【函館のおすすめラーメン】という空虚なフレーズ

空虚？じゃなくて、

空虚。（断定）

です。

函館に遊びに来た人に

「函館でおすすめのラーメン屋さんは？」と

聞かれて、あなたならどう答えます？

難しい問題ですねー。

ちなみにそう思ったので近所のふと知り合いに

好きなラーメン屋、を聞いたら

こことここを言いました。２番めのお店は夜のみ営業？

営業時間も書いていない老舗？でした。

えーっ？　ちょっとびっくり。

そういえばよく行く食堂のスタッフの方が

函館１位が

だなんて、ただびっくり！と言ってました。

いや何の？　誰が決めた何の１位でしょうか。

塩ラーメン限定？

函館のラーメンは塩限定？

そういえば10月アタマのテレ朝特番「ご当地麺総選挙」

のご当地麺13位=函館ラーメンで登場したのは

ここでした。

だってテレビ取材ＮＧの店もあるからなー。

夏頃やってたテレ東の石原良純様御一行のロケのときはココ。

同じくテレ東（TVh）の「びじんラーメンSP」（19/10/5再放送）のときはココで、

その直前の枠でオンエアのTVh「北海道ラーメン特集」

（19/10/5 O.A.）のときは

次の３軒が紹介されていました。

マメさん、２回出たなぁ。

このスペシャルの函館編は2016年取材なので情報は古い。

朝市の味の一番は【邪道】毛ガニラーメン、だったし…。

17年暮れの「バナナマンせっかくグルメ」のときはここ。

でも日村はチャーハンを食べてた。

 

ということは函館のラーメン、ほぼほぼ塩限定かあ。

つまんないの。

別にいいんですけどね、塩ラーメン。

年間塩ラーメンを50食以上食べる市民はどのぐらいいるのかな…。

実はこうした内外のギャップこそが

函館の市民性そのものなのですよ。

でいまはここに行列ができる。

もちろん主に観光客の行列。

これほど「名物」が地元民から心底は愛されてない街って

日本じゅう探しても珍しいと思うんだな。

いや、それが函館と言う街の特色なのです。

ＨＷＭを掘り下げる前にこのハナシは避けて通れない。

ということで、「続ラーメン編」をミニ歴史PART7ぐらいで

予定です。

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