保健所も見逃した？謎のラーメン店の正体判明

まあ、どう見ても店名がないんです。

だから、もぐり営業じゃないの？と保健所に報告したら、

この松風町8-5に実在する別の未届け店を指導してしまった件。

おかしいなここ松風町8-5じゃないわけ？

ついでがあったので市役所の市民部住居表示係で

松風町８の地図を見せてもらいました。

ところが直前にこんな情報がありました。

さて、住居表示係の仕事は新築物件などに住所を割り振る役割。

そのために基礎資料となる詳しい地図を持っています。

それはコピー不可なのだけど…。

だいたいこんな感じ。

8-5は老舗な居酒屋の杉の子。その隣（緑枠）だから松風町8-5で良いのかと

思ったわけ。

住居表示係の人いわく

「裏の建物がそのまま伸びているという可能性はないんですか？」と。

つまり裏の居酒屋が向こう側の通りに出口を作ってラーメン屋さんにした可能性。

でも住所を割り振っていないので、実在しない住所で保健所に届け出ができない。

そんなバカな。

「8-2と8-5の間に8-19という住所は割り振れませんね」

そりゃそうだ。

電車通り寄りのスナック栄華が住居表示係の地図では8-4となってる。

保健所届出は丸山靴店２階で8-2。まあ明らかに増築した建物だ。

現場に戻って、大門横丁を背に店舗を眺めていると…。

おや？若者が二人入店した！

え？と思ったのでその流れで扉を開けてみると…

４席５席しかないラーメン屋さんのカウンターの向こうに

「厨房」が広々続いているでないの！

最初の地図がいちばん正解に近かった！

そこで勇気を出して裏（オモテ）に回ってこう聞いてみた。

「裏のラーメン屋さんはそちらのお店ですか？」

すると（居酒屋の）店主らしき人物が

「そう。うちがやってるから名前は付けてないの！　それが何か？」

これっていわゆる偽装だけどね。

中の厨房がいっしょで違う店を運営するって、ナマの現場初めて

みました。あるんだねえ。

それにしても函館の居酒屋街ではシメのラーメン文化を

いまだに信じているらしい。市外から来たヨッパライが宿に帰る前に

「ねえねえ塩ラーメン食べて帰ろ？」

これ昭和の時代の幻想ではなかろうか？

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