【旅メシ＠松江】牛肉そばつけ麺…税抜730円也…拍手！！！

嗚呼久々に午前記事へのチャレンジだったのに

「旅メシ」につき緊急系に押し出されて

夜更新へ降格。がっかり。

またしてもどこから入るか迷ってしまっているわけですが、

ここは単に旅メシの一本ということで、

とりあえず書きます。

「店名」の件で軽く前フリした島根県松江のラーメン屋さん。

ナセバナル、カケルですがどう省略して呼ぶのが正しいのか迷うお店。

レシートには「らぁ麺ダイニング　為セバ成ル」とありますな。

別にここでそのややこしい店名に感動したわけではなくて。

くふうさえすればいろいろ可能性はあるんじゃないかと。

このタイプのラーメン屋さんが駅ビルにあるところが

まさに「松江」という街なんですけどね。

松江の地元の皆様、こういう書き方お許しください。

でも。

でも、お会計のときにお店のスタッフに質問しましたよ。

単独店？チェーン店？

いちおうホメたつもりなんですけど、反応も薄くて

これもまた松江だなあ、と思いました。（単独店で駅ビルかぁ）

きょうは後ろのほうのハナシが長い（笑）。

雨さえ降らなければ、もっと松江の街中をふらついていたはずなのですが、

天気予報によれば、遅かれ早かれ降られることになっていたので、

リミットまで１時間以上残してタクシーで駅に戻り、

「あ、ランチしてなかった。このタイミングしかねえわ」の

午後２時半。

うーんとうなりながら、駅ビルを一周して「焼き飯！」と

この店に入ったのですが、

焼き飯はテイクアウトonlyメニューでした、とさ。

カウンターにUSBジャックがあるあたりがいまどき～

で、こういうラーメン屋さんでこういう

牛肉そばつけ麺をオーダーしました。

ぱっと見和風な感じがするでしょう。ネギ増し＋100エン。

途中で生卵（デフォルト）をぶっこんで、味変しまくり。

最後はつけ汁に丼のなかみをぶっこんで、

完食～です。

食感的に思い出したのは函館の本通にある「めがみ」の

「ヤキ牛麺」

まあ最後に中身をつけ汁に全投入なので、カケルのほうがジュルジュルですけどね。

近いものはある。

こういう店を見つけるたびに、函館飲食は努力が足んねえよ、と思うんです。

老舗の味を再現しろとは言わない。

ナンチャッテでもじゅうぶん面白い。

何？函館市民の舌が味の変化を許容しないから？？？

それならしょうがないけどね。客が受け入れないなら。

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