緊急事態宣言が発出されているので「一時的に」ランチ営業させていただいてます…？

日曜は遅くならないと更新できそうにないので、PART1ですが一本はさんでおきます。

緊急事態宣言下の函館飲食…見ているといろんな迷走が発生してますね。割り切り、もできてない（笑）

12日までに終わるかなあ。ナニが？（笑）

別にわかりやすくして宣言と結びつけなくてもよいと思いますよ。

客は「どんなランチ？」と思って見るだけなんで。

うん。

２回に分けよう。

こっちタイプとあっちタイプ。

ユニーク店主編と、疑い深い函館市民編。

まずこの２軒行ってみましょう。

 

前回「ランチのぼり」に気づかず。

で、もろランチ時間帯ですわ。

これはなんでしょう？

焼鳥屋さんらしいですよ？？？

オーダーされてから考える「日替わり丼」？？？

こちらも緊急事態宣言前にラーメン屋はラーメン屋にしか

変わらんの？

そう思いましたが、

売りはギョーザじゃなくてワンタン。

でもって、緊急事態宣言発出で

こうなっているのに、

こうです。

運悪く？通りかかったのが、初回12時過ぎ、２回め13時すぎ。

それぞれ曜日は違います。

基本。シャッターに貼り紙したら

「休んでます」の宣言じゃないか、なあ。

嘘が上手。

場所、変わってコチラ。

美味しそうな写真を並べる、ことは誰でも考えつくと思うんですけどね。

撮っても美味しそうに見えないのかも。

いい肉をミンチで使う系は気になるところ、かな。

あと値段。

某所の630円のガパオライスにブログ主は満足してます。

難を言うなら、味つけでしょ。甘辛で日本人に寄りすぎとんちゃうん。

肉の問題じゃないもんなぁ。ガパオは鶏挽じゃなかったっけ。

自己都合、なら

１．同情を買う
２．顧客に寄せてサービス感を出す

これは誰でも考えるところです。

あれ？

こっち編。案外あっさり終わりました。

ま、ブログ主が広い意味で興味をひくお店がない、ということで。

そういや、一週間ほど前に強大インパクトだったここ。

ランチ専門店スタートみたいっすよ。

営業時間は11時半からの３時間。

メニューのヒントもなく、将来の方向性がわかりませんが、

関係者がどんなか、「祝開店」の花輪は見届けてあります。

アップはしませんけどね。

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