遅ればせながら「６月スタート」の新規開業（飲食）店。フォロー編

先月の…つまり保健所の６月新規開店リストをなぞったときのハナシを

書こうと思ってたら、もう７月新規開店リストが順調に？公表されてました。

そうかあ、８月は一度も保健所に行かなかったのね。

飲食店の新規開店数は

一段落したようなしないような。

まだ多いと思いますよ。

今月は明確に確認事項が発生してるので、中旬のどこかで「生活衛生」に行かなきゃな。

それにしても７月リストでもまだ「無許可営業」指摘店が６店も含まれているのね。

自分が見逃したなかにもまだあるかも。

まだカミングアウトが続いている…。

リストの44店のうち、名義変更や厨房改装等々なんやかんやで既存店は７割ぐらいなんじゃないだろうか。

６月リストからは５店ほど要確認があったんですけど、

こういう順番になってました。

８月から休業。？？？

なぜ昭和の住宅街のど真ん中に？

美容室と思ったら…ここ、飲食店？

カフェさくらの跡ですね。わんこと遊んでしっかりランチ。

長続きしないこの場所に今度はラーメン屋さん？？？

と思いきや、営業気配ナシ。仕込み厨房？？？

そういえば、仕込み厨房も飲食店の許可が必要です。

どう見ても飲食店営業してないもんなァ。

ここもっぽい造りだけど、一般営業はしてない。仕込み厨房系。

もう最近、特に見落とし系は

おお！そういうことか！とついぞ合点が行ったことがありませんな。

見落とすべくして見落とすお店。そういう外観＆ロケーション。

で、最後の鍛治のお店を確認する途中でこのお店を発見。

20/8/13の時点では始まったのかまだなのかわかりませんでした。

メニュー？と思ったら「アルバイト募集中」と書いてありました。

もういろいろなブログに登場してるよね、ここは。

いまのところ、どうなんだろう？です。

ポジティブ、ネガティブ半々。

【仙台合宿】中にこのジャンルについて少し予習をしておいたので、

うまくまとまるようだったら来週あたり。

さて、あなたなら

「新しい」
「美味しい」
「珍しい」
「安い」

どれに重きを置きますか？

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