wm1

あとは残念ながらノゴマはことし撮れませんでした。

ルリビに負けず劣らず運次第の鳥なんですよね。

ま、函館山で狙う鳥でもないですけどね。

 

とりあえず、まあまあ出欠はとれました。

ぐらいのバリエーションでした。


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2021年12月10日 (金)

【函館のあちらこちらで】夜逃げに見える?閉店に見える?【絶妙なタイミングで遭遇?】

飲食店観察と

野鳥観察が

最近よくかぶる。

なぜか、そのタイミングで

その場面に遭遇しちゃうフシギ。

っていうか、そのフシギを

すっかり楽しんじゃってますけどね。

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211129kachoufuugetsu2

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シャッターが上がって初めてわかる第三者認証、一例め。

続けて

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明るいうちに開いていることのないお店なのに

この日はたまたまアピール?

211129honchou_evit

すぐにふだん通り。

 

このアピールがどこにどう効くのか自分でも結論出てませんけど、

さまざまな業態でこの第三者認証ステッカーを見かけてます。

でも、その数はまだ市内60とか(見えるのは)その程度。

最初の二例はなぜか運よく?

気がついてしまいました、という例。

単にそれだけの「出会い」。

 

しかし徐々に「大丈夫?」度が増します。

211128tokin_moved

ここ、閉店するって話を聞いたけど、聞き違いで移転なんだね。

それも10月末じゃなくて11月末だった。こっちの勝手な早とちり。

昔々一度だけランチして「いいね」だったお店。

遠くに行ってしまうようです(笑)

気づいた一週間後。

211205tokin1

211205tokin2_

メッセージ、消えてました。入り口横の看板は裏に返されてる。

一週間前

211128tokin_moved2

手書きメッセージ2か所にべったり貼っていたのに。

最初のを見てなければ、

こりゃつぶれたんだわ!と早とちりしたことでしょう。

でも、

211128tokin_moved3

あれれ、移転いつだっけ???

「頃」かあ。

211205honchou1_25_

前日に見てみましたが12/6は無理そうでした。

211205tokin3

でも、さあやるぞ、の主張はしてる。

それにしてもこれは直すの大変だぁ。

211207honchou1_25

そして、ここはどこかで聞いた店名。

気づいたのは9月下旬。すでに開店?

210920matsukaze16_17_motonana_20211210153801

もうやっているように見えたので(9/20)保健所リストを

待ったのですが…。(営業許可21/10/4)

元町7番地で始めて、梁川町に店名変えて移ったけど消えて、

松風町で再復活なのか?

 

おっかしいな、保健所の9月開業リストにないぞ。

そう思っていたら、11月なかばにこうなってた。

211205motonana_mes

不自然? 仕入れ&研修?

12月上旬になっても

211205motonana1

シーン。

復活しねえーのか。3週間ほど音沙汰ナシでした。

 

じゃあこっちは?

211205ponta1

211205ponta2

↑↓これは12/5

211205ponta3

連動なんすけど。

そういえばこのPというお店、

11月アタマに早朝7時に函館山に行くついでに

何度かK小路通ったら、中、電気点いてた。

 

店はやってないけど人はいるブキミ?

でもって12月8日には

211210ponta

は消えてた。

こういうの函館あるある?

かつては有名だったK小路もいまや悲惨の巣窟のようで。

 

それにしてもナゼ、こういう店を見つけられてしまうのか、

自分でも不思議。

 


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【銅像】駅前ヒーローと観光力…函館の自覚のなさも炙りだす【オブジェ&モニュメント】

「観光」というモノサシで測ったときの

その街のポジション。

繰り返し何度も言いますが、函館は全国的に注目度が高いんですよ。

全国ベスト10にわずかに届かないレベル。

そしてそれをまったく意識していないのが函館市民。

 

ま、今回の発想の経緯から。

盛岡城跡はいま岩手公園として開放されています。

立派な石垣が残っていて、本丸へとズンズン進んでいくと

大きな何かの台座が残っています。

210910morioka_chuui_daiza

これ南部中尉騎馬像台座。

盛岡と言えば南部藩のおひざ元。

お城だから藩主像と思ったアナタ、盛岡市民に笑われますよ。

南部「中尉」ですからね。

日露戦争で若くして戦死した南部藩第42代当主。

明治時代の人です。

たぶん台座だけ残っているのは戦時中に供出されて

戦後になって復活を目論んだら、軍人礼賛はよろしくない、と叶わなかったのでしょう。

だから台座だけ残っている、が盛岡を訪れた人に伝わるんかい!

そういうことを思いました。

盛岡城が明治はじめに廃城後、南部家が再びこの土地を取り戻して、

市民に開放したので「岩手公園」の恩人ということなんですけどね。

じゃあ、軍人っぽい表現じゃなくてもよいでしょ?

もしかして予算が集まらない?寄付すら集まらない?

 

これね、その後、成田山新勝寺に隣接する成田山公園でこんなのを

見たせいです。

210915naritasan_kouen_takahamakyoshi

「七代目団十郎と六世団蔵」の立派な銅像があったけど、

供出されて寂しくなったので(高浜虚子の)句碑を立てた、のだそうです。

へえ。そういうのあり、なんだ。

でも、これがあるのはひろーい公園の中、なのでそこに気がつく観光客は

盛岡の比ではないでしょうな。

201202ueno_komatsumiya_akihito_shinnou

上野公園に同じような明治の皇族の騎馬像があります。

戊辰戦争から日清戦争まで戦った人物(小松宮彰仁親王)。

そうかあ、皇族なので供出されんかった?

 

いっぽうでこれ。

210911mito_koumon_zou

ちっとも歴史的人物じゃないわけです。

どっちかというとドラマ(物語)の主人公。

左が助さんで右が格さん?

んなこたぁどうでもいいぐらいの

水戸駅だから水戸黄門だぁ。

で、おしまい。

 

静岡・駿府城のお堀の際のこれや

201205shizuoka_yajikita

京都・三条大橋のこれなんかと

201208yajikita_sanjou_oohashi

おんなじだもん。(東海道中膝栗毛・弥次喜多像)

 

それを考えれば、

岡山駅の東口広場の

190515okayama_st_momotatarou

これ(桃太郎)や、

宇都宮駅西口のこれ(餃子像)も

210915utsunomiya_gyozazou

似たパターン。

 

おや?

どこの駅前だって?

水戸、そして岡山アンド宇都宮。

県庁所在地じゃん!

 

城跡にお殿様がいても自然だけど、駅前でなにか単一イメージで

勝負するのはよほどの割り切りが必要でしょうな。

200512kochi_st_sanshishizou

高知駅前は

武市半平太、坂本龍馬、中岡慎太郎の三名。三志士像。

彼らが土佐「代表」は不自然じゃない。

でもアップにしないほうがいいかなあ。並んじゃうと凛々しさイマイチにも見えます。

高知…四国の中でメジャー度で松山に負けてるからねえ。

県庁所在地でも土佐藩の志士推し。

 

つまり駅前に特定のイメージは観光力の弱さの証明

というオチをつけたいのでした。

割り切ってそれしかないからそれで行く。

その潔さを感じてほしい。

 

じゃあ函館は?

というより北海道は歴史が浅いので持ってくる人物像がないのです。

だから札幌は

100823clark

これがいちばん有名と来てる。滞在期間1年未満の「有名人」?を

飾る。

札幌駅前にあるのは

190819_sapporobokkanozou_20211209062301

本郷新作・牧歌の像(本郷氏は大森浜の啄木像の作者ッス)

これだから。いい作品だと思うけど、(実在)人物像じゃない。

 

函館もほら、

211204takuboku_oomorihama

211205hijikata_ritsuzou_goryoukaku

190503perryplace1

みごとに短期滞在者でしょ?

 

街のイメージのつけかたと、置く場所。

市民の納得のしかた、観光客の受け取りようの

対比の話でした。

 

最初は南部中尉騎馬像と他の騎馬像をいろいろ比較できればいいのに

と思ってました。

じゃあ次回は騎馬像から入って戦国武将を中心に。

 


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2021年12月 9日 (木)

【せっかくなので】と【何が何でも】の狭間を思うの巻

今回はしばらく前にアップした

例の○○○メシの

裏ネタです。

二度めはない、とまでは断言しないし、

期待があったわけじゃないので、期待を裏切ったとも

言えません。

 

ただ、こういうバイアスを市内のほかの場所でも

感じるんですよ。

これも広い意味で函館人気質。

いやネオ函館人気質、かな。

 

だから正直に書くと

ここからのハナシになっちゃいます。

211129kouryuu_full

いやあ流行ってるわ。(路駐が示す、満席)

目の前のモザイク2名は満席でランチ断念したクチ。

混雑しているんなら(きょうは)

やめたほうがいいか。

 

それで高速脳内スキャンで

○○○メシに行ってみるチャンス!

