【某昔懐かしランチ】の真相を探る=第３回=

せっかく料理の内容を掘り下げようと思ったのに、

異質なものが見えてきてしまうこのシリーズ。

第５回ぐらいで終わらせるのがよいのかも？

ここで言っておきますが「昔懐かし」とか「昭和な」とかは

いったい誰に向かって言ってるわけ？

…自分の世代にでしょうね。

20代の若者に「昭和な」で通じるとしたら怖い。

問題はそこ。

１軒めが本町。２軒めが富岡ときたので、

３軒めは若松町。つまり函館駅前。

点数を先に言うと…76点。

はぁ。（ため息）

こんなナポリタンでした。

キャベツとニンジンが入ったナポリタン。

テーブルのはしっこに置くので例によって引き寄せて並べ直し。

そこは個性的で減点材料ではなし。

ソーセージがしょぼいので×。

てかそれより何より接客だなあ。

高齢の女性店主。

注文したら、「ハイ、わかりました」ぐらい言えと。

「ナポリタンセット」

で、コーヒーが出てこないので「セット」を聞き洩らしているのかと

思いました。ナポリタン食べ終わって、席を立とうとしたタイミングで

「コーヒー出ますよ」

これね、まさに常連さんオンリー。

一見さんお断りな雰囲気。

店内も異様に暗い。

でも、食べ終わって支払いをしようとすると、

今度は異様に「ありがとうございましたぁ」と元気がいい。

もしかしたら劣化かも。

イマイチなナポリタンをフォローしていたのが、この

いちごとキウイを乗せたポテトサラダ。

ナポリタンの単調さをフォロー。

+2点。

ところがコーヒーのクリームがこれ、は純喫茶にあるまじき

コスト圧縮で-2点。

これで1000円。アイスコーヒーなら+50円。

期待レベルは残念にもＣなので

GAPは-4。つまりマ・イ・ナ・ス！

ここでも昭和な喫茶店は消えゆく運命。

常連さん（たぶんＡ－２…）の話題のなかみを聞いていても

そう思う。横入りしたくなりましたが…やめときました。

▼細かく行き届いたとは思えぬメニュー。古典的なムード。

↓これまた書いておくね
======================================================
税込で
予算2000円～：期待値レベルＡ(合格基準100点)
1200円～1999円：期待値レベルＢ(合格基準90点)
1000円～1199円：期待値レベルＣ(合格基準80点)
750円～999円：期待値レベルＤ(合格基準70点)
501円～749円：期待値レベルＥ(合格基準60点)
～500円：期待値レベルＦ(合格基準50点)
自分が作った料理：期待値レベルＧ(合格基準40点)

にほんブログ村

ランキングサイトに参加しています。上のシロフクロウ・バナーをポチっと、よろしくお願いします。