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2020年12月13日 (日)

【出会い・その1】ひらめきのローストビーフ丼・特盛990エン税別

まだ自分の中でとっちらかっている部分があるので、

以前の更新ペースにいつ戻れるか、戻れないのか

さっぱりつかめないのだけど。

きょうはいろいろとっちらかった中からこの話。

201208roastbeef_hoshi1_tok

まず直感ではある。

でも実は直感にも根拠もある。

そういえば函館市内で、以前ひどいローストビーフ丼に出会った記憶。

2分ちょっとで飲み干せる、というひどいローストビーフ丼。

190226minchetta_roastbeef_s

迫力の違いに驚くのはこれがSサイズだからか(笑)19年2月。

要は肉が薄すぎるということ。

薄切りにも限度があるってもんだ。

そのお店はいま閉店したままだが、その後、市内別場所で

こんなメニューにも出会った。

201015daybeer_menu

右下、のやつね。

飲み物であることを売りにしていて、このメニューだけ価格が記されてない。

函館を訪れる観光客をバカにしているよね。

いや、こういうのを見ると肉関係って原価的にちょろいのかと思っちゃうわぁ。

で、ここは自分が保健所に指摘しても、経営者が変わった後

なかなか営業許可を申請しなかった店。

なのに「いま評判のカフェ」だとか自分で言っちゃう店。

こうした伏線があったので、

格安なローストビーフ丼の「レベル」をとっても確かめたくなった。

この日はほぼ昼ヌキで3万歩ぐらい歩いてたので、超ハラペコ。

201208roastbeef_hoshi_

並盛790円×
大盛890円(ご飯増量)×
特盛990円(ご飯増量と肉増量)○
メガ盛1290円(ご飯増量と肉山盛り)×

と判断してみた。

結果的には、勢いづいてよく噛まずに(?)スピーディーに平らげたが

約7分かかった。

201208roastbeef_hoshi2_tok

201208roastbeef_hoshi3_tok

フードコートにあったので、どうもチェーン店らしいのだが、

それにしては上手に仕組んであったと思うのね。

201208aeon_foodcourt

逆に個人の発想ではこういう店はできないかもしれない。

2018年9月に名古屋市内で某ステーキチェーンの

こんなローストビーフ丼に出会って感激して「基準」になったのだけど、

そこはすでに閉店しているらしい。

180906s_miya_fushimi1

それと比べて内容は同等かそれ以上、価格は割安。

このローストビーフ星(ほし)の

店舗展開は全国30店舗ほどで、最北は札幌のアリオ。北海道は1か所のみ。

このほか、青森県、宮城県、福島県に進出しているというから、まあ全国チェーン。

ポイントはこの見せ方。

201208roastbeef_hoshi_top

ローストビーフ丼のバリエーションは、チーズソース、おろしポン酢、ゆず胡椒の塩ダレ。

ベースはいっしょでも味つけ次第で楽しくチョイスできる方式。

このほかのメニューはローストビーフカレーのみ。

で、トッピングが2パターン(卵黄・パルマンティエ)で、

自分のチョイスは卵黄

ヨーグルトソースが3パターン(プレーン・バルサミコ・西洋わさび)。

自分のチョイスは西洋わさび。

201208roastbeef_hoshi_yogult

全通り試したとて、そんな変わらないとは思うけど、

飽きさせない工夫を感じるよね。

で、100円増しで大盛、特盛と進行するのも

お得感があるように練られている。

増量が実際に何グラムか秘密だもの。ウマイ。

それにしても、

繁華街の中の単独店より、こういうショッピングモール内のほうが

このご時世。うまく立ち回れるのでしょうね。

ちなみに出会った場所はここでした。

これもまた「イオングループ」の企業力。

こんな大きな駅から5分もかからないばしょに

いい場所、見つけてる。

201208aeonmall_kyoto

 


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