【函館飲食店の（ミニ）歴史】を学ぶ！PART6「居酒屋」編

PART6居酒屋【写真あり】編…

どう見てもこのジャンルは消長が激しい。ランチニーズも含めて昼営業があったのかも

含めてカウントしてみましょう。

居酒屋編。写真入りのみのカウント。

要注意はジャンルが「居酒屋」以外に「郷土・魚料理」というジャンルが分かれていること。

今回はあくまで「居酒屋」ジャンルのみです。

さて掲載は23軒。

現存は7軒。

すげ！7割が消えている。

この確率で考えると残った7軒は大したもんだ。

ただし１軒は移転現存。

７軒中（本町・梁川町）が４軒。うーぬ。続く店は場所を問わず続くのね。

注目すべきは昼営業。22軒中7軒が当時はランチをやっていた！！！

ランチをやっていた7軒でいまランチ営業をしているのはゼロ！！！

ていうか現存しているのは１軒だけ。

店舗周辺にビジネスマンがいないから？

確かに大門周辺でビジネスランチニーズは小さいかな。

でもそれが続かない理由に菜ならないでしょう。

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