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2019年5月27日 (月)

老舗店の「ガラパゴス退化」の理由を思う

初打席がよかっただけで以降、どんどん率が下がる。

それが函館です。それにしてもよく知らなくてすみません。

以前にここにあったはずです。

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五稜郭に近い、道道沿いのいい場所だ。

で、こうしたクラシカル喫茶店は消えゆく運命…

と思っていたらどっこい生き残っていた。

場所は五病(五稜郭病院)の地下。

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いやあ集客力のある場所にうまく潜りこんだものだ。

病院の案内板には「喫茶」とあるが、

弁当系のランチもやっているらしいので興味を持つ。

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古き良き函館の喫茶店のニオイを期待して…。

しかしこれを見てひらめく。

確かこの店の代表メニューじゃないのか?

ドリンク付き800円。よーし行ったろ!

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ハイ。がっかりでしたね。

だって写真とパンが違うでしょう。

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サンド系メニューでパンが違ったら終わりでしょう。

病院地下だからわざと歯ごたえのないパンに変えた?

もちもちフォカッチャを「アメリカン」に期待しないっす。

ハズしたかあ…。

ダメだ。73点。レベル…Dですからね。GAP+3…でも

アイスコーヒーを評価しないと73にはならん気がする。

だって比重はドリンクでしょう。

そこらのパン屋で売ってる

フツーの総菜パン。300円とか350円とか。

あれ?アイスコーヒー500円とすればぴったりな値段?

と思ったら消費税+で64円さらに取られた。

外税だったのね。再びがっくし。

病院って恵まれた場所なのねえ。利権勝負だねえ。


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