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2021年9月26日 (日)

【PART4】緊急事態宣言下、函館飲食からの多様な「メッセージ」

ブログ主、恥ずかしながら「コレクター」でありますので、

コレクターたるもの「分類好き」でなければなりません。

コレとコレ、ここが違う、ここが似てる…。

いやあ、野鳥観察に通じるものがありますなあ、やっぱり。

 

嘘つき店に分類とよくよく観察したら、

嘘は言ってないのか、とかね。

この3店はグループです。

まず、いつもの。

210922kouzushi

↑9/22

あれついこないだは時短って言ってなかったっけ?

210903kouzushi_mes

↑9/3

でしょ?

その前が

210827kouzushi_yunokawa

↑8/27

物産展出張。ね。

で、さらっと「要請に従わない宣言?」

ちゃう、時短で営業再開…ったく不明瞭、だな。

210926kouzushi_new

↑9/26最新。予想通りでした。

 

2店め。

210826sushimasa_closed_bst

8/26時点。

210903sushimasa_matsukage

9/3時点でノーメッセージ。

210904sushimasa

9/4時点。

210922sushimasa_mes

9/22時点。8/27-9/12については言及を取り下げる店が多いなあ。

 

3店め。

210920poruko_mes_bussan

でその後どーした?

210926porko_matsukaze

↑9/26撮。ノーメッセージ。それはしかたがない。

9/13-9/30の要請対応が完結していない。

 

とりあえず3兄弟。

要請とは別な理由での休業。(実店舗閉店)

ここも要請に逆らうとは言ってないような…。

はっきり書かないのね、皆さん。

意見が分かれた…のかと思いました。

 

北海道の要請に従う派と「そんなの関係ねえ」派。

そんなの関係ねえ派ってぶっちぎり派と微妙に違うんだよな。

 

嘘かホントかに近いところで便乗する?しない?

コチラです。

210924hanakaruta_toyokawa

8/27にはこうでした。

210827hanakaruta_closed_20210925110001

210827hanakaruta_toyokawa

長く続いた老舗に見せかけて便乗しちゃいました。

これも嘘つきとは違うし、なあ。

こちらは便乗できるのにしていない。正直派・素朴派。

210924aroma_success_takamori

210924aroma_success_takamori2

前回と変わらず。

 

なぜ?何が?差を生み出しているのでしょうか。

そういえば外でもこんな光景を見てきています。

210915narita_hakatagekijou

210915narita_hakatagekijou2

目撃したのは9/12を何日も過ぎた9/16ですんで、これでは

県からの支援金不成立。

210915utsunomiya_shouya1

210915utsunomiya_shouya2

一応ちゃんとしてるとこういう協力のしかた。

チェーン店は全体の収支、経営状態を考えて冷徹ですよね。

開店1年以内のお店はノーメッセージで突き進む。

210912matsumoto_stamina_yakitori1

やた。ノーメッセージじゃん。

210912matsumoto_stamina_yakitori2

つぶれたんじゃん。ってよーく見たら開店するときは

バナーごと差替え。20年の12月にできた新しい店、だって。

ということはこの街、田舎?

 

とにかく県の要請に応えても応えなくても個性が出ます。

こちらはまた県が違って、高齢者びびり系。

210913maebashi_myoujou1

210913maebashi_myoujou2

でも決意表明は美しくきっちりしてる。

こちらも

210918nakano_sakedoujou1

210918nakano_sakedoujou2

裏通りの庶民派の飲み屋みたいだけど、思いが伝わるメッセージ。

みんなクチコミサイトで評価がつくようなお店じゃないのにね。

函館は…あったら記事にしまっせ。

210915narita_daikokuya

210915narita_daikokuya2

こちらは函館のHと似た感じの便乗系。

「手打ち蕎麦」自慢のレストラン

「ロコモコ丼」と「から揚げ定食」をやっているとくりゃ、

函館飲食に通じるものがありますな。そもそも昼間の店なのに

時短したので支援金チョーダイの姿勢で夕方4時には閉めちゃう。

 

ただね、ほとんどのお店はやるかやらないかは明瞭で、

函館飲食のようなウダウダ率は少なくとも駅近の目立つ場所ではとても低いです。

 

先の○○劇場な黒っぽい店を見つけた後、ブログ主が観念した夕食はコレ、でした。

210915narita_hipparidako

日々のテイクアウトの中ではこのローソンのカレーの次に来る悲惨系。

210912lawson_spicecurry

ま、この日は昼が当たりだったのでしょうがない。

比較のためにコンビニ飯まで撮ったのだ。

210915narita_hipparidako1

焼きそば、としては大健闘ですけどね。

この日は酷かった。着いたホテルに食事処もあったし、

そこでテイクアウトもできたけど、

もしも何もなかったら…とリスクヘッジしたのがこの「カレー焼きそば」。

ソース焼きそばじゃないところがせめても救い。

ついでにこれを撮って、駅前で見つけました。

210915narita_hanasakiya

金太郎飴だな(笑)

どこでも「家系」はこれで統一してるのは、事業主が「家系開店のノウハウ」を

信じているだけの話なんだな。と札幌・琴似に続いて思いました。

(実はフランチャイズ、なのかも)

ま、その伏線は19年12月の神奈川県・茅ヶ崎、でしたけどね。

191202iekei_chigasaki_koutarou

あった。我ながら撮ってるねえ。

そう、きっかけは5号線沿いにできたアノ店。

家系に「塩」「醤油」なんてあるわきゃない、と思ったら、この「孝太郎」には

あるんだもん…。まがいものはびこる???

 

というわけで

価値のある店、ない店、満足できる店、ダメな店を見抜く自信はここまで85%まで

きたようです。

 

この後も「見極め術」を徹底して展開しようかと思ってます。

それが「函館飲食たち」のためになる。

聞く耳がないのは自由。

簡単に滅びたくないなら、そして客としてポンコツ&田舎者化をしたくない人たちに

捧げる記事を書きま~す。

 

おっと脱線、ノーメッセージ、次のPART5で終わる?終わらない?

日程的に終わらないと困るけどな。

(10/1以降の後フォローも楽しそう…ですけどね)

 


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