ザ・かいてんよこく＠函館…PART1

「回転」じゃなくて「開店」ですよ、もちろん。

なんか「予告」してるヒマがあったら、すぐ営業開始するっしょ、

というのが函館民のジョーシキのようで。

それで客が来るならいい。

昨日仕上がったから、次の日から開店。ってそれ単なる店主の都合でしょう。

だから準備不足に陥るのではないでしょうか。

大手チェーンはそんなことはしませんね。計画的にやります。

そう思ったのが１軒や２軒じゃないわけだから、

結局なんも考えてないんでしょうねえ。函館の関係者。

さて、どっからいくか。

思いのほか、このテーマ、サンプルが多かったので三部作になりそう。

で、第一弾。

なんかだんだんわからなくなっていく過程が追えるってスゴイような気が。

ハイ、この立派な看板。地元由来ではなく豊洲から仕入れるのはどれなんでしょうか？

開店３か月足らずで…

・持ち帰りステーキ御飯、持ち帰り海鮮丼
・鉄板しゃぶしゃぶ
・飲み放題単品ありマス

海鮮丼持ち帰ったらあかんやろ、これから暖かくなるし。

そしてよく読めないのは

本日のオススメが
・石狩漬400円
・たちぽん？700円
・ホッケ味噌焼780円
と書いてあるらしい…ってやっぱり読めない。本日っていつ？

ラムタン焼き、かあ。海鮮居酒屋じゃないもんな。

さあ次は先日紹介したこの立派な看板のお店。↑のお店から徒歩１分。

実はこうなんだって。上にかかった立派な看板いらないしぃ。

ちゃんとチープ感出してます。看板とはミスマッチ？

こちらはさらに規模縮小。

って、それぞれ１時間の短縮？

厳しいなぁ。

TAにはこんなところにお店があることになっている。

↑この位置はホテル・サンシティー？　

フレンドリーなスタンスだったら、真っ先に口コミして修正かけたかも

わかんないなあ。現在口コミゼロで料理画像掲載済だから、

お店側が掲載申請したんでしょう。なのにこれじゃあ。

不憫。

で、今回初紹介。まだ保健所のリストにもないお店。

前はラーメン屋さんだっけ？

↓こちらはオープン直前。

↓次がその２週間後。

もう終わった感、醸しだしてどうするんだか。

定休日も営業時間も出してない。

ここ半年、新開店を数多目撃してきたけど、

「これはイケるね！」と思った記憶がまったくない。

自分の好き嫌いは別にして、

好みじゃないけど流行っているわあって、何軒あったか。

このテーマがPART1/2いや1/2/3になること自体、異常だよね、函館。

マジで徘徊というほどパトロールしてないかんね。

Ａ地点からＢ地点を経由してＣ地点に行く程度。

用事足すついでで、こんなに見つかるのは

きっとルートの効率がいいんですよ（笑）

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