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2020年10月23日 (金)

【ハコラクで初めて知る】函館人気質な秘密のレストラン

ふつうこの流れでは「知られざる隠れ家レストラン」というフレーズになりそうな

もんだけど、函館のバアイはそうじゃないのね。

市内の路面店の9割は場所と名前が一致している自負があるブログ主、

今月の

201015hakoraku_oct20

で知らない店があったので、探しに行ってみたわけだ。

最初、割と軽い気持ちで番地しか確かめないで行ったら

その番地のエリアがけっこう広くて30号ぐらいまである。

見つけられず。

まあ飲食店なら見てわかるだろうと甘く見ていたらわからない。

まさか無許可営業? それはないよね。

このパターン、8割以上は自分が知らないだけ。

そういう手ごたえも実際あるので、ちゃんと保健所のリストを確認してから

数日後に再度行ってみたのだ。

リストで「申請者」(オーナー?)の個人名を見ておかなかったら

特定できませんでした。

だって、看板はなくて完全に個人のお宅。

201021miyamae34_13_

個人宅なら表札が見えてはいけないんだろうな、とモザイク。

シェフの腕がどうこう以前かな。

○番○号の同じ住所のお家が2軒並んでいたので見比べていたら

2階の窓が開いて「何か御用ですか?」だって。

ここ、飲食店ですよね? と返したら

「そうですが、それが何か?」

ハコラクに掲載されたから、どこにあるどんな店なのだろう?

と思ったわけだけど、めっちゃ迷惑そう。

訪ねてほしくなければハコラクに載らなきゃいいのにね。

個人宅の住人として見たら、こちらも立派な不審者だけど、

飲食店という商売と考えたら、それではいかんということが

わからないようでした。

201021hakoraku_p

料理の写真は綺麗に撮れてるに決まっているのだ。

函館ってこういう公私の区別がつかない人多いよねえ。

本ブログでは無難に済まそうと思って「函館飲食の特性・気質」という

書き方をよくするけど、今回ばかりはそれはムリでしょう。

ハコラクに掲載されたのが店主の意思で、家主は不本意なのかもしれないね。

いやああの記事だけで現場を知らずに

予約する人が実際いそうだから怖いけどな。

 


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