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2019年7月19日 (金)

【違法営業番付・第二回】残るは西の横綱…ということで

「大横綱」につづく「三強」残り2軒を取材中、

またまた現場で「!」という場面に出くわしました。

飲食部外者なので、詳しくはわかりませんが、居酒屋の仕込みって前日???

店主が出勤して5分で店が開くんでびっくり

店主出勤時間午後6時12分。その5分後には灯が点いて暖簾が出ていました某店。

もちろんその日の事情で、同日別の時間帯に準備を済ませていたとか

あるのかもしれませんが、午後6時15分頃の開店というシステムが不思議。

 

前頭上位クラスのお店(無届営業)なので、のちのちここに登場するのも近いのではないでしょうか?

さて、違法営業の東の横綱が「あん太郎」だとすれば、

西の正横綱は残り2店のうちのどっちでしょうか?

まず函館市松風町5-11 喫茶プラネット

190302planet_matsukaze

3/12保健所取材時点では「営業届けを出す予定」というコメントのこのお店。

7月の某火曜日には閉まってました。どうやら定休日らしい。

190709planet

いや、よーく見ると

OPEN 9AM-6PMとも読めます。

このとき午後6時を30分過ぎていたので

閉店したあとだったのね。これはワカラナイ。

いいね、OPEN/CLOSEを切り替えず貼り出しっぱなし。

それは2日後、こうなっていて、通りに看板が出ていたので

きょうは開いてると思いきや、

190711planet2

なにやら店頭で犬小屋?の改修を数人が

行ってました。店頭で。

190711planet1

路地に入り、ほほうと前を通ってみましたが、

「いらっしゃいませ?」となる雰囲気はナシ。

一見さんが来るはずがない、と確信しているのかも?

190716planetmatsukazechou

190718planet

▲いやあ、その後もこうして連日元気に営業中なのに、保健所は

「連絡がつかない」という。いったいどういうコト?(答:連絡してない)

 

で、残りのもう1軒は

函館市本町21-6 酒処 水乃

190302mizuno_honchou216

19/3/2時点ではこうなっており、この画像は

3/12に保健所に行った際にも披露しましたが、

保健所の回答は「店主と連絡が取れてない」

連絡がとれないまま8か月経過!

つまり「営業届けを近日中に提出する」言質すら得られてないお店。

190709mizunohonchou

今月の某火曜日には閉まっていて、2日後の木曜日にも空いていませんでした。

190711mizunohonchou

チラシが引き戸の間に挟まったままだったので、このまま終了した可能性が高い。

保健所に見つかったところでバックれたのかもしれません。

いちおう念のため土曜日にも同じ状態。

保健所からのメッセージでちょうどやめ頃だったのかもしれませんね。

よって西の正横綱は「プラネット」で、

東の張り出しが「水乃」となりました。

保健所の確認をもって引退扱

さてこの下に大関クラスが多数控えています。

ゆっくりこの記事を書いているうちに、6月末届け出が成立して、

番付から除外されるといいのですが、このペースでいけば5、6店は

続いていくように思いますよ。

言っておきますが、横綱3軒は18/12/12の指摘。

大関以下は19/3/12の指摘です。

5/15の指摘はわずか2店。これが6月末に間に合うのかどうかで

前にも書きましたが未指摘店が約20店舗待機中なわけです。

3/12指摘店舗のうち、5月末までに届けが出たのはわずか1店舗。

保健所VS飲食店、双方ヤル気のない戦い@函館です。

彼らの属性をぜひ調べたい。高確率でB属性かC属性だと

思ってます。

※7/17に保健所に行ってきましたので(後日詳報)7月後半の(大関以下)「番付」が

まもなく発表できる見込みです。

3/12報告分でいまだに(4か月経過して)「連絡とれてない」(by保健所)が多数あって、

腰抜かしましたけど。

だって居酒屋は昼間行っても

人がいないんだもん

だそうです。

こういう函館の怠慢公務員をどう告発するかは別問題ですな。

それにしても番付にはお店側に伝わっているかいないか、

それを反映させねばならないのでめんどい。

※7/19朝、たまたま店の前を通ってみたら、人が出入りした形跡が。

190719mizuno_honchou216

まだ明確に閉店したわけじゃないって?

痕跡を残すとはますますアヤシイ(笑)


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