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2018年10月 7日 (日)

おばちゃん食べ歩き系ブログがスポイルする?函館の迷店たち

(10/3更新)ランパス掲載店・わずか2年で15/65って、これジョーシキ?

のつづきです。

うちの親戚も言っておったなあ。

「外食って黙っていても料理が運ばれてくるから素敵」

主婦の感覚でしょうか。

「それに後片付けもしなくてイイ」

その通りですね…。

そういった観点で言えば、

外食こそ、非日常であり旅であり、

安らぎであり、癒しである。

だから幸せ。

で味は? CPは? 店の外観は?

雰囲気は?

頓着しないと???

こりゃ、函館市民の舌を騙すは容易い

とちょっとは腕のある料理人が油断しても

責められないな。

近頃、明らかな迷店、もといそれに達しない、

原則を無視した珍店が増えている。

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辺見旅館の女将さんが最低でも朝8時半までに食べて!

って言ってたけどランチ~?

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ビールオンリーの店にwellcome?

wellのcomeじゃなくてwelcomeね。で?

店主はそこそこ若く、世間を知らない系???

まあ、いいんですよ、自分とは合わなくとも、

地に足をつけて5年ぐらい頑張ってくれれば…。

1年で放置店舗にされては、街の美観のためにも

ならないからなあ。

いやあこの2か月、フィールドワークで

たくさん見た。見た見た見た。

ちょっと他人様に負けない数、見た。のでね。

珍店コレクションはまたいずれ。

そ、そう…こういうパターンに限って店主は言うんだ。

最初の頃はたくさんお客さん来たのに、

時間が経つにつれてさっぱりだ、

函館市民は飽きっぽい。


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