としたわけです。

けっこう紅龍から近いのね。

211129kichikazu9

ランチタイムのピークに、先客がいた気配もなく、

後から誰かが入ってくる気配もなく、店内貸し切り。

そのこと自体はあまり気にせず。

 

ガラガラの店内を撮ってブログにあげるのもいかがなものか、

なのでやめときます。

当然のこととして、お店の人に聞いてしまいます。

「お二人(ご夫婦?)は何かNAGOYAと縁があるのですか?」

「函館の人たちは案外よその食文化受け入れないというか保守的なので」

「勇気があると思って、いつか入ってみたいと思ってました」

 

ブログ主、ゼンゼン嘘なんかついてませんよ。

返ってきた答えは

「オーナーの意向です」

へ?

「オーナーは函館在住じゃないのですか」

「三重県在住です」

「最初はモーニングだけで行こう」

ということでした。

211129kichikazu1_

どうも、親族のお家をただ函館に残しておくよりは…

ということのよう。

もう少し詳しく話せればよかったのですが

どうもお二人「NAGOYAの食文化」に詳しくなさそうだったので。

211129kichikazu6

「ヨコイ」を実際に食べてどうでしたか?なーんて聞いて

ヤブヘビだったら大変だ。

 

スタッフが絶対この店を成功させる!という意欲満々の外観で

ないということなら、これ以上申しません。

 

せっかく客一人しかいなかったのでもう少しコミュニケーションを

取りたかった。

211129kichikazu8

そ、この画像は

「コーヒーは食事の後で」と

返答したので、

こちらの完食をどれだけ観察しているか、気になって撮りました。

ま、そこは杞憂で1分ほどでコーヒー出てきましたけどね。

 

ランチも含めて常に「米」食いたい派としては…

211129kichikazu1

このメニューは力弱いです。

やっぱりコーヒー飲みながらのひとときは

リラックスしたいものですが、初めてだとキンチョーする

というのはそういう意味でした。

 

このお宅の元の住人は「函館市文化賞」をもらってる踊りの名人で

店名も若柳流の名取の流れみたいですね。


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【大門横丁・後編】ネオ函館人気質に侵された令和の函館【残念!消化不良】

いやいや、予想以上に読まれなかったね。

大門横丁の記事。

211115daimon_yokochou_south

村民はまったく関心が、ナイか。

ネオ函館人気質について、徐々にフォーカスが定まってきたのだけど、

けっこうよい題材でしたね。

 

最初、

大門横丁の元気な店24軒中、7軒が北海道の第三者認証を取得していて

211113yamataichi3

こう店頭に表記しているのを見て、

ナニ?大門横丁の自主基準を守るだけで、

自動的に第三者認証取れるんじゃん

そう思いました。

いったい誰が導いているんじゃ?

別にほんとうに感染拡大対策が施されているかどうかは

わからないし、認証を獲得した時点でそうなってた、という

言い訳はじゅうぶん可能なシステムなので、真実はどうでもいいのだ。

211113yamataichi2

きっとこの「7」は増殖していくのだろう。と見たのが11/10を過ぎたあたり。

ところが各店の店頭を見ていくと

その自主基準を明示していないお店も多数。

 

なーんだ、任意なんだ。

そして客はそこを見て店を選ばないという証拠!

結束して安全な横丁へお客さんを呼び込もう、と思ってるわけじゃないんだ。

やなこった、というお店もけっこう混じっているんだ。

 

そう思って保健所リストの「申請者」欄を眺めてみた、わけさ。

211206daimon_percentage

(上のグラフ)

2005年の横丁発足からある店が4軒で17%

2016年以降の申請で営業許可未更新が33%

営業許可更新1回が29%

ま、途中で名義変更もあるし、更新忘れもあるので

いまいち正確な数字じゃないけど。

(下のグラフ)

第三者認証取得率は27%で未取得73%

このあとは知らんけど。

27%の内訳は必ずしも継続してるお店が取ってる

わけでもありませんでした。

ふーん。ばらばらか。

 

わかるのは

24軒のなかにはちゃんと良心的なお店は「ある」もんだ。

そんだけ。

 

自分の解釈では

ひかりの屋台・大門横丁→

地元民も通う観光客相手じゃない楽しい飲み屋街

という定義なのだと思うけど、

この記事の関心度を見て

やっぱりな。

 

地元民も通う観光客相手じゃない楽しい飲み屋街

を装うエリアだよな。

 

函館初心者はそうでもないけど、

過去に函館に来たことのある観光客(もしくは仕事関係者)には

そこそこ魅力ある場所に見えているのでしょう。

それって26という「選択肢の多さ」が大きく影響している。

 

本来は店が客を育て

客が店を伸ばす

持ちつ持たれつな関係があくまで「理想」だけど、

両者にその意識は皆無っちゅうことだ。

 

ま、日々、村のランキングに出てくるブログ見てもよくわかる現況。

 

しかし、飲みたくて屋台へ行って

オムライス、という発想はしないけどな、自分。

とにかく続いているのなら収支が合っているわけで

よいでしょう。

 

ただ冷静に考えると、一軒空いたら、次々順番待ちしてるような

オイシイ場所にも見える。

だからヘタに動けない。

 

そうそうネオ函館人気質。

一般道民的な「なんもなんも」が

失敗から立ち直る

他人のミスを許す寛大さ

から、ーでもいいさの無関心へと「進化」したとすると

 

共感力の欠落、注意力の減衰につながって、

ジコチューな奴、非常識な輩だって

それはそれでいいんじゃない?勝手にやれば?

という傾向が見て取れる。

 

いやあ、めんどくさいなァ、やりたくないなァ。

でも周りがやってるから、頑張ってみるか。

他人の勢いを利用するアクセルは人生でけっこうだいじだと

思うけどね。

 

やらないったら、やらない。知らないったら、知らない。

じゃあご勝手に…な

悪い意味で自由奔放な社会がどんどんこの街で進行しているよ。

 

その結果が短命店。

大門横丁では短命で終わらぬよう、絶妙にもたれあったいるけど

それでも客観的に「見える」勢いとしては24分の7にとどまる。

 

最後によい機会なので

「不定休」をチェックしてみた。

211114_1119mon_fri_

日~金を調べた週と、日~土を調べた週が1回ずつ。

211128_1204_sun_sat_

サンプル数総計15で

不定休を表明して休業ゼロというお店が10軒、

無休を表明しているお店が2軒。

定休日のあるお店がこんなに少ない。

思ったより勤勉だよね。

不定休の本来の意味は「無休に近い」

決まった曜日には休まない

ことだとわかるのだ。

どっかのいいかげん店主に○○の○○を煎じて飲ませたい。

211113yokochou_map_12c

でも、第三者認証の件は全然別なのね。

第三者認証取得の7軒中、6軒が不定休。

※文字抜けだが、ことぶき亭→不定休

これを見て不定休に対する認識を少し改めました。

 

それにしても

「27%」がいまの函館。

もちろん100%になるのは気持ち悪い。

単純に人は人、自分は自分じゃないなら

この横丁の推移に注目する価値はあるのかもしれない。

 

で、お店はこのまま頻繁には入れ替わらないほうがよさそう。

 


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2021年12月 8日 (水)

【ほぼほぼ信念】飲食店の実力はメニューで見抜ける【失笑メニュー編】

ノーマルバージョンや多彩派バージョンをすっとばして

最初にココへ突っ込むとなんか違う気がするので、

先に2本放っておきました。

 

第一弾【ほぼほぼ信念】飲食店の実力はメニューで見抜ける【ランチ編】

第二弾【ほぼほぼ信念】飲食店の実力はメニューで見抜ける【中華食堂編】

けっこう読んでいただきました。

これで「失笑編」が読まれなかったら、それでまたひとネタできちゃうので

ご注意をば。

 

【失笑編】はラインナップもさることながら、

表現方法を見て、

ゼッタイ入らないが観察して面白い!

と思うタイプの店です。

早い話が「論外」ということです。

 

え?なんでこれだと論外?

と思ったアナタ。

センスがないか、経験が浅いか、観察力がないかのいずれか、ですよ。

「美味そうだな、食べたいな」とは決して思わせない魅力のない店頭

 

まさにここの店主はちゃんと料理を作れるんだろうか?

と見えるお店。

 

まあね、ジェンダー問題はありますが、女性店主なら素人料理でも

「家庭料理」で逃げることは可能。

でも、おっさんの作る「家庭料理」はまだイマの日本には

そぐわないのではないでしょうか。

 

ひとつの理由として、店主が

「ランチを提供する食堂」と「居酒屋」の区別がついていないケースが

あげられますね。

居酒屋のランチがひどい系。

これ和食店のランチがひどい系なら、もうお店として終わってるでしょう。

211129wasabi_higawari

こういうのを真正・料理人なら、どう思うかですね。

たまに通りかかってもけっこうな頻度で話題提供してくれる店、

市内にけっこうあるような気がします。

 

突っ込ませていただけでばシャケフライ、帆立フライなら許すかも。

え?酒が飲めれば、ツマミはどうでもいいんだって?

