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2020年8月 5日 (水)

令和二年・函館市「プレミアム飲食券」利用戦略PART2の(A)

変なタイトルでしょ。

予告の通りテーマが分散します。

「プレミアム付飲食券」の利用戦略。

200711tic_premum_inshoku

それ、だれの戦略?

です。

自分の戦略なんてあくまで主観的なもんだけど、

こっちはそうでもないです。

飲食店の側に立って

なんで「利用店登録しました?」という話。

序論ではこう分類しましたね。

→利用店登録した側の言い分は

「地元民期待」「観光客期待」もしくは「両方の消費期待」

→利用店登録しなかった理由は?

・何も期待していない
・この制度を知らない
・ただただ申請が面倒くさい

さあここでだいじなことを忘れてました。

両サイドあるからね。コチラは。

このプレミアム○○券の利用店申請するためには

新型コロナ感染拡大防止に協力する、拡大防止に努める

ことが大前提。

しかし昨今問題なのは

それを口でもしくは書類上で表明すればよいだけで、

あくまでキモチの問題で、だーれも実情をチェックしないんだな。

だから…

利用店登録したのに対策不十分

利用店登録しないのは十分な対策が不可能宣言

というパターンが発生する。

これまた「嘘つきはだーれだ?」ということです。

利用店登録しておいて、店頭掲示しない変な店や

しまいにゃ営業してない店、

申し込みが締め切り後でほとんど知られていない店

保健所で調べても正体不明の店などなど

けっこう市内では何を考えているかわからん飲食店が

続出する結果になってる。

函館市がそうなる予想をまったく立ててないことが

判明しましたからね。もうそれは手遅れ。

 

おかげさんで

200721aeon_premium4

「ちゃんとしてる」かどうかは、この青ステッカー(ポスター)を

きっかけにそれなりの見極めができるから

面白いんだけどね。

200802osanai_blue

なのに

200802osanai_note

なんて店もあるし、

利用店登録していて、

200729white_b_note

こういう「東京蔑視(笑)」のお店もあるのね。

まあ、m(__)mのお店は毎度のことなんで、これが個性ですけど…。

 

というわけで、ブログ主自身の

プレミアム飲食券・利用戦略PART2の(B)

(A)を踏まえて構築されるべきなのだ、と

理解したのであります。

 

セーフとアウトは

利用店登録した店/利用店登録しなかった店

両方に発生するように思ってます。

これも店頭観察、良店識別の一環。

 

そして、その戦略のせいで外食が減る…という現象が

起こりそうなのであります。(笑)

 

うぅ。最近「飲食店観察論」が突っ走り過ぎ?

それだけネタが豊富なはこだての街。

本来はあくまでそれ「観光」と「気質」の土台の上で走らせたいのだけど、

なかなか難しいです。

 


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