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2017年11月19日 (日)

約束のカレーチャーハン

ブログで勝手に宣言してから3週間以上が経過。

やっとそのタイミングがやってきました。

ブログで書いた直後に大国軒行っちゃったからなあ。

さて、りんさんのカレーチャーハン。800円也です。

171114rinsan

ほんと東京では中華店でカレーチャーハンって見かけないですが、

函館ではいたるところでメニューにありますね。

こういうのがソウルフード「化」素材なんじゃなかろうか、と思う次第。

誰も食べないならメニューから消えるはずだし。

りんさんのカレーチャーハン、椎茸入り。

椎茸嫌いじゃなくてヨカッタ。

むしろ椎茸好きなので、ここのオリジナリティがお薦めポイント。

ドライカレーならマッシュルーム、カレーチャーハンだから椎茸。

まあ、絵面だけで安心できます。

さりげなくことしで創業69年らしい。何代目かはわからないけど、

プライドを感じるね。

チャーハン系、火力の強い中華鍋でパラッパラというのが、

家庭で味わえないとよく言いますが、パラッパラを過ぎて、ちょっぴり

焦げっぽいのが好きかな。カレーチャーハンだとそうなりがちだから、

好みに合います。

おっと意外と語れた(笑)。自分でもびっくり。

…最後に余計なひとこと。前回の「チャーハン道は深い」で

やや高評価だった某店を再訪したら、「きょうはチャーハン、品切れです」と

言われがっかり。夜8時近かったせい? それはダメだよ…。


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