へえ。そうですか。

ランチも白メシが食えればいいわけか。

 

というわけでようやくトップバッター。

ここはすでにランチ営業をしてませんが、

迷走が印象的でした。

200206_0311azean_v1_v2

2パターンずつまとめますね。

200422_200807azean_v3_v4

お!できるな!と思える要素が皆無。

シとツが紛らわしいレベルの問題じゃない。

 

このほか、この看板を最後に店を閉めた

210828hanabusa_kura_lunch_honchou

や、

ランチの客単価がバラバラなタイプ。

190530bigjocki

テイクアウトの内容もナンナンダ!?ですけどね。

 

ここまで書けば

211118mezamashi_shoku2

一見してあちゃーなお店だとわかります。

これで安くてうまい店に見える市民がいるとは思えませんけどね。

 

え?(ランチ)現存してないお店ばかり選んだのだろうって?

御明察。すべて短命店ですな。

 

そうそう富岡1丁目のお店も

211120maki_tomioka2

でしたもんね。

同じ系統は最近では「ハコビバ」の

210721chaduke_hakoviva_20211129092001

かな。

前はさらにヒドかったけど、そういえば短い間にオーナー変わった

んだよね…。

 

というわけで

シンプルに言うなら「日替わり」と書いて

その内容が不明なお店は一発アウトです。

きょうの日替わり何ですか?と入店して

じゃあやめます、と言える人どのぐらいいますか?

そのお店のテキトーさがにじみ出てるパターンと読めます。

 

何をウリにお客さんをつなぎとめていくか

の戦略が皆無で短命店を逃れるすべはないでしょう。

 

こうして珍店・短命店として識別されていく店が

後を絶たない函館は街歩きのしがいがありますよ。

とくに令和三年下半期は驚異的です。

 

プロとは思えないメニュー力のお店が函館はかなり多い。

繁盛店のメニューをパクって、味を研究すれば済む、だけの

話のように思いますが、

努力・工夫がキライな店主がやってます!宣言。

 

そして

観光客相手ならナメてもいいのか、

地元の人々にならわかってもらえる(という甘え)なのか

どっちのベクトルでも問題アリです。

211204trancha_ozensan

そ、割り切ってやってるんだろうな、と思っていた

このお店も本格的に「迷走店」ジャンルに登場する日も

近いらしい…。

ブログ主の定点観測視野に入ってきたらかなり末期では!?

 


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【ツンデレ系の魅力?】徹底追及!函館山のルリビタキ【令和三年秋】

函館山に通う日数を増やせば、結果はついてくるだろう…

アマイ考えでした。

青い成鳥オスに出会えるのと、美しく撮れるのはまた別なんですわ。

まずは今秋最初のルリから。

211008ruribitaki_2w

10/8

もう来てるの? ムギマキが来てる時期と思ってました。

風切が少し青いので2年目のオスかな。

211018ruribitaki_m4

10/18

まだ中旬ですよ。緑かぶりしていなければ青がよくわかるのに。

この日はルリビ祭の初日。狙っていた食堂に30分以上出入りしてました。

10羽以上来てましたが半分以上青かった。

そ、この個体を撮った日。

211018ruribitaki_m9e

この時点では青いオスだけ選んで撮るぞ、と意気込んでいましたが…。

この日は少し時間帯が遅くなったら全然会いませんでした。

翌日もスカ。

211025ruribitakif01

10/25

いいとこに来たけど青くないか。♀のようです。

211025ruribitakim02

10/25はまあまあのカットが11ありますがオスはこの1枚のみ。

半祭り。

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10/26 ワンカットのみ

211027ruribitakim01

10/27…こっち向きやがれ(笑)

ここで2回めのお祭がやってきたようですが8カットのうち、

青いオスは2カットだけ。

211027ruribitakim08

この枝かぶりも10/27

211027ruribitakif02

このへんで気づき始めます。メスのほうが撮れやすいのは

メス成鳥なんじゃなくて、雌雄が見かけでは区別できない

ちびっ子(ことし生まれの未成鳥)だからでは?

気を抜く瞬間が多いからじゃないん?

211028ruribitakif1

10/28…青いのいません

211030ruribitakif2

10/30…だんだん狙っていた「食堂」には現れなくなり、

いろんな場所でちょこまかするように。地面に降りてみる個体も。

でも、青いのには出会わず。

ピークは11月アタマ、もう1回あるはずと信じないと。

211101ruribitakif02e

11/1

とうとう11月になりました。この個体もよく撮れた部類ですが

たぶんちびっ子です。次はどこ行くの?とばかりに右向いて左向いて

甘えていました。

211104ruribitakif06ae

11/4

これもよく撮らせてくれた個体でしたが、よくよく見ると

211104ruribitakif04a

鳴いているんじゃないんです。

 211104ruribitakif05a

口から食べ物出して、くわえ直し。

肩のあたりがうっすら青みがかっていて、ことし生まれのちびっ子オスの

やや年長さん、みたいでした。

それにしてもこの日、青いの何度も見たけど撮れん。

お祭りの最終日?

211104ruribitaki10

ぼやきまくったあとの10カットめが青かったのですが、

またしても枝がジャマ。

ってか、オス成鳥は無防備なポジションに静止しないです。

オス成鳥はこの個体で今季最後でした。

 

あとは売れ残りたち(笑)

211115ruribitakif

11/15

211118ruribitakif

11/18

これで最後でした。

 

まあ、ことしはいろいろ学びました。

・食堂は(10月末あたりで)途中で終わる

そうするとヤマをかけづらくなります。

・成鳥オスは補給したら長居せずに津軽海峡を渡る

お祭の翌日にぱたっといなくなるのはそのせい

逆に

・未成鳥はきっかけがわからず、もたもたして長居してる

メスタイプがたくさん撮れてしまうのはそのせいですな。

個体数のピークは11月アタマ

でも、成鳥オスのピークはその前にある

 

論理的にひとつがいが3羽雛を育てると単純計算で

成鳥オス・成鳥メス・未成鳥オス・未成鳥メス・未成鳥オスorメス

なので

メスタイプ率80%

2羽しか巣立たないとすると

成鳥オス・成鳥メス・未成鳥オス・未成鳥メス・

でメスタイプ率75%

しかも、ちゃんと青くなるのは3年かかる。つまり4年めの個体ちゅうことなんで

まあなかなか会わないのも道理です。

(1年めオス→かすかに青い?)(2年めオス→肩と風切がはっきり青い)

(3年めオス→ほぼ青いがちょっとムラ)(4年めオス→完全に青い)

かな?

 

ルリビタキは「ヒッヒッ」と鳴いたり「カッカッ」と嘴を鳴らして

コミュニケーションするようですが、だいたい音を出すのは行動に自信のない

未成鳥が多いです。

意訳してみると「ヒッヒッ」は

だれかいます?(もしくは)自分はここだけど…

「カッカッ」は

(近づいて)来るなよ

ぐらいのニュアンスかな。

声に気づいて観察していると、9割がた「メスタイプ」でした。

 

山から下りてきたルリビタキたちは安定した越冬地(平地)を探して南に

移動し、そこで一定の縄張りを作って暮らすようなんです。

つまり秋の函館山は別れの場というか単独行動に移る前段階の場みたいです。

 

だから仲間のような、仲間じゃないような中途半端なメンタリティで過ごしてます。

 

しかし、もたついて南へ渡りそこなった未成鳥が冬を越せるわけもなく、

かといって単独で海を渡れるとも思いませんが、どうするんでしょうかね?

ま、考えてもしゃあない、という話です。

 

ちなみに青い成鳥オスをきれいに撮りたかったら、

「彼」が張ってる本州の「公園」でじっくり待ったほうが、チャンスは多いようですよ。

函館山で彼らをきれいに撮るのはなかなか至難の業。だから面白いんですけどね。

 

ま、ルリビタキの合間に「それ以外」の面白い野鳥にたくさん会えれば

ブログ主は満足です。だって、目的は出欠撮り6~7割なので。

 

次回は令和三年秋季編で、これまでよりベター画像が得られた

ルリビタキ以外を中心にお届けいたします。

 

回数言っても祭はせいぜい3回、それも時間帯による、ことがわかったのは

収穫でした…。

 


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【再び鎮まってきました】全道市町村別・新規陽性者数(11/27-12/4)【順調】

道内市町村別の新規陽性者数。

(11/27-12/4)はこれまでにもまして

静かな一週間でした。

年明けまで、このままこのまま、ですね。

北海道発表は(11/27-12/4)は合計7で

いちばん多かったのは厚真町の3です。

「胆振」だからって、苫小牧とは限りませんから。

12/5-7の数字もさらに下がっていて

旭川市もだいぶ収まりました。

211208dounai_top

次回は首位交代の可能性も!

