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2019年8月18日 (日)

【失笑の連続】面白メッセージから見えてくる函館飲食店

いつも言っているけど、ちゃんとしたお店かどうかは

見ればすぐにわかる。

どうすればちゃんとしたお店に見えるか、いかに函館の店主たちが

知らないかには驚くばかり。

というか、そこまでやらなくても大丈夫と考えが甘いのでしょうね。

できることはすべてやっておく。そうすると悔いがない。

などという発想はない。

1店、2店、3店…その程度では単に?であるけれど、

数十を超えるお店からのメッセージを受け止めてみると、

だから何なのよに数多く遭遇する。

・誠実である
・正直である
・一生懸命である

これが伝われば情状酌量の余地は大いにある。

ブログ主が「おやおや真面目だなあ」と感じたのはたとえばコレ。

190524hokkaiyunokawa_20190812091001

こういうのが函館では当たり前じゃなかったり。

ところがこういうケースもあるんですよ。

190807woodrow8pm

▲まさに一期一会。再現不可能。珍鳥に出会った気分

十字街で夜遅くから開けたらインバウンドさんでも来るんですか?なお店。

じゃあ、英語でも書きなよ。

同じ日にこんなのもあった。

190807basechiyogadai

そっから店開けるんだ! やる気ありありと見る。

いっぽうこうなっているのに、

190809puyonteikamishinkawa

これいかに。

190806puyonteikamishinkawa2_

営業時間外なのに? 求ム予約電話?

その3日後にはこれ。

190809puyonteikamishinkawa2

これ8/9撮。ああ、7月と8月間違えちゃったの?

で、ここはフリーペーパーが調査したら予約営業と書いてあった。

通りから引っ込んでいるし、なかなか見つけられないわけだ。

かといえば面白メッセージにはこんなのも。

181101love_wb

ま、こういう変わった店なので。たぶん函館随一の変な店。

190806wb

立ち食い風かけそばチャージ込900円。イイネ!

せっかくお店を始めても

190717teasergoryoukaku

駐車場がないのでとても不便。営業時間の掲示よりクレーム対応優先。

先日は12時半に店頭を掃除していて、もう売り切れ終了、みたいでした。

5回行ってまだ営業しているのに出会ったことがない。時間帯の偏りか。

いったい何時からやってんのか?なお店といえばすぐわかりますね。

190506yunokawa31315naosuke

小麦粉も麺もなくなってGW中につき調達不能。もったいない。

でも、

190107hakodateyoshida2

これは売り切れジマンのたぐいでしょう。本日とはいつなのか?

開店時間前の午後イチに見たんだもん。日付ぐらい入れとけや。

 

このほか印象に残るメッセージは例えばこれやこれ。

181115hanabi

181120barrsg_matsukaze

振れ幅が大きすぎるよねえ函館。

もはや何が大事かわからなくなっている。

何のための誰へのメッセージか。

だからノーマーケティング、ノープランなのね。


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