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2020年11月 2日 (月)

【松風町→田家町】唐突にチャーハンの個性とCPを考えてみた

ここんとこ行き慣れてるランチ候補店のなかでは

このお店(六花)は比較的出会いが新しい(約1年前)ので、

まだ飽きが来ていないというか、メニューが豊富で悩み甲斐があると

思ってます。

読み手の皆さんはその日のランチメニューを決めるとき、

店優先?それともメニュー優先?

同時発想?のような気もするけど、先にお店を決めて…のほうがどちらかと言えば

理想的なのではないでしょうか?

 

さて、この最近発想したのは

チャーハンを食べたことのあるお店の麺、もしくは麺を食べたことのあるお店のチャーハン。

自分のバアイ、チャーハンは日常メシだけど妥協ランチ、でもないので

まあどこでも一度はチャーハンしてみる主義に近い。

その日、松風町を通ったとき、ふと閃いて過去に塩ラーメンを食べたことのある

あるお店に入店。でもメニューを見たらチャーハン920円。

それはないんじゃないの?

豪華なチャーハンなら写真もメニューに載せておかないと。

久々に値段で警戒して3秒で席を立って何もなかったふりをして

そのお店を出ました。

うーん、チャーハン920円はそうそうない。

で、こうなったらいっそのことあそこなら?と

3キロちょっとも移動してこのチャーハンにありつきました。

201021rika2

685円(税込)でした。

まあ、極めてオーソドックスで量も別に特別なものはないけど、

実はこのうえに五目チャーハン、海老チャーハンなど上位モデルがあるらしい。

発展形がある前提での基本形がこれ。

920円のあとだったので光りました。

個人的には紅生姜はセンターに鎮座してないほうがいいけどな。

201021rika1

ホント、生姜焼きほどではないにしろ、チャーハンって隠れたそのお店の実力が

出ます。

麺類で勝負できて、チャーハンでも勝負できるお店は信頼できますからね。

さらなる欲を言わせていただければ、そういうお店で肉野菜炒め(定食)

見てみたいのだけど、こうした中華食堂文化は函館ではあまり見かけないのが

ザンネンです。

 

時間があるときに改めて探索してみたいけど、中華食堂そのものが少ないよな、函館市内。

それは函館市民が飯より麺だから?

そういえば発掘画像(2015年記録)の中にこんなチャーハンが出てきました。

151109soshu_yatai

どこだったか必死に思い出してみたら、東京・武蔵小山駅前のチャイニーズなメンバーが

やっている中華屋さん。

 

このビジュアルで完全なる緊急回避。食べたいものが思いつかないの妥協ランチ(ディナー)でした。

あえてオススメするような名店ではないんでした。


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