威力バツグン！？定点観測の妙～若松町・松風町

「マチアルカー」は見つけたら撮る！定点観測は後々効いてくる

こういう店のバアイ、弁護射撃があるかも？

と思っていたけどないね。

この状態が、こうなったので「おや？」と

思ったけど、中が片づけられていただけっした。

ちなみにトリップアドバイザーにはいまだに「喫茶部」が登録されていて

「本体の食堂が閉まったので喫茶部の行く末心配」とカキコしておきましたとさ。

さてさて、駅前通りの流れで

例によって９月下旬某日街歩きにもれた画像を１点はさみましょう。

サンドイッチ屋さんの「ハンバーグ定食」（限定メニュー）。

TVｈに出たのは８月上旬だったと思うのだけど。

そして次に気になった店。

地味な新店だったので撮ってないか？と思っていたら撮ってた。

理由なく。新店だったから。

3/2撮。営業許可日19/1/26…

例によって夜９時を過ぎると元気！な系かと思いきや、

いまはこうなってます。

ころころ変わるわ。半年しか持たず、ジャンル変更。

で、客単価固定主義。

同じ並びにある「意味不明系」トップクラスのこの店が

店頭をリニューアルして、こうなってる。

ベタベタ貼りは賛否両論でもそこは問題じゃないけれど、

ランチタイム(11:45)に千舌（せんべろ）強調。

こんな真昼間からベロベロ酔いたい人は少ないと思うのですが。

で、改めてランチメニューないの？と視線を戻せば

これは蕎麦なのだろうか。うどん？　がごめ練り込み麺？

半年前のこれよりは格段に改善されているけど、やっぱり

やりたいことが見えてこない。

それでも４年めに突入しているのだから半端な根性じゃない偉大なお店。

昼飲み専門店に変身ということで情報発信。

さらに通りを渡って大森稲荷に向かっていくと

おや？終わった？

開業当初から「これはな…」と日々チェックしていたお店が

実際フェイドアウトすると、

それはそれで愉快なような淋しいような 複雑な気分。

要チェック店、減ってしまったか。

▲平日ランチをやめたのが、半年前かあ。

まあ、フランス料理は世界三大料理とか説明してランチにパスタを

出しているようなお店は続かないでしょう。さては苦しんだ場合の

最低限を想定せずに始めちゃったのか。

たしかＣ属性ということはなんかのフリペで読んだっけ。

函館という街に過度の期待？？？　そこまで甘い客ばかりじゃないッス。

ロケーションでも攻められず、内容でも魅きつけられず、

開店して１年半はよくもったほう、かも。

おし、今回は一連で５軒並んだわ（笑）。うまく括れたほうかな。

にほんブログ村

ランキングサイトに参加しています。上のシロフクロウ・バナーをポチっと、よろしくお願いします。