全国では群馬のクラスターが群を抜いていますが

これも高崎でも前橋でもなく太田だそうです。

工場でのクラスターと聞いちゃうと

太田って県内でも特に伯系の労働者が多い街だったよなぁと

連想してしまっていけないですね。

 

何パターンか温めている旅のプランのなかで

コツコツ予習を進めているわけですが、

海外旅行は別にして皆さんの

「近場ならいいだろう」感がヒシヒシ感じられます。

どこに行きたいか、

じゃなくて

どっかに行きたい派が圧倒的に多いんでしょうね。

自分と感覚のズレを感じます。

ここ4年間でほとんど行ってない、つうか

通っただけで観光してない県…沖縄を除くと

宮崎なんだよなあ。

九州プランを考えていてやはり優先順が

鹿児島、熊本、長崎。

宮崎、大分は次回もきっと回れない。

新幹線って影響大だよなあ…です。


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2021年12月 7日 (火)

【三重苦を克服できる?】誰か教えて!「気取らないイタリアン」の成功例【駒場町】

当初イメージしていた(記事の)入り方、となんか違うんだな。

 

予定稿をボツにして

記事のほうも少し修正を加えることにしました。

三重苦。

→場所が悪い

→店が狭い

→メッセージが不明瞭

です。

3番めの項目に若干変化が見られたので

もっと軌道修正か?

と思いました。

200321nino002salad550

200321nino006americana680

「気取らないイタリアン」

具体例として自分のイメージで思い浮かぶのは

近鉄奈良駅すぐにあった「Nino」です。

訪問は20年3月。

料理だけ見ると

そんなに言うほどか?というお店でしたが、

新型コロナ感染拡大防止の観点を忘れると、

こういう店名なら何度でも行きたい!で、

予算以上に飲み食いしてしまいましたね。

タイプは1人で行っても居心地のいい店。

その理由を考えてみればよいと思います。

200321ninoent

ただ深堀町電停すぐと

近鉄奈良駅すぐでは

雲泥だしな…。

 

念押しでもう一例。

200514osteria6_matsuyama1

200514osteria6_matsuyama2

場所は愛媛県松山市。

「きょうのランチ」的な看板ですが

これを見て「わかってるお店?」と思って

わざわざ看板を撮影。2020年5月。

たぶん耳馴染のない食材をちら見せするだけで反応する輩もいるのでは?

松山市内の繁華街の「中心」から徒歩5分、ぐらいのロケーションにあった

お店でした。評判店じゃなくても続いている感のある店構えね。

 

さて

今回はPART1なので、

途中までの観察の経過を時系列で並べましょう。

3つめの項目、

→メッセージが不明瞭

に若干変化…については

後編の冒頭で紹介します。

211026komaba_itsuki

10/26…え?改装?

211029komaba_itsuki

10/29…マジだった。改装してる。そして翌日。

211030komaba_7_5_1

じゃーん。

211030komaba_7_5_0

イ、イタリアン? 入り口、格子戸で?

「il locale」ってどーゆー意味?

211112komaba_ill_locale1

11/12早朝…壁は塗られて、入り口もガラス戸に変更。

211112komaba_ill_locale2

11/12午後。え?もう花?開店?いつ?

211115ill_locale

11/15…あら、花だけなくなった。片づけた?強風?

211116il_locale_mes

11/16…午後2時からオープン? なぜそんな半端な時間?

211121il_locale

11/21…花ふたたび。

 

結局、開店日は11/12でした。営業時間は12時から通し営業。

カウンター6席、2人掛けテーブル2組。

そっか、カウンターのあるイタリアンなのか。

 

さてさて、ランチやディナーの価格帯はいかほど?

何?そんなもん自分で調べろって?

そういうお店なのね…???

 

で、調べてみると、ブログにがんがん取り上げられていて

さぞ流行るのでしょう。

 

それにしても、

カウンターに何人座っているか、よく見えちゃうお店でよいのでしょうか?

ま、春になるまでは大化けするか、しぼむか観察のしがいがあるのかな?

店主の個人名でツイッターが存在するのも自信の表れか、無頓着かどっち?

 

とりあえずPART1はここまで。

そうか。こだわりのイタリアンか。

どうこだわっているか、またブログでどんどん書かれるでしょう。

それにしても

日本じゅうに似たような名前のイタリアン、けっこうありません?

ぐぐるとそんなことにも気づかせてしまいますな。

では日にちをおいて

PART2へ。

 

 


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【銅像】駅前ヒーローと観光力…北海道は?函館は?【オブジェ&モニュメント】

旅クチコミをやってると

自動的に気がつくことがあるわけ。

その人物ってそんなに偉大なんだ。

日本各地で

教科書レベル、受験レベルではスルーしちゃうような

人物が銅像になってるのね。

 

まあまあ行ったその街の「歴史」を知るにこしたことはないのだけど、

その銅像、そこに置くのが正しい???

 

函館にゆかりの人物で言うと

211204takataya_kahee_zou

211204takuboku_oomorihama

211205hijikata_ritsuzou_goryoukaku

ここらが思い浮かぶのだけど、

190503perryplace1

こんなのまでけっこうな数クチコミ投稿されてるわけで。

クチコミ数=高田屋嘉兵衛(36)啄木小公園(34)ペリー像(67)

()の数字はクチコミ数、土方歳三の立像は五稜郭タワーの中、屋内展示。

 

で、その「場所」を考えてほしいのは

その人物にゆかりのある場所ならいいのだけど、

駅前に置くのは正しいのかな?です。

161028oyako_hakodate_20211205144701

函館駅の真ん前にあるのは人物像じゃなくて

抽象化された作品ですよね。

東京駅の真ん前に「銅像」なんてありましたっけ?

札幌駅だったらどうです??

 

たぶん自分これまでに全国の有名人物の銅像の7~8割は網羅してると思うので

その街の「これしかない」と「有名レベル」を考えてみようと思い始めました。

 

もちろんこの考察は将来の「抜け」をコンプするのにきっと役立つので、ね。

きっかけその1はこれで

210910morioka_chuui_daiza

その2はこれ。

210911mito_koumon_zou

まずはその1をAパターン。

その2をBパターンとしましょう。

 

その1、Aパターンの場所は盛岡で盛岡城跡の本丸に「台座」だけが残されている。

立派な騎馬像は戦時中に供出されて以来、復活してない。

盛岡ゆかりの有名な人物といえば?

 

その2は御存知、黄門サマと助さん格さん。この像は水戸駅北口のもの。

黄門サマがいるのは駅前だけじゃないそうだけど、

ほぼほぼ待ち合わせ用の銅像に見えました。

 

まあ、いいんじゃない?

はどっち?

どっちも?

 

パターンはABだけではないのだけど、

考えていくといつ誰が仕掛けたかで

その街の人々の市民性や観光姿勢等々がわかってくるような気がしてます。

 

まずは初回なのでこのぐらい。

 


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2021年12月 6日 (月)

【カオスな小ネタ】このパターンはガラパゴス系の根源?【過去現在未来】

うーん、そっからそこへ結びつけられるとは思いませんでした。

きょうは小ネタ×小ネタがネオ函館人気質へとつながります。

だいじにしたいのは個性。

でも共感力をどこかに忘れてきていませんか?

 

まさに連想ゲームなわけですが、

1-2-3、こう進めてみました。

211126mourifa3

1.予約しないとランチは食べられない!@大手町

そりゃ中国茶にドライフルーツ?なお店にランチ不要だわ。

211120whiteball_lunch

2.ランチは限定6食。でも内容は不明@本町

211128chaicha

3.ぴかぴかの新店で週3日お休み@富岡1丁目

ランチなど不問。

でも1か月先まで見通していた…ふーむ。

 

オチとしては弱いでしょうかね?

でも1と3の色がとても似ています。

1と3は「別に儲け度外視だし」の自宅型で

2とは本質が違いますか。

 

だいじなのはその「マイペース」で

続けられてきたのかどうか。

続けられていくのかどうか。

新規オープンでよそとの差別化を考えているかどうか。

ちなみに

1.は長期無届営業で、最近新築リニューアル再開店(結果ゾンビ復活)

2.は保健所届出2018/5

3.は保健所届出2021/7

です。

 

喫茶とランチを切り離す発想が

成立するケース、しないケースがあると思うんですけどね。

 

続いてこちら。

昨日のアリジゴクにて半永久チャレンジ中。

211017chocolaport

since2021…

意味不明。

sinceとは、あのときからいままで、頑張って歩んできた…

ちゅう意味でっせ。だいじょうぶかの?

