【４月某日】きょうもまたランパスで新しい出会い

令和第一弾は満を持してこのお店のネタで（笑）。

どうせ大型連休中で誰も読まないでしょ？

新たな出会いもランパスあればこそ。

いま、ある目的のためにこのブログで発信した

ランチ系記事をまとめにかかっています。

まだ４年経っていないのにいろいろとだいぶ変わった。

きょうはそれを書きたいのではなくて、例によっての前フリ。

やっぱりどう考えてもこの３～５月の季節、

赤い本を抱えて楽しそうにお店巡りをしている人がいるらしい。

個人の感覚だから、総合的に「成立」しているのであれば

それはそれでいい。

結局言いたいのは

市内にはどんな店があるのだろう？と興味津々で探してた４年前と

すっかり自分の感覚が変わり、

「求めても無駄だけどな」という前提のもと、

それでも、と健闘しているお店と、さっぱり何も考えてないお店の

対比、相対を観察するのが楽しくなっている、ということだ。

できる人とできない人の明らかな違い。根っこ。

たぶんにTAの30円が背中を押してるきらいもあるな(笑)。

この日、初めて入ったお店。

チョットひどかったので店名は書かない。店頭写真も回避。

料理は映した。わかる人にはわかる。

どうひどかったかはTAの自分の口コミを見ておくれ。

すぐにどれかわかるから。

ま、PCでここを見てる人はその必要もあるまい。

２割ぐらいしかいないようだけど。

ちなみに↓掲載写真はコチラ。撮影用渾身のひと皿って、マジ？

このお店のことは前から知っていた。

ランパス初年度(2016)から参加していたお店。

４年めにしてこれか。

↑まったくもって時系列で撮りたくなりませんか？

あまりに絵にならない。盛り付けも食事のうちなら、

配膳も接客のうち。

あるんだな、このレベルの店も。

探せばこのクラスがあると思えば、少し考えたい。

それにしても最初から悪意の訪問は避けたいところだが、

そういうお店の姿勢なんでそのまま伝えたい。

これだからブロガーは嫌だ、などときっと言う。

こいつ料理写真撮ってんな。ＳＮＳだな。

勘弁してほしいぜ。皿の置き方はそういう置き方。

世の中にはそういう時代を感じていない店もある。

そういう店は…たぶん、マズイ。

料理に自信がないまま、その味で出し続けている。

接客、メニュー、味、スタンス、店頭。

すべてに難があるのにこうして続いているのは

函館民がみんな優しいから。

あのさ、黙ってて許すばかりでは

その人のことを本当に思ってることにならない。

何も言わないそんな函館民の偽の優しさに

気づかないことこそがポンコツの証明だと思う。

いやあ、最近こうして「提供された瞬間」を記録することに

ハマっている。

これでその店の評価の最低２割は決まるよね。

ことしのランパスも、とりあえず義務でぎりぎり元を取るところまでやる予定。

たぶんここは2019最悪店候補。

さすがに２年連続で席を蹴って出ていく的なアプローチは

注意深く行動して避けたいので（笑）最終選考に残る可能性はある。

あ、そうそう、このランチを例えるなら、

14歳のある日、土曜のお昼に初めて行った友だちん家の

お母さんが出してくれた味かな。経験値的に不味いとは言えないよ、

そのシチュエーション。なんだかピンと来ない味。

外食してアンダー70点評価することに臆する必要はない、

と教わりました。

それでもGAPはプラスだよ？？？

そもそも自分で作った評価基準が破綻してるか（笑）。

ハイ、店頭写真の代わりにお隣の家のかわいいネコちゃんをどうぞ。

おっともうこれで場所が特定できるやん（笑）

にほんブログ村

ランキングサイトに参加しています。上のシロフクロウ・バナーをポチっと、よろしくお願いします。