函館飲食「迷走」日記第5回…おしゃれなカフェを貫くのはムツカシイ
迷走日記第5弾。
マジでレギュラー企画になりそう。
「迷走系」ってほかにもたくさんあるけれど、定義をするなら
最初から「それはないでしょう?」と観察を続けていて、
「ほら、やっぱり」的な展開が、複数回見受けられないと
このシリーズには登場できない、としておきましょう。
途中でくふうしていろいろやってみるお店は数知れずだしね。
ま、ブログ主的には経験を積み重ねているので、初回で
見誤らない確率はけっこう高いですヨ。
たとえば
洋風ダイニングはめっちゃ食指が動くタイプなんだけど、昼営業ナシと
このロケーションから、自分が期待してるタイプじゃないと判断。
すると、早いスパンで
確かに松風町方面でスープカレー系が複数開業してる。
スープカレーって範囲が狭くなってません?
こういうのは迷走未満です。この後、店名ママで純和風店になったら
成立でしょうけど、そこまではないでしょう。
さて、なんというかペンシルビル。
床面積をフロア数でカバー。4フロアかな。
保健所の営業許可は19/10/29なので
まだ一周年を迎えていないお店、ですね。
このカフェの売りは「光な」カフェでした。
着眼点は…輻射熱による冷暖房…???
どうでもいいけど、早く閉まっちゃうのね。
場所的にもったいないのでは?
それが
こうなって「!」
ちなみにこれを見つけたのが早朝7時だったので
よけいに「!」
閉店が夕方5時半でどうやって?
たぶん週末だけの営業時間延長なのでしょう。
さらにこんなアピールをしてみたり…
4時間めいっぱい貸し切って元が取れますかねぇ…ひとり2,500円で
ドリンクだけ飲み放題。おなかガブガブ?
子どものいるお母さん、そこまでヒマじゃないよなー。
8/6にこれを発見。
最初から食事メニューに力を入れればいいのにね…
と思ってこのラインナップを眺めて
そこそこの違和感。
違和感感じない人は属性がBですよ、たぶん。
いわゆる「○○い○○ん」の属性。
おしゃれなカフェでうなぎ…。
うなぎにパスタに丼。このバリエ、市内隣町の短命店Eを連想します。
まあセンスは人それぞれでよいのです。
ところが一週間後の8/13
なんやそれ。放置、か。
先のこと考えてないのか。
まあ月替わりでも36メニューは必要なんですけどね。
でちょっと考えた。8/6から8/13は確かに週をまたいでいるけど
8/13-16はこの店お休みなので8/17に確認しないと確実なことは言えないな。
8/17でしたぁ。
「光なカフェ」の光ってなんだっけと公式サイトを探したけど見つからず、
そのかわり6月には
「栄養士監修のテイクアウト弁当」をやっていたことを知りました。
有名な栄養士さんかな?
コロナだったから? ってそれ現在進行形。
もうやってないみたいですねえ。
ブログ主が常々思うのは
飲み物とデザートを足して1,200円のランチが誰に必要なのか。
女子会好きの層以外に誰が食いつくのだろう?と。
飲み物とデザートを削ってボリュームフルで980円(税抜)のランチを
めったに見かけないのは
採算が取れないからでしょう。
採算と内容のせめぎあい。
でも優しい函館市民は1回は試してみる。
実はリッチだなあ、とブログ主は思います。
まあ自分のようにケチケチスタイルでいる以上、
予想外のカンドーは予想できませんけどね。
そのぶん期待ハズレのリスクも低減。
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