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2020年8月23日 (日)

函館飲食「迷走」日記第5回…おしゃれなカフェを貫くのはムツカシイ

迷走日記第5弾。

マジでレギュラー企画になりそう。

「迷走系」ってほかにもたくさんあるけれど、定義をするなら

最初から「それはないでしょう?」と観察を続けていて、

「ほら、やっぱり」的な展開が、複数回見受けられないと

このシリーズには登場できない、としておきましょう。

途中でくふうしていろいろやってみるお店は数知れずだしね。

ま、ブログ主的には経験を積み重ねているので、初回で

見誤らない確率はけっこう高いですヨ。

たとえば

190711honchou95mc_bell

洋風ダイニングはめっちゃ食指が動くタイプなんだけど、昼営業ナシと

このロケーションから、自分が期待してるタイプじゃないと判断。

すると、早いスパンで

200813honchou95bell

確かに松風町方面でスープカレー系が複数開業してる。

スープカレーって範囲が狭くなってません?

こういうのは迷走未満です。この後、店名ママで純和風店になったら

成立でしょうけど、そこまではないでしょう。

200817honchou24_16maryege

さて、なんというかペンシルビル。

床面積をフロア数でカバー。4フロアかな。

保健所の営業許可は19/10/29なので

まだ一周年を迎えていないお店、ですね。

191101maryegehonchou246_20200814091601

このカフェの売りは「光な」カフェでした。

着眼点は…輻射熱による冷暖房…???

200427maryege_openhours

どうでもいいけど、早く閉まっちゃうのね。

場所的にもったいないのでは?

それが

200706maryege_bar

こうなって「!」

ちなみにこれを見つけたのが早朝7時だったので

よけいに「!」

閉店が夕方5時半でどうやって?

たぶん週末だけの営業時間延長なのでしょう。

さらにこんなアピールをしてみたり…

200723maryege_plan

4時間めいっぱい貸し切って元が取れますかねぇ…ひとり2,500円で

ドリンクだけ飲み放題。おなかガブガブ?

子どものいるお母さん、そこまでヒマじゃないよなー。

 

8/6にこれを発見。

200806maryege_lunch

最初から食事メニューに力を入れればいいのにね…

と思ってこのラインナップを眺めて

そこそこの違和感。

違和感感じない人は属性がBですよ、たぶん。

いわゆる「○○い○○ん」の属性。

おしゃれなカフェでうなぎ…。

うなぎにパスタに丼。このバリエ、市内隣町の短命店Eを連想します。

まあセンスは人それぞれでよいのです。

ところが一週間後の8/13

200813maryege_lunch

なんやそれ。放置、か。

先のこと考えてないのか。

まあ月替わりでも36メニューは必要なんですけどね。

でちょっと考えた。8/6から8/13は確かに週をまたいでいるけど

8/13-16はこの店お休みなので8/17に確認しないと確実なことは言えないな。

200817maryege_lunch

8/17でしたぁ。

「光なカフェ」の光ってなんだっけと公式サイトを探したけど見つからず、

そのかわり6月には

「栄養士監修のテイクアウト弁当」をやっていたことを知りました。

有名な栄養士さんかな?

コロナだったから? ってそれ現在進行形。

もうやってないみたいですねえ。

 

ブログ主が常々思うのは

飲み物とデザートを足して1,200円のランチが誰に必要なのか。

女子会好きの層以外に誰が食いつくのだろう?と。

飲み物とデザートを削ってボリュームフルで980円(税抜)のランチを

めったに見かけないのは

採算が取れないからでしょう。

採算と内容のせめぎあい。

でも優しい函館市民は1回は試してみる。

実はリッチだなあ、とブログ主は思います。

まあ自分のようにケチケチスタイルでいる以上、

予想外のカンドーは予想できませんけどね。

そのぶん期待ハズレのリスクも低減。

 


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