【海鮮居酒屋観察】本日の「おすすめ」は「日替わり」とは限らない

定点観測。

とはいえ頻度の問題もあるしな。

函館市内のマチアルカーとしては、路地という路地を

歩き（走り）まわって、もう知らない道はない！

まで豪語したいところだけど、通ってない道は山ほどある。

アタリマエだ。

さて某11/25（おっと更新日の前日か）はこの廃墟？を発見して

パチリ。柏木町29だって。住宅街のどまんなか。

こんな場所にないよねえ。飲み屋にするのは自由だけど。

自宅兼用系？　発掘エンドレス…。

さて、令和元年の師走を控えて、どの飲み屋さんも

「宴会ニーズ」の掘り起こしに躍起になっているらしい。

気持ちだけ、わかる。

この店。まさにイモヅル×定点観測。

半年ぐらい前だったか、この近所で場所を聞かれた。

家族連れ。

へえ、家族連れが予約してディナーしにいく居酒屋さん？

まあ、ありでしょう。

そう思っていた。

11月某日。少し前にこうだったのに

こうなってこうなっていた。移転？　第二店？

すぐに確認。

気配ナシ。

11月15日。そう保健所に行った。

申請を確認。移転先の住所には未申請だが

ナントかつてこの本町２に店舗があったって。

いったん廃止届がでたそうで。

で、10日経った。

本町２では移転オープン！と書いてある。

過去形？未来形？

再び旧店舗へ戻ってみる。

おや？移転のメッセージもない。もちろん開店の気配はない。

そこから。

そこから画像検証。

これにひっかかったのですよ。11/15撮。（黒板日付前日）

不審に思い、３日前の画像を拡大。11/12撮。

おや？最初の５行固定。でも３日違いだからなー。

そう思っていたら8/31の画像があったので部分拡大。

おやおや、最初の４行はデフォルトじゃないの。

年中鹿児島産の本まぐろがある店、でしたぁ。

そりゃ赤身があればトロもあるさ。

フツーこんなとこに客は気づかん。盲点。

これは旅先で実践せにゃあかんな。

ところでほんとうに電車通りのほうが場所はよいのかな？

中央病院前だけど。

さて考えてみれば、毎日市場へ行って新鮮な魚を仕入れて、

店頭黒板を書き直す作業は手間だ。

その手間を誠実にこなすのがよい店、だと今まで思っていた。

函館では違うんだ。

定点観測おもしろーい。

無事一本に仕上がりました。

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