【新規開店＠函館】飲食店18年12月～19年3月は110軒。これって多い？

三連休なのに…。

へええ。というカンジですね。

そろそろ再三再四のヤツをやろうかな。

分別なき30代の「波」不思議です。

寄せては返す？

まあ毎度毎度同じことを繰り返すのもよいでしょうか（笑）。

あくまで直感ですが、

18年から19年にかけてのほぼ１年半で閉店したお店の数。

自分が確認しただけで現在92軒（当然もっとあるでしょう）。

移転というのもあるわけですが、移転する前の場所では商売が

続かなかった、と見ることもできますしねえ。

92という数は多いのだと思われます。

函館ならこれでフツーじゃなくて、増加傾向で92なんじゃないでしょうか。

この傾向が続くかどうか。

さあ知りません。

なんか客観的に分析をしたいのでこういう資料を作ってみたんですね。

新規開店飲食店の増減。

とりあえず今回は18年12月から19年3月までの４か月分。

開店数は18年12月が24店、１月が17店、２月が34店、３月が25店でした。

スミアミ文字白抜きは、施設の食堂やホテル内の飲食で

基本的に外来客の利用ができない場所。

コンビニもここへ分類しました。

明るい緑は特定飲食店じゃなく、催し物などのブースを出すための申請など。

くすんだ緑は営業店舗じゃなく、厨房だけの認可のようです。

水色は飲食店ビルなど建物内にあり、営業の状態が外からわからないお店。

薄い赤は宅配・持ち帰り専門店。

黄色はブログ主の指摘で申請認可が発生したお店で、取り消し線があるお店は

すでにこの店名では営業していないことが確認済のお店となります。

★もちろん経営者名義（申請者名義）の変更や、

過去の申請忘れに対する自発的申し出なども「新規」には含まれます。

▼18/12/03-18/12/28（24軒）

▼19/01/07-19/01/31（17軒）

▼19/02/01-19/02/22（26軒）

▼19/02/26-19/03/15（26軒）

▼19/03/15-19/03/29（17軒）

いやあ定点観測をした（している）店はけっこうありますが、

実際にこれなら、と思い入店してみたお店がほとんど

ありませんな。（確かにゼロではないけど）

いやあ半分以上は店頭画像があるけど、特定のどこかを

選ぶのは気が引けます（笑）

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