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2016年8月 8日 (月)

【番外編・北海道・路線バス旅】めざせ積丹半島ウニ丼の旅 ・とうとう美国で3000円のウニ丼!

ウニ丼企画のタビなのに、いつまで経っても出てこない、と思うでしょう。

もうシャコタン絶景2か所堪能したら、ウニ丼、どうでもよくなっちゃった、

ってのは嘘だけど、空腹感が不足しているのと、

神威岬、島武意海岸をクリアしてすでに積丹町の

ウニ丼候補店の半分ほどスルー。後戻りしたくないので、

残るは積丹町の役場がある美国地区。

どっかあるだろう。東へかなり戻ったけど、美国だって

立派な積丹だしね。中心集落だし。

実は島武意海岸で割いた時間が2時間。

海岸はトンネルからすぐなので、ちょっと余った。

海岸へのトンネルの右手に灯台&展望台へ行く上り道があって

10~15分行くと別の展望台に。

160714shako_lh

ただここまでの2つのポイントと比べて、展望度合いがイマイチ、イマニ。

島武意海岸のほうが断然見晴らし上位。

でもこの展望台往復30分があとから効いてきて、12時41分のバスで

美国まで戻ったときにはちょうどいいお腹の空きぐあい。

で到着が、お昼どき13時09分。

美国~余市のバスが14時26分発、余市から倶知安方面が15時30分。

まあまあ順調な展開でしょう、朝7時に何も決めずに出てきた割にはね。

ちょうど美国の観光案内所で先客が「ウニ丼が食べられる店」を調査中。

順番を待って「あの、今の方々と同じこと聞きたいんですけど」

その地図にはウニ丼の店が5軒マーキングしてありました。

ふむふむ。

1軒はお休み。

「当然」ながら、駅から遠い順に攻めるのがセオリーでしょう。

だって地の利が悪いほうがお店はサービス頑張るもん。

この法則は去年の12月。岡山県日生町の「カキオコ」で実証済。

そのいちばん遠い店(そんなに差はないけど…)の店頭がこんな感じ。

160714jun_bikuni

160714jun_bikuni2

値段が微妙だ…。島武意海岸ではもっと安い設定だったけど、

いかにも観光な場所だったのでスルーしたのに…ミスったか。

でもあとには引けない。

意を決して入店。

すると…

160714unidon_jun

ウニ丼…。正直まだまだ経験値が足りない。

値段と質をどう読み切るか。

ウニ丼そのものが「非日常」だけに、

難易度は高い。

この時点で思い切ったことは言えないが、

海鮮丼一般の法則を考えると、やはり丼サイズ、

じゃないかなと思うわけだ。

丼サイズ13cm強のウニ丼。

これで新鮮な地元のキタムラサキウニなら、3000円でも

文句はあるまい。

小ぎれいとはいえない店内、いたって普通の食堂の風情だけど、

じっと調理?の過程を見ていると、

主人が酢飯をさっと盛り、そこから提供されるまでの時間が

意外とかかる。大おかみが小さなスプーンでていねいに

ウニの身を並べている。

けっこう大変そうだな、と思って出てきたのがコレ。

ボリューム感を表現するために、

ある程度、まあ飛ばして半分は食べたところで、

再度食べかけをカシャ。

160714unidon_half

食べかけを撮るの気が引けたけど、

半分行ってもまだこれだけ、がいちばん伝わるんじゃないだろうか。

とりあえず、本場の旬のウニ丼の基準店としては

マチガイナイ。そう言い切れる積丹町美国の「純の店」なのでした。

まずは悔いのないウニ丼。と言える代物でした。

(実はこあと二回、別な場所でウニに出会っているけど、

ここの基準店評価は変わらず。シーズン終了まで基準点キープできるか?)


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