211115chocolaport2

本格的チョコパフェ(チョコは自家製)→1000円。

ホンモノはコストがかかるのよ。トーゼンだわ。

でもなーキビシイ冬もこれでよいのだろうか。

あとコーヒー200円は安すぎる。

211201dl_chocolaport_

公式サイトもこうして生ぬるい。

 

誰がこのお店をやってるの?

気になる裏側。

 

きっと今回の4店は

店主の年齢層がバラバラでしょう。

 

この流れで女性店主、主導じゃなかったらチョット怖いよね。

誰か男性の仕掛けだったらキモチ悪い。

ガラパゴスを貫いて5年後2年後残れるのは、どのお店かな?

喫茶店は継続、しやすいんだから。

 

小ネタなのでここまで。

 

微妙なネタがたまってきた。

190824taichitaya419

ついにここが動いてしまった。

かなりコワイ。

 


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【ほぼほぼ信念】飲食店の実力はメニューで見抜ける【中華食堂編】

※いろいろバランスが狂いつつあるので、今回は午前更新に配置しました。

 

自分の中では

【中華】【中華食堂】【中華料理】【麺屋(ラーメン専門店)】は

それぞれジャンルがちょっとずつ違います。

【中華】がいちばん漠然としていて

【中華料理】は庶民派よりちょっとグレードが上。

【中華食堂】は中華を中心にメシ物もいろいろある食堂です。

【麺屋】は

チャーハンぐらいしかメシ物がないような店。

これはメニューを見ればわかるんですね。

 

自分の中で「ラーメン」はさほど重要ジャンル、ではないのですが

以前、函館「カレーチャーハン」行脚をしたときに

けっこうお店に入ってみたので、そこそこ理解しました。

201012saien_menu

少ない順に始めましょう。

201012saien_ramen

これ、を食べに行ったのですが、「次」がイメージできない

ラインナップでした。

でも、それでここまで続いてきてるお店なので

問題は小さいのだと思います。

珍しくこのジャンルであかんわ、と思ったのが

190314ryumon7

です。五目チャーハンがめちゃ高。

チャーハンが700円で五目チャーハンが1,180円。

オーダー、拒否ってません?

どうやら五目チャーハンにエビやカニが入っているらしい?

190314ryumon4

そのせいでチャーハンのレンゲの柄が長すぎ、まで

気になっちまいました。2019年3月が最終訪問。

190607ookuniyamenu_

カレーチャーハンじゃなくて、ドライカレーとなってるところが

謎のお店。いまはもうありません。2回食べましたが、2回めの出来が

悪かったです。隠れメニューの(V料理)まで到達しませんでした。

 

次。

190228enkyou5menu_

定食があって中華食堂の匂いを漂わせているのはプラス材料。

ここでも初回カレーチャーハンを注文しましたが、

しっくりきませんでしたね。もう少し近場だったら2回めあったかな。

 

同じ距離感でも

210712tecchan_kamedahonchou54

ここは3回行ってますが、ことし初めに終わってしまいました。

カレーチャーハン、塩ラーメン、焼きそばと3回。

残念。もっと行きたかった。メニューバリエは太くないのに

安さが魅力でした。

 

次。

181130hakkai_mnu_

こちらはカレーチャーハンがなかったものの、中華食堂っぽいメニューが

ありました。上の2軒よりも近場なので否定する根拠は

今回のお店のなかでもっとも薄弱。

 

190403fukufukuteimenu_

逆にここは距離のわりになぜか「入りやすい」お店ですが、

定食系が弱いです。結局チャーハン2回のみ。

完全否定でもありませんけど、またチャーハンか?と。

 

181024manpuku_2_

ここもカレーチャーハンからの出会い。高いメニューが消されているのは

あまり出ないから? 野菜炒め・肉炒めが一品料理部門ですが、

「定食」アレンジになってなくてガッカリ。でも言えばそういうイメージで

登場するんでしょうね。肉野菜炒め定食850円なら、再訪するんだけどな。

 

というわけで、この流れで現在最強と支持しているのが

このメニューのお店でした。

191025rikataya3menu_20211128153601

191220rika1

初回は六花もラーメン系だったんだけど、ハマるメニューに

出会ってしまったので、以来麺、食べてません。

 

他にも訪問していてメニュー記録がないお店もありますけど

ひととおり振り返ってみると、お客さんがスミズミまで

注文してないのかなあと。連れはともかく他のテーブルで

何を頼んでいるか気にしてんのか函館市民…。

 

とにかくラーメン「からの」発想をしないので、

多数派とは意見が合わない可能性が大。

「麺屋」じゃなくて「中華食堂」の「ラーメン」が好き!

という人の意見をしっかり聞いてみたい、きょうこの頃。


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2021年12月 5日 (日)

【アリジゴク?】掘るほどにスゴイ@若松町20【いや誘蛾灯】

このお店に言及するのは初めてだね。

211113kiralis

211205kilaris_1

別に開店を知ってから

そっと見守ろうと思っていたわけなのです。

 

でもチラ見して

211202nemare01b

ここにひっかかる。

演出、ぶっこきました。

211202nemare01a

(笑)(笑)(笑)

予告、するねえ。

「(年末年始)休業のお知らせ」

 

で、ここにもひっかかりました。

211202nemare02

211202nemare03

「30分」もなんだけど、自動延長って何やねん。

31分になったら勝手に1800円を請求するとか。

で、こんな場所でナニ飲むって?

211202nemare04

ホイップキャラメルラテの飲みホーダイ?

カレーセットは飲まんでしょ。

 

そして午後3時すぎのこの状況。

211201nemare1

冷たくなったお弁当。いったい1日何食仕入れているんだろう?

 

うーんこれだけで云々してよいのだろうか。

心配だ。念のため再確認せねば。

別の日。

211203nemare1

ほう、アルコールも置いてあるんだな。

211203nemare2

ソフトドリンクも多彩。

 

つまり700円を30分以内に2杯以上飲めば

モトが取れるシステム。

31分かかったら3杯飲めばモトが取れる。

 

こういうの「バル」っていうんだ…。

外が寒くなってみんな何杯もひっかけたくなるわな。

真ッ昼間から。

 

ま、このぐらいツッコミたくなる状況に迷走しておりました。

そうだ、弁当。

211203nemare3

お昼に見たら9食発注してた。

で、マーボーかけご飯&チャーハンってどれなんだ?

211203nemare4

かなり、ナイスちゅうか

おざなりパターンでした。

やっぱり1か所掘れば、2、3か所で済まないのねえ。

売れ残ったら値引くとか、電子レンジ置いておくとか。

アイディアレス?

 

こちらも頑張って北海道の長い冬を乗り切ってください。

チャレンジショップなら売上比で場所代払えばよいらしいけど、

ここはレギュラー扱だもんね。

「はらぺこわんこ」から軌道修正して、

こう来るんだ。

211205kilaris_2

それはそうと、

こちらのほうが大掛かりなので注目ですよ。

211201outan1

宇都宮のバリロンのイメージで行くと「あり」なんだけど、

ちゃんとイケんのかな?

モーニングがある餃子屋。

準備進んでんのかねえ?

 

まあこれものちほどじっくり観察っす。

211130kadoc_hyouban

同系なんだよな。


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【新規陽性者・全国ランク】クラスター山形がクラスター群馬を抜いてワンツー(11/27-12/4)

いよいよ動きが「激しく」なってきましたか。

ま、東京を中心に首都圏が静かなのが救いですけどね。

次の波が起こるときは地方から火がつく。

北海道もそうなりませんように。

 

ただびくびくだけしてストレスをためていてもアカン。

とりあえずチャンスは12月前半まで、

と思うので本州の皆さん、それなりに紅葉も愛でて

スッキリしてくださいね。

北海道はもう冬だけど。

 

ブログ主も9月前半に踏ん張っておいて

ホントによかった。

この時期にうずうずしてたらと思うと

逆にストレスたまるわ(笑)。

 

函館も「クリファン」のプロモーションに予算使ってますね。

賑わいどうなんでしょう。

期間中に一度ぐらい見ておくかぁ?

ハイ、ランキングです。

211205_47ken_11271204

全国平均値は少し上昇はしてます。

211205_47kenr_11271204

北海道は

札幌+石狩が静かなのがブキミではあるけど好感材料ですな。

皆様、感染対策を忘れずに。

大門横丁の皆様もよろしくね。

211116daimon_yokochou


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【やっと乗り鉄】JR東日本編PART2【車両更新と輸送力】

さぁて残りは…

 

初めて出会う列車はなく、

ぜんぶ乗りつぶし目的でちゃんと乗った路線なのでした。

 

本来はこうあるべき、かもよ。

時系列でいきますか。

 

1.仙石線

210905_205kei_atishinomaki

205系@石巻

鳥撮りに仙台から通いました、石巻。

同じ205系のマンガッタン・ライナー。

210906_205kei_mangattanliner3

210906_205kei_mangattanliner 

石ノ森作品はコンテンツとして優秀と思うけど、活かしきれてない石巻。

(仙石東北ライン)@石巻

210906_hbe210_ishinomaki

HB-E210形

仙石東北ラインは途中東北線経由で石巻から仙台までの所要時間は

短いのだけど、石巻発で考えると微妙な運転間隔のような気がする

(石巻線)@石巻

210909_112kei_ishinomakisen

ついでに離れたホーム(非電化のため)にいたキハ110系。

石巻線は女川が終着、石巻を経由して小牛田で東北線に合流。

2.山形線(奥羽本線)

210910_719kei5000_fukushima

719系@福島

これで米沢へ行きましたね。福島~新庄の区間は

山形新幹線が走っているので標準軌。標準軌用の車両ですな。

 

3.田沢湖線

こちらは並行在来線、全区間完乗対象

秋田新幹線の走ってる区間です。

210910_701kei_atmorioka

701系@盛岡駅

これで大曲まで行きました。この区間を通しで乗れる

普通列車は1日3本

4.東北本線

対象の乗車区間は(福島~黒磯)

仙台から新白河まで新幹線。新白河~黒磯で折り返して

福島まで北上。

まずE531系。

210911_e531kei_atkuroiso

交流区間があるようですね。

新白河以北は

210911_e721kei_atkooriyama

721系@郡山

 

5.水郡線

こちらは未乗区間が(安積永盛~袋田)

ようやく流された鉄橋が直ってようやく全線開通なので行きました。

せっかくなので以前乗車した(袋田~水戸)も再乗車。

210911_e130kei_hitachidaigo

E130系。ほんと気動車っぽくないんだよな、「E」ついてると。

 

6.常磐線

1回めの常磐線は特急ひたちE657系

このE657と中央線のE353の全席指定がけっこう好き。

210911_657kei_atmito

 

7.上越線

こちらも並行在来線。前回越後湯沢~高崎を埋めたので

今回は長岡(正しくは小出)~越後湯沢。

210912_e129_atnagaoka

E129系。これを見ると新潟方面に来たな、と思うわけです。

 

8.篠ノ井線

片道が特急しなの。松本~長野を特急にして、

上田から(しなの鉄道で)篠ノ井に入って(姨捨)を楽しんで松本へ。

210912obasute_switchback3

210912obasute_switchback1

210912obasute_tanada0

各駅じゃないと三大車窓の姨捨停まんないし、スイッチバックも楽しめないので。

210912_e127_atmatsumoto

E127系。篠ノ井線以外にも雪をかき分けて大糸線も走る近郊型?電車。

(中央線や)長野地区に来たな、と思うヤツ。

このあと2日JRには乗らなくて翌日郡山泊から

小山乗換えで

9.水戸線

水戸線も以前に完乗ズミ。でも全駅記録してなかったので

トライしたら、のっけから撮り損ない(おたばやし)。がっくり。

210915_e531kei_atoyama

またしてもE531系。

そこから2回めの常磐線…。

でも常磐線はまだ「埋める」気になってなくて、

茨城から千葉にも入ったことだし、記録終了。

 

やっぱ同じ東日本会社でも、東北エリアは「古い」車両な気がしますな。

車両の更新がなかなか進んでません。

 


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2021年12月 4日 (土)

【来ました?最速閉店】めざましナンチャラ@朝市【営業わずか8日?】

こちらのほうがインパクトがあったので

メニュー編はスライド更新にします。12/6あたり?

もしこの「8日」がマジなら前代未聞!

 

まあお店もそれぞれでしょうから、

こっちの気にならないところでこっそり

やらかしていただいてもよいと思うのですが、

朝市はまあ目立つよねえ。

これはタネ明かしをいただかないと

史上最大のポンコツ例なのではないかと思いますねえ。

 

ま、初見でその気配を感じていたわけですが

それを複数のブログがわざわざ紹介するから始末に負えないと思います。

すっかりエピソード紹介の順序が前後しちまって、

いろいろ書き直しです。

ここまでとは思いませんでした。

では時系列。

211113wakamatsu_18_10

なんかうごめいているぞ(21/11/13)

211117mezamashi_shoku0

看板出現(21/11/17)

211118mezamashi_shoku1

早くもオープン。幟逆向き(21/11/18)

211118mezamashi_shoku2

メニュー貧困。

211118mezamashi_shoku3

そして誤字。

 

さらに営業時間不明。

 

ここで、情報を仕入れて

営業時間8:00~20:00

うち14:00~17:00中休み。

「地元の皆さんをターゲット」なお店らしいと

知ります。信じてよいのか?

 

その直後のある日、店頭のホワイトボードに

「店主、不器用で申し訳ありません」

ってあったので、それを撮れないものか、店の前で立ち止まったら

店主?はこちらに「おいっす!」といかりや長介ばりに挨拶。

これにはビックリ。

 

211126mezamashi_235pm

(その後の)11/26 午後2時すぎ。

結局やってないじゃん!

このあとずっとやってない?

 

さらに追跡。(11/28-12/3)

211128mezamashi_1228_r2

211130mezamashi_1201r2

211202mezamashi_1203r2

 

いやあ「ついで」があって幸運だわ。

211130mezamashi_1128comp

こりゃどう見ても最速閉店じゃん!

もしかしてこれが事実誤認なら

その証拠を店頭で示さないと。

 

ま、この店主?の動きを見ていた

「あぁぁぁぁ」とも声が出ない

ブログ主ではありますが(笑)。

------------------------------------------------

で、(12/4午後確認)

211204mezamashi_renew

意味ワカンナイ。

店主「更迭」?

メニュー変更に三週間かかるフシギ。

 


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【虚偽まかりとおる】やっぱり?意外?真実はここに…(笑)【函館山の野鳥150種】

「函館山は野鳥の宝庫で150種」

さあ、具体的にこのデタラメをひっくり返しましょう。

ブログ主は2021年。

函館市内限定で何種類野鳥を観察した、でしょうか?

以下がリストです。

211201birslist01_

121種

自分でも見るもんだな、と思います。

ただ「5年め」ともなると律儀に出席を取って(撮って)いるだけだったりして。

 

5年めの新顔さん(函館市内)は

マミジロ、キマユムシクイ、ブッポウソウ。

210504mamijirom18e

210514kimayumushikui3

210526buppousou01e

ブッポウソウはだけはいまのとこ「奇跡の出会い」だと思いますが、

マミジロ、キマユムシクイは3、4年に一度ぐらいのややレアなお客さんでしょう。

 

もちろん去年会って、毎年会いたい!と願ってかなわなかった鳥もいますが

「ひと通り」カウントするとこの数になるんですね。

 

もう一回思い出してください。函館山の150種。30年だか40年だか蓄積して

アバウトに150種。崖下の海岸線に来る水鳥も全部足して「たぶん」の150種。

じゃあ、次はブログ主がことし函館山で観察した野鳥の種数です。

211201birdslist02_

57種

ことし会ったけど函館山以外だったのが12種。

210331hirenjaku

1・2月に観察をサボったせいで3月末に山で見かけたヒレンジャク。

ま、(観察日数)40日の9割が秋シーズンでしたけどね。

そしてこれが函館山に絞って観察できた種数。

211201birdlist03

210514akahara

ことしはアカハラ、春に香雪園に登場?

 

太字がまだ函館山でしか会ったことのない種(※)

ことし出会った57+去年以前に出会った16を足すと

73種となります。

150-73…残りの77は何て鳥? 毎年は出会えないような珍しい鳥?

残り77を埋めるのに、あと何年?

ほら破たんしました。

 

そりゃ10年に1回は全国的に報告すべき珍鳥が来ているでしょ?

函館山だから。

それで「150」に到達するもんでもないことは一目瞭然。

 

それに「函館山でしか会えていない野鳥」が他の地域に来ない鳥か

というと否。

 

これをコトバに置き換えると

函館山ではとんでもなく珍しい野鳥に「出会うことがある場所」

そしてムラは大きいものの

青いルリビタキに次々出会える奇跡の日が、年に2、3回ある場所。

211027ruribitakim08

やった青い!と思ったら、めいっぱいの枝かぶり(泣)

 

でも、野鳥はいる場所にいる。来る場所に来る。

それで野鳥の宝庫とはチャンチャラおかしいでしょう。

 

違うんです。

 

え?違うの?

函館山が野鳥の宝庫と言われる理由。

それは

熊が出ない

からです。

安心して観察に集中できる(笑)。

いやこれマジで。

 

だからブログ主は熊鈴つけて歩いて観察撮影のジャマする

田舎者にハラが立つわけですね(笑)。

 

自分もエゾライチョウやヤマセミを見つけに山に入りたいっす。

自転車で?徒歩で?

ムリムリ。

 

さあ2021年に会った121種をマーキングし直しました。

211201birdslist04

赤字が春季を中心に「香雪園」で会った鳥。

そして松倉川周辺と海岸線その他で会える鳥で計96種

となりました。函館山へ行かなかったら年間96…。

言い換えれば何でそんなに函館山に通うんだ?

です。

 

というわけで次回は

ルリビタキ研究編、そしてその次は

函館山でしか出会えない、わけじゃないけれど

函館山での観察にバイアスがかかる鳥たちを少し紹介して

年間総括へと向かいます。

 

函館山での野鳥観察…当たりの日はそりゃうれしいけど、

トータルするとかなりストイックな日々ですよ。

きっとこれ耐えられない人も多いと思います。

だから、日の出の写真撮ったり、人間観察してしまうんですねい(笑)。

 

ちなみにブログ主は函館以外での「鳥鉄」で函館市で見かけない野鳥を

35種観察しているので、2021年の観察記録は156種なんですね。

自分でもそんなに見るもんか、と驚いてます。

 

函館市内でカルク年間100種を超えるのは恵まれているんです。

多様性に関しては道内どころか全国的にも恵まれているんですよ、函館。

 

皆さんこれを知らんのだろうなあ。

東京在住者が日々休まず情報集めて365日かけて

関東全県遠征すれば年間250種近く行くのかな?

ま、そんな数を基準にすると10キロ圏のみで120はやはり優秀です。

 


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2021年12月 3日 (金)

【オールフォーワン?】大門横丁のコロナ対策→第三者認証【ワンフォーオール?】

当初の企画がちょっとテーマが広すぎたようで、こちらも軌道修正。

211116daimon_yokochou

大門横丁ができたのは2005年。

そういえば当時、知り合いに

「アンタの好きそうな場所、函館にもできたよ」

なーんて言われましたね。

「別に好きそうな場所じゃねえよ」

てな感じでしたが、

2010年前後は実は旅先で知らない店に入るのが

けっこう好きになっていて(笑)。

ま、ふるさと函館でそれをするかよ、な感じはありました。

211115daimon_yokochou_south

保健所のリスト的には…

2005年からそのまま続いているお店は

26軒中5軒ですわ。

まあその数だけ見たら

入れ替わりが激しい

なんだけど、函館の「平均値」を考えたら

どっちか言うと安定している部類。

2019年8月の保健所リストで廃止届を出さないまま

消えちゃったお店の数はたったの2軒。

これが何を意味するかというと、徐々に安定してきた

ということです。

211113yokochou_map_00

ただこの案内図を見ると、ケアが足りないよね。

211113yokochou_map_01

名変更はスルーしているし、10/5オープンのこのお店ができたのは2019年。

そんな大門横丁に先日、次々とこのマークが登場しました。

211113yamataichi2

211113yamataichi1

211113yamataichi3

数えてみたらつづけさまに軒。

211113yokochou_map_1

大門横丁にいま何か変化が起こってる?

新型コロナに対して「めいっぱい対策してます!」

というアピール???

211113yamataichi3

当然と言えば当然だけど、めいっぱい努力するって

とってもよいこと。

きっとこの「7」は徐々に増えていくのでしょう?

 

と…思った…。

と同時に2軒ほど無期限休業というお店も。

そりゃあ26の屋台がぜんぶ同列じゃないわ。

でもたとえばこのお店は現役バリバリ営業してる…。

外観スッキリ。

211113ramujin

なんか違うよね。

あまりに違い過ぎ。

ってことは

この「7」に何か共通点があるのだろうか???

211125daimon_thu

これにもナゾを解くカギがありそう…。

 

もう少し様子は見てみたい。

 

それにしても

211116donburi_yokochou

朝市のどんぶり横丁にこのマークは皆無。

この違いって何なんすかね?

 


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【撮るだけ鉄】JR東日本編PART1【系統で形式読めてきた?】

ま、単にいろいろいました。

ではド素人もいいとこなんで、訪れた

首都圏の線区で順調に未撮車両に想定通り会いました。

それを先に済ませましょう。

E233系。

前回令和二年ラス旅では

・京浜東北線

・埼京線

・東海道線

・横浜線

・南武線

・中央線

・常磐線(千代田線直通)

と、みーんなE233じゃん。これで全部?

と調べたら京葉線だけ未捕捉だったので。

210919_e233kei_keiyo1

でも、京葉線にはE209系やE231系も混走しているので

ほかにも未捕捉がありました。

210917_e209kei_keiyomusashino

209系

「三番瀬」にシギチを撮りに行くときの最寄は「二俣新町」なので京葉線。

でも両隣の「市川塩浜」「」には武蔵野線も来ます。

最終日は西船橋を経由したせいで武蔵野線にも乗りました。

武蔵野線はE231系(0番台)と209系が運用されてます。

 

東京メトロ東西線を撮りに行ったら、当然ヌケていた

総武線各駅も押さえます。

いやあ昔から毎日のように乗っていた総武線各駅。

さだまさしの「檸檬」に出てくる聖橋からほおったら、

それを「かみくだく」黄色い車両(笑)。

210918_e231kei_soubu

ナニE233系ではなくてE231系かあ。

更新順として第三グループに甘んじているわけか。

 

あとは…前回2019年7月の鹿島線クリアのとき

じゃなく佐原駅から鹿島線が出ていたわけだけど、

210917_e131kei_atsawara

新しくがE131系が来てました。209系からの置き換えなんですね。

デザイン見てハイブリッド?と思いましたが、

ワンマン運転仕様の電車でした。

あとは水戸駅で501系を見かけました。

210915_e501kei_atmito2

常磐線のあたりは交直両用の系列が走ってます。

このタイプはE531系が最新なのかな?

210915_e531kei_atoyama

 

こうして徐々に

このルックスだとあの線あたりでよく見かけるヤツ、

と識別力が少しずつ向上…。

 


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2021年12月 2日 (木)

【ほぼほぼ信念】飲食店の実力はメニューで見抜ける【ランチ編】

ランチ直前の幸せなひととき。

きょうは何にしようかな?

 

でも、旅に出ないとそういうワクワクを感じることが

少なくなった。

 

95%は

きょうはいまここにいるから、

あの店でアレを食べよう。

 

これが日常。

ていうか、この空腹具合と所要時間なら

外食じゃないな

というケースのほうが圧倒的に多いです。自分のバアイ。

(そんだけここ数年で裏切られてきた、もんね…笑)

 

ということは

必ず外食

と決めている人は

ランチタイムにわくわくを求めてないのでしょうねえ(笑)

深く考えない食事場所選択。限られた昼休みでそんな選んでなんかいられません。

事情、お察しします。

 

これね、加齢とともに徐々に欲が出てくると思いますよ。

で、さらに加齢を重ねるとその欲が消えていく。

ナンデモイイ

空腹を満たせばor時間だから状態になるんだと思います。

 

同じメニューで飽きるか、飽きないか。

焦点はそこ、でしょう。

211026kouryuu2

というわけで発想の出発点は

ココ宮前町・紅龍の日替わり定食。

3年かかって

「きょうは何だろ?」

事前にチェックするようになりました。

「きょうは行かないし」

という日でも、気が向くとチェックするように

なってます。

211031kouryuu_ent_20211127094601

そうは言っても紅龍も万能ではないので、

たまにはけなさないといけません。

女将さん、マスター、申し訳ないけど(笑)。

その前にこれを書いておきます。

 

最初のメニュー表。

訪問初期。2018年10月。

181004kouryu_mnu_20211127101001 

次が2019年10月で1年後。

このときの印象は少し変わったかな?

ぐらい。特に感想はありませんでした。

191009kouryumenun_20211127100901

そしてこれが2021年10月。

211028kouryuu_menu

だいぶ違うでしょ。

女将さんにそれ言ったら、

「年に3回は書き足してるから」

そりゃすごい。

自分も東京・武蔵小山時代に

160331sankichi_ent_20211127094101

店内に隙間なくメニューを貼りつけたこのお店に通ってましたっけ。

前回、どの位置で何を頼んだか、入店してからキョロキョロ探すのが

日常茶飯事。

日本じゅうにそういう無制限メニュー増殖のお店、よくテレビで見ます。

 

で。

2018年時点では面白いなあと思ったこの店のメニュー表。

180913kameya_mnu

シンプル。

でも日替わりがあるので2回訪問したあと、

180913kameya1

181119kameya_nakajima3

何気なくベテラン店主に聞いてみたら

「曜日によって日替わりは違います」

 

ナンダ、5種類6種類しかないんだ。

2度目の生姜焼きで「なるほど」と思って

以来行かなくなりました。

対照的。

「古くからそれでやってきたので」

そういうお店はいかに老舗でも

SNS時代にはまず生き残れませんな。

SNSに頼り切るのも陳腐なれど、

そうした化石のような老舗を

自分は「ガラパゴス」と分類してます。

ガラパゴス店…スタッフの体力とともに

消えゆく運命かもしれません。

 

このシリーズ、次回は中華食堂論を展開しようかと

思ってます。

 


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【聞く耳】新白河でのがっかりと函館山でのがっかりが同質な件【あります?】

ここ数年、撮り鉄ならぬ「鳥鉄」を続けてきたので、

日本各地の「観察の名所」はほとんどインプットされてます。

そしてそういった「観察の名所」ではネットを通じて

日々「結果」が報告されてます。

道南の野鳥もかなり魅力的ですが、それを上回る刺激的な出会いが

日本各地で毎年繰り返されています。

210911touhoku98_shinshirakawa

ところが。観光不毛の地があるのといっしょで

野鳥観察不毛の地、というのもあるみたいです。

観察者の人口がかなり少ない。

自然に親しむ習慣がない?

せいぜい山登りどまり。

 

「日本野鳥の会」もほぼほぼ全国に支部がありますが、

その力量にばらつきがあるのと同様、

あんま、珍しい鳥いないのか(来ないのか)、と思える場所もあったりします。

 

例えば東北地方。

けっこう隣県、青森ではたびたび野鳥観察しています。

秋田でも宮城でも楽しい経験がありますが、

岩手・山形・福島からはさほど吉報が訪れた記憶がありませんね。

 

そこで、令和三年タビでは

東北本線各駅停車の旅の乗換時間に

新白河で途中下車して

駅の観光案内所で10分ぐらいの「雑談」を試みました。

↓広域って書いてあるよなァ。

210911shin_shirakawa_tb

白河…に何があるかというなら

小峰城があるんですね。小峰城は白河だったんだ。

それと白河の関

210911matsuo_bashou_shinshirakawa1

210911matsuo_bashou_shinshirakawa2

そりゃ駅前に松尾芭蕉の像があるわけだ。

そして南湖公園

寛政の改革で有名な老中・松平定信は白河藩主で

立派な庭園をおつくりあそばした、そうです。

210911shin_shirakawa_map

それはよいのですが、観光案内所で

「福島ってどっか野鳥を見れるところはあるんですか?」

無茶ブリをしてみたら案の定

「さぁわかりません」の答え。

マニアックなタイプじゃなくても

冬にハクチョウとか水鳥が訪れる場所でもいいのですけどね。

 

南湖公園って冬に水鳥も来ないようなところなん?

 

福島県の構造は浜通り・中通り・会津と3分割されていて

白河は中通りかつ県南エリアだけのことしか担当していないのかもしれません。

「猪苗代湖」が出るかと思ったら、猪苗代湖は会津なのでエリア外。

 

それにしても行ったことがあればカモ類が来るか来ないかぐらいは

わかりますけどね。その価値にまったく自信がないのでしょう。

 

例えば皇居のお堀、二重橋前。こちらはヨシガモがよく撮れます。

190125yoshigamo02

清澄庭園(江東区)ほかの大名屋敷跡の庭園の池には冬にかならずカモ類が訪れますね。

キンクロハジロ、ホシハジロ。ヒドリガモ。ヒドリガモが多ければ多いほど

アメリカヒドリが期待できたりします。

水戸偕楽園近くの千波湖にはカンムリカイツブリ、ハジロカイツブリ、コクチョウ(篭脱け)まで

いましたね。

181207kokuchou

小田原城の堀ではユリカモメが餌を待ってました。

201204yurikamome1_odawara

珍種はいなくてもそれなりに和みます。

こういう「感覚」に接した経験がない、のがその

新白河駅の案内所スタッフだったわけです。

 

函館山のふれあいセンターの内勤スタッフと大差ないって?

まさにその通りです。

自分で担当範囲を狭めて、聞く耳を持たない姿勢こそ

劣化への道、衰退への道なんだな、と思います。

 

「観光」産業が地元の人々の生活とは距離がある。

もちろん地元の人々も旅、しない。

 

一連の旅でひと回りすると、どこかの街で

「こりゃ遠いわ」という感触を得るものです。

 

そ、他山の石。

 

福島県が震災でハンデを負ったことに言い訳を求めるのは

間違いかと。

 


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2021年12月 1日 (水)

【函館では珍しい】吉和寿珈琲店@松川町を初訪問【名古屋メシ?】

珍しいでしょ。

このタイトル。

よそのブログをパクったわけじゃないですよ。

こないだの「喫茶店シリーズ」で

2021年オープンの中で

とっても前向き

と評したので、

実際に行くか、

となったわけです。

 

店頭でこのラインナップを見て

選んだのは上から番め。

211129kichikazu1_

いやあ令和2年ラス旅で名古屋駅のチャオ!で

201205spa_chao_3

食べといてよかった。

あのとき

あんかけスパ

の先入観を払拭していなかったら、

この日はなかったから。

コーヒーつきで800円はお値打ち価格でしょ。

さあ出てきました。

211129kichikazu6

211129kichikazu7

えっとね、これ

名古屋の老舗にして名店、「ヨコイ」バージョンらしいです。

けっこう胡椒が効いてるのに

もっとかけるかって?(笑)

それと赤ウインナがシンボルみたいっすよ。

211129kichikazu8

おいしくいただきました。完食。

え?何でこんな画像出すんだって?

それは…イミがあるからです。

これを撮ったあとに

お?カメラの時計合ってるかね?

と設定を確認したら4分遅れてました。

設定を修正したところで

コーヒーが出てきました。

杞憂だったか。

211129kichikazu9

誰だよ? この店の評価を教えろ、と言ってるの。

ここではそれ書きません。

店名入りの記事で

そんなこと書くもんか!(笑)

 

いや久々に「初訪問で緊張」のランチでした。

柄にもないこと言ってやがるって?

通常ランチで五感をフルに使うことなんて

ないもん。

お店の人が読んでも納得してもらえる記事にしなくちゃ、だし。

 

きっと…10日か2週間したら、この日のことを

振り返るでしょうね(笑)。

それまで…お待ちください。

 

野心があるように見えたけど良くはない!?

マチガイました。

野心があるように見えたけど欲はない…。

…でいいのかなあ。でした。

 

では、そんなところで。

※昨日の伏線に気がついた人、挙手!

 

いろいろ細かいことはだいじです。

 


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【道南でもじわじわ?】全道市町村別・新規陽性者数(11/20-11/27)ほか

とうとう日本にも来ましたよ、オミクロン株。

正体不明のごちゃごちゃ変異しまくっているオミクロン株。

ニュースに名前が出てから早かったねえ。

さて恒例の「道内」(11/20-11/27)の市町村別ランキングです。

まーだ、大したことはないのだけど、

渡島の「2」は北斗市でした。

函館市は(11/23-11/30)で週あたり4名。

じわっと来ておりまする。

211201dounai_top1_

ちなみに今週日月火と3日経って

全国1位は北海道から群馬県に代わりました。

群馬県、初の全国首位。


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【撮るだけ鉄】東京私鉄・その他編【次回への課題ほか】

まあ、「その他」と言っても、今回は基礎コレクションをコツコツ固めたに

過ぎないので、あんまりないです。

前回完全スルーの結果になった東京都営の「ゆりかもめ」。

210918yurikamome_7300kei

7300形

210918yurikamome_7500kei

7500形

これを「新橋~汐留」だけで撮ろうという横着でした。

あとは最終日に羽田へ向かうときの京急。

最後の最後に空港まで乗ったのがコレ。

210919cn_hokusou_9800kei_atshinagawa

9800形

 

北総線の車両でしたわ。

北総線は京成線と併せて東武以上に

じっくり取り組まないとあかんので、楽しみは先送りですが

ま、運が良かったといえば良かった。

210919keikyu_1000kei_4th_yellow

京急の黄色い1000形はひと編成(1057)しかなくて、

Yellow Happy Trainと呼ばれているそうな。

人生で二度めの遭遇? 京急乗車率を考えると高確率かも。

210919keikyu_2100kei_3rd_blue

2100形の青「Blue Sky Train」も1編成しかないそうなので、こうして

連続して出会うことなんて、あるのでしょうか?です。(こちらも人生二度めの遭遇)

偶然頼みにしてはナカナカLuckyだったのでは?

 

この次は魅力があるようでない、ないようであるJR車両編。

けっこうたくさんの車両区を移動しているので

数だけは撮れましたJR。

 


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