【番外編・北海道・路線バス旅】めざせ積丹半島ウニ丼の旅 ・とうとう美国で3000円のウニ丼!
ウニ丼企画のタビなのに、いつまで経っても出てこない、と思うでしょう。
もうシャコタン絶景2か所堪能したら、ウニ丼、どうでもよくなっちゃった、
ってのは嘘だけど、空腹感が不足しているのと、
神威岬、島武意海岸をクリアしてすでに積丹町の
ウニ丼候補店の半分ほどスルー。後戻りしたくないので、
残るは積丹町の役場がある美国地区。
どっかあるだろう。東へかなり戻ったけど、美国だって
立派な積丹だしね。中心集落だし。
実は島武意海岸で割いた時間が2時間。
海岸はトンネルからすぐなので、ちょっと余った。
海岸へのトンネルの右手に灯台&展望台へ行く上り道があって
10~15分行くと別の展望台に。
ただここまでの2つのポイントと比べて、展望度合いがイマイチ、イマニ。
島武意海岸のほうが断然見晴らし上位。
でもこの展望台往復30分があとから効いてきて、12時41分のバスで
美国まで戻ったときにはちょうどいいお腹の空きぐあい。
で到着が、お昼どき13時09分。
美国~余市のバスが14時26分発、余市から倶知安方面が15時30分。
まあまあ順調な展開でしょう、朝7時に何も決めずに出てきた割にはね。
ちょうど美国の観光案内所で先客が「ウニ丼が食べられる店」を調査中。
順番を待って「あの、今の方々と同じこと聞きたいんですけど」
その地図にはウニ丼の店が5軒マーキングしてありました。
ふむふむ。
1軒はお休み。
「当然」ながら、駅から遠い順に攻めるのがセオリーでしょう。
だって地の利が悪いほうがお店はサービス頑張るもん。
この法則は去年の12月。岡山県日生町の「カキオコ」で実証済。
そのいちばん遠い店(そんなに差はないけど…)の店頭がこんな感じ。
いかにも観光な場所だったのでスルーしたのに…ミスったか。
でもあとには引けない。
意を決して入店。
すると…
値段と質をどう読み切るか。
ウニ丼そのものが「非日常」だけに、
難易度は高い。
この時点で思い切ったことは言えないが、
海鮮丼一般の法則を考えると、やはり丼サイズ、
じゃないかなと思うわけだ。
丼サイズ13cm強のウニ丼。
これで新鮮な地元のキタムラサキウニなら、3000円でも
文句はあるまい。
小ぎれいとはいえない店内、いたって普通の食堂の風情だけど、
じっと調理?の過程を見ていると、
主人が酢飯をさっと盛り、そこから提供されるまでの時間が
意外とかかる。大おかみが小さなスプーンでていねいに
ウニの身を並べている。
けっこう大変そうだな、と思って出てきたのがコレ。
ボリューム感を表現するために、
ある程度、まあ飛ばして半分は食べたところで、
再度食べかけをカシャ。
食べかけを撮るの気が引けたけど、
半分行ってもまだこれだけ、がいちばん伝わるんじゃないだろうか。
とりあえず、本場の旬のウニ丼の基準店としては
マチガイナイ。そう言い切れる積丹町美国の「純の店」なのでした。
まずは悔いのないウニ丼。と言える代物でした。
(実はこあと二回、別な場所でウニに出会っているけど、
ここの基準店評価は変わらず。シーズン終了まで基準点キープできるか?)
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