【インパクト大】卵を使わない高級オムライス1800円！税込だそうです。

いやいや。

卵のないオムライスは成立、せんでしょ。

これ世界のジョーシキ。

よく見かけるのは「こだわり卵」のオムライス、ですよねー。

この店は…迷走とは無縁のお店だと思ってました。

営業許可は2018/10/5なのでまもなく２年。

それが現在いきなり混乱中。

もう少し泳いでもらおうかな、と思うのできょうの情報は少なめ。

やあ、そっと定点観測してましたが、これまで何の変化も発見できませんでした。

それがこの９月見たら、いきなりこうなっていた。

卵より野菜がすごい！　どうすごい？

95％植物性の材料って意味不明。

そりゃメシは植物性ですよ。でんぷん質。

もしかしてここの卵は植物性？

ランチ営業をしないポリシー。

ディナー営業だけでアルコール類については語らないポリシー。

食事と客層を何と考えているのだろう、

これまではそれ以上ツッコミようがない、という判断をしてましたよ。

開業２年まで来たのだから、ご近所の支持者はそれなりにいるんでしょう、です。

そうでもなかった？

情報って出てくる分量だけ？？？な内容も出てくるもんですなあ。

で、こっちのほうがでかでか書いてある。

1800円のオムライスより、680円の野菜サラダがイチオシだ、と。

自慢は「さっぱり系」ドレッシングだと。

普通は仕上がり写真のイッパツぐらいキメるのね。

「北斗市で生産された野菜」でもう通じると思っているらしい。

地産地消は大事なのに主役は「さっぱり系」ドレッシング。

もはや料理人としていかがなものか、という雰囲気。

これで「新型コロナのせいで経営危機」を言われたらかなわんわあ。

少し楽しいオムライス論争でも前フリしとったらよかったかね。

オムライスという料理そのものもナメてるのかも、しれない。

※お店のサイズから言ってオーナーシェフの店と見受けるが、

一連のメッセージに「料理長」「オーナー」を使い分け。

函館ではけっこう「オーナー」と「料理人」が別々のお店も多いんですってね？

こういう旨そうなオムライスを研究したらよかろうて。

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