飲食店…よい店名が思い浮かばない症候群？ いやただの面倒くさがり

7/17に保健所へ報告した松風町の某店が

経営者が代わって

「保健所に届け出が必要なのを知らなかった！」

とおっしゃったそうだ。

でも届け出認可は8/29なので、保健所での作業渋滞を考えると

かなり迅速な反応。

天然？でしょうか。

それに引き換え届出屋号（店名）と著しく異なる呼称のまま、

ヘーキで営業を続けるお店もある。

もはや「函館市民はルーズ」の域を超えていて、すっかり個人の

問題でしょう。

これを機会にリストと不一致のお店を特集、です。

ひでーな、と思うのはホテル内店舗の呼称不一致。

ここを指摘したのは18/12/12だったので、まあ保健所の動きも鈍かった

みたいだが直ったのが19/8/31付リストにて。

９か月以上も放置。

一般飲食店よりもホテルはしっかりしてるだろう、という推測は

函館では当てはまらない。

特にこういう朝食会場に使っているイメージの湧かない

外向きのお店はＮＧでしょう。

なんたって店名変更が必要では？と指摘した未登録は11店を数える。

ちゃんと変更登録をした店舗がわずか２店ということにも驚く。

特に3/12以前に指摘済の５店はかなりルーズであることは間違いない。

10/16指摘の6軒についてはまあもう少し様子を見る。

でもここはかなり長いでしょう。

ベテラン店主がこれでは、新米店主が甘く見る気持ちもわからないではない。

これでルーズなお店が決して不誠実な営業実態でなく、真摯にサービスを

続けているのだとしたら、矛盾以外の何ものでもないよなー。

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