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2019年10月31日 (木)

【函館飲食店の(ミニ)歴史】を学ぶ!PART6「居酒屋」編

PART6居酒屋【写真あり】編…

どう見てもこのジャンルは消長が激しい。ランチニーズも含めて昼営業があったのかも

含めてカウントしてみましょう。

居酒屋編。写真入りのみのカウント。

要注意はジャンルが「居酒屋」以外に「郷土・魚料理」というジャンルが分かれていること。

今回はあくまで「居酒屋」ジャンルのみです。

さて掲載は23軒。

現存は7

すげ!7割が消えている。

この確率で考えると残った7軒は大したもんだ。

ただし1軒は移転現存。

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7軒中(本町・梁川町)が4軒。うーぬ。続く店は場所を問わず続くのね。

 

注目すべきは昼営業。22軒中7軒が当時はランチをやっていた!!!

ランチをやっていた7軒でいまランチ営業をしているのはゼロ!!!

ていうか現存しているのは1軒だけ。

店舗周辺にビジネスマンがいないから?

確かに大門周辺でビジネスランチニーズは小さいかな。

でもそれが続かない理由に菜ならないでしょう。

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