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2015年10月16日 (金)

★ドコイク函館ランチ(24)★熊猫社中Sato…あと一歩、もう一歩

例のランチブック(函館こだわりの美食ガイド)に載っているお店で、

こんなとこに?というお店をまず一軒、ランチで試してみようと思ったわけです。

山の手(産業道路沿い、函館白百合の隣…地元民はこれだけでたどり着けます)の

「熊猫社中Sato」

この日の天気がイマイチだったせいもあって、ちょっと遅めのランチ場所探し。

到着したのは午後1時ちょっと前。先客は一組。

テーブル席4人掛け×3、ソファーテーブル×1、4組入ればあとはカウンターという

こじんまりとした作り。

聞けばオープンして3年になったばかり、とか。

オーダーしたのはこんなスペシャルプレート。

151009kumaneko

ハンバーグ×エビフライ…あれ?どっかで見た組み合わせ。

そうだ、ヨシヤの1870円のAセット。こっちはハンバーグに

モッツァレラチーズをトッピングして税込1840円。

これにデザート、

151009kumaneko2

クリームブリュレ&梨のコンポートwithチョコレートソース。

ヨシヤはブルーベリーソースかけバニラアイスだったから、

やはりヨシヤは昭和な感じですな。

ま、ま、いい勝負。あざとく採点レンジを想定しながら

料理を待ってしまいました。

これでコーヒーフレッシュがス○ャータじゃなければいいのに。

そこはケチらないで欲しいかな。そもそも、そこが落ちているル・ヴァンには

がっかりだったけど。

150922yoshiya

↑9/22訪問のヨシヤは完全に主役はエビフライってとこが

全然違うんだけど。なんならエビの断面図、見ます?(笑)

で、期待は裏切らなくて、食後になんとアンケートをお願いされた。

いまどきの料理人はfacebookをやっている人も珍しくないなあ、と

発信にも積極的なのかな。

その「キモチ」が自分としては合格確定、と思いました。

でも、もう少しコミュニケーションが取れるとよかった。

あんまり話好き、タイプじゃないかも、オーナーシェフ、佐藤さん???

お店のロケーションは観光エリアじゃないので、地元客メイン、として

駐車場が狭いのが難、かなあ。産業道路を湯の川方面にブーンと来て、

「あ!」と思ったら通り過ぎちゃうから。そこで減速してさっと脇に入って、

「P」が満車だったらどうするか、ってね。うーん、そういう難しさもあるかな。

151103kumanekosato_ent

↑この写真のみ11/3追